5 Möglichkeiten, eine Ananas zu entkernen

Ananas werden am besten frisch verzehrt, also müssen Sie nur noch die Kunst beherrschen, sie richtig zu schneiden. Tastessence zeigt Ihnen, wie Sie eine Ananas auf 5 einfache Arten entkernen.

Die Frucht des Regals

Im 18. Jahrhundert wurden spezielle Gewächshäuser namens „Pineries“ gebaut, um Ananas anzubauen. Ananas wurde zu dieser Zeit in Europa zu einem Symbol des Reichtums!

Kommt dir nicht jedes Mal, wenn du das Wort „Ananas“ hörst, ein Bild von dir in den Kopf, wie du irgendwo auf Hawaii an einer Piña Colada nippst, mit der salzigen Meeresbrise im Haar?! Das süße, säuerliche und saftige Fruchtfleisch dieser Frucht haucht allem Leben ein, was es mit seinem lebendigen Geschmack und Aussehen berührt. Ob ein umgedrehter Kuchen, eine Pizza oder ein hawaiianischer Punsch, Ananas kommen einfach nicht zu kurz!

Neben ihrem unglaublich leckeren Geschmack gilt diese Frucht als eines der gesündesten Lebensmittel. Es ist eine reiche Quelle von Vitamin C, Ballaststoffen, Kalzium und Magnesium. Es enthält eine gewisse Menge des Enzyms Bromelain, das als Antioxidans wirken kann.

Wenn das Kerngehäuse der Ananas nicht richtig entfernt wird, kann es zu Reizungen im Hals kommen. Der Kern ist der zentrale Teil der Frucht; es ist normalerweise sehr hart und gilt als ungenießbar. Die Aufgabe, eine Ananas zu putzen, zu entkernen und zu schälen, kann für Anfänger etwas entmutigend sein.Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen für die milden Ananas aus der Dose. Aber keine Sorge! Sie müssen sich nicht mehr all der Ananas-Güte berauben. Wir bringen Ihnen bei, wie man eine Ananas in wenigen einfachen Schritten entkernt.

Dinge, die du brauchen wirst

в-Џ Schneidebrett

â-Џ Scharfes Messer

в-Џ Eine Ananas (natürlich!)

â-Џ Entkerner

Mit einem Entkerner

Dies könnte die einfachste und unkomplizierteste Methode sein, um den Kern einer Ananas zu entfernen. Bei dieser Methode müssen Sie nicht einmal die Haut abziehen. Nur fünf Minuten und es ist sortiert!

Methode

Lege die Ananas auf ein Schneidebrett und schneide etwa einen Zentimeter von der Spitze der Ananas ab.
Lege die Ananas so hin, dass das freiliegende Fruchtfleisch nach oben zeigt. Achte darauf, dass die Oberfläche deiner Ananas eben ist.
Setzen Sie den Entkerner mit seiner Klinge auf das freigelegte Fruchtfleisch der Ananas.
Ein wenig in das Fruchtfleisch der Ananas drücken und den Entkerner im Uhrzeigersinn drehen.
Nach einiger Zeit spürst du einen gewissen Widerstand gegen das Verdrehen; das bedeutet, dass Sie den Boden der Frucht erreicht haben.
Ziehen Sie nun das Gerät aus der Frucht heraus. Wenn sich die Frucht nicht leicht lösen lässt, wackeln Sie ein wenig damit.
Um die Früchte aus dem Entkerner zu entfernen, drücken Sie den Entriegelungsknopf am Entkerner. Bei manchen Entkernern muss die Frucht aus dem Entkerner gezogen werden.
Um getrennte Fruchtringe zu erh alten, schneiden Sie einen Längsschlitz durch die Frucht.

Mit einem Messer

Obwohl Entkerner Ihr Leben ein bisschen einfacher machen können, glauben wir nicht, dass es eine Investition ist, die Sie wirklich tätigen müssen, um frische Ananas zu haben. Sie können eine Ananas ohne Entkerner gut entkernen! Außerdem kann viel Fleisch verschwendet werden, besonders wenn es ein großes ist.Es gibt viele Möglichkeiten, eine Ananas mit einem Messer zu entkernen; es hängt alles davon ab, welche Methode Sie bevorzugen. Probieren Sie einfach ein paar Möglichkeiten aus und sehen Sie, was am besten zu Ihnen passt.

