Scotch und Bourbon Whiskey gelten als das Getränk der Herren und sind die beliebtesten destillierten alkoholischen Getränke, die auf der ganzen Welt konsumiert werden. Wenn Sie ein Whisky-Liebhaber sind, dann sollten Sie unbedingt den Unterschied zwischen den beiden kennen. Dieser Tastessence-Artikel erklärt Ihnen den Unterschied zwischen Scotch und Bourbon.
| „e“ oder nicht „e“?
Wenn es um die Schreibweise geht, ist Scotch die kürzere Version von Scotch Whisky, aber Whisky hat kein „e“. Es wird überall mit einem „e“ geschrieben, wenn es einen anderen Ursprung als Schottland hat. |
Whiskey ist ein alkoholisches Getränk, das aus fermentierten Getreidekörnern destilliert wird, die gemalzt sein können oder nicht. In der Schule haben Sie sicher schon einmal von dem geometrischen Satz gehört: „Alle Quadrate sind Rechtecke, aber alle Rechtecke sind keine Quadrate.“ Ebenso sind Scotch und Bourbon Whiskysorten, aber nicht alle Whiskys sind Scotch oder Bourbon .
Es gibt zwei Arten von Menschen; diejenigen, die Scotch lieben, und diejenigen, die Bourbon lieben. Welcher bist Du? Scotch-Liebhaber oder Bourbon-Liebhaber? Ein echter Kenner wird den Unterschied zu einem Neuling schnell genug erkennen können. Der Hauptunterschied zwischen den beiden sind die Zutaten und die Geographie.Beide sind großartige Whiskys und haben einen ausgeprägten Geschmack, abgesehen von anderen Qualitäten.
Sehen wir uns beide zur weiteren Erkundung an.
Scotch Vs. Bourbon
Herkunft
Sowohl Scotch als auch Bourbon kommen aus verschiedenen Teilen der Welt und sind nur dort erhältlich.
Scotch wird „nur“ in Schottland hergestellt; daher der Name Scotch. Es mag offensichtlich erscheinen, aber niemand kann Whisky außerhalb Schottlands herstellen und ihn „Scotch“ nennen. Es wird nur Scotch genannt, wenn es in Schottland hergestellt und gereift wird. Es wurde erstmals im 15. Jahrhundert urkundlich erwähnt.
Bourbon ist ein amerikanischer Whiskey, der hauptsächlich in den Vereinigten Staaten von Amerika, hauptsächlich Kentucky, hergestellt wird. Er muss nur in den USA hergestellt werden, um als Bourbon bezeichnet zu werden. Es hat seinen Namen vom Bourbon County in Kentucky. Es gibt sie seit dem 18. Jahrhundert.
Zutaten
Sowohl Scotch als auch Bourbon verwenden die gleichen Grundzutaten wie Hefe und Wasser, aber die Hauptzutaten sind unterschiedlich.
Scotch wird hauptsächlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Es kann dann mit anderen Körnern kombiniert werden. Single M alt Whisky ist der beliebteste Scotch, der zu 100 % aus gemälzter Gerste besteht. Blended Scotch hat andere zusätzliche Körner. Beide werden auf unterschiedliche Weise destilliert. Gerstenmalz ergibt einen weichen und komplex aromatisierten Whisky.
Bourbon wird im Wesentlichen aus 51 % Mais hergestellt, einige enth alten jedoch auch etwa 75 % Mais. Es verleiht dem Likör eine gewisse Süße. Die restlichen 49 % des Bourbon bestehen aus Weizen, gemälzter Gerste oder Roggen, was dem Whisky einen würzigeren Geschmack verleiht.
Destillation
Beide dürfen nicht als Scotch oder Bourbon bezeichnet werden, wenn der Alkoholgeh alt unter 40% fällt, d.h.e., 80 Beweis. Je höher die Destillation, desto höher der Alkoholgeh alt. Es verbessert nicht den Geschmack, ist aber für die langsame bis schnelle Trunkenheit und Sturheit des Katers verantwortlich. Jetzt wissen Sie, was dafür verantwortlich ist, dass