Methode 1

Lege die Ananas auf ein Schneidebrett und schneide die Ober- und Unterseite der Ananas ab.
Schneiden Sie die Ananas der Länge nach in Viertel und führen Sie das Messer etwa einen Viertel Zoll vom Kern entfernt durch das Fruchtfleisch.
Jetzt das Fruchtfleisch der Haut filetieren.
Früchte in Scheiben schneiden.

Methode 2

Lege die Ananas auf ein Schneidebrett und schneide etwa einen Viertel Zoll von der Ober- und Unterseite der Ananas ab.
Stellen Sie die Ananas senkrecht auf, sodass sie auf der frisch geschnittenen, flachen Seite des Bodens aufliegt.
Schneiden Sie Hautstreifen ab, indem Sie das Messer einen halben Zentimeter unter den Rand der Frucht setzen und leicht andrücken. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis sich die gesamte Haut von der Frucht löst.
Auch nach dem Schälen können einige Kerben an der äußeren Oberfläche der Frucht zurückbleiben. Diese Kerben werden Augen oder Tauchgänge genannt. Diese können Sie entfernen, indem Sie sie mit Hilfe eines Sparschälers ausgraben.
Die Augen sind diagonal angeordnet; Machen Sie flache V-förmige Rillen diagonal entlang der Länge des diagonalen Musters und entfernen Sie jedes Augenpaar.
Die Ananas der Länge nach vierteln und noch einmal mit dem Messer durch das Fruchtfleisch fahren, etwa einen Viertel Zoll vom Kern entfernt.
Schneiden Sie sie in die gewünschten Stücke.

Methode 3

Ober- und Unterseite der Ananas abschneiden.
Schäle die Ananas wie oben beschrieben.
Stelle die Ananas nun in eine aufrechte Position und mache einen Schnitt von oben nach unten etwa einen halben Zentimeter vom Kern entfernt.
Drehen Sie die Frucht und wiederholen Sie diesen Schritt dreimal; Sie sollten vier große Stücke der Frucht von ihrem Kern trennen.
Schneiden Sie sie nach Belieben zu.

Methode 4: So erh alten Sie perfekte Ananasringe

Schneiden Sie noch einmal das obere und untere Ende der Ananas ab, ziehen Sie die Haut ab und entfernen Sie die Augen.
Lege die Ananas auf ein Schneidebrett und schneide mäßig dünne Scheiben der Frucht ab.
Nun, wenn Sie sich jede Scheibe ansehen, gibt es einen Kern in der Mitte; Führen Sie das Messer um die Kante des Kerns.
Drücken Sie mit dem Finger auf den Kern, damit er sich vom Fruchtfleisch löst.
Wenn du einen Ausstecher in der Größe des Kerns findest, kannst du damit den Kern aus der Frucht ausstechen (dies wird definitiv einfacher).
Eine andere Möglichkeit, diese Ringe zu erh alten, besteht darin, Schritt 1 zu befolgen. Achten Sie darauf, dass die Schnittflächen ziemlich gleichmäßig sind. Die Ananas in zwei Stücke schneiden (nicht der Länge nach).
Stellen Sie ein Stück Ananas aufrecht hin. Sie werden in der Lage sein, seinen Kern zu sehen; Führen Sie das Messer über die Kante des Kerns, sodass es sich beim Drücken löst.
Wiederholen Sie dasselbe mit dem anderen Stück.
Schneiden Sie die Ananas vorsichtig in Ringe.

Auch der Kern steckt voller guter Ananas, also werfen Sie ihn nicht weg! Frieren Sie es ein und verwenden Sie es das nächste Mal, wenn Sie ein Glas Ananassaft oder Smoothie haben möchten. Das Püree des Kerns kann auch in Marinaden verwendet werden (um das Fleisch zarter zu machen).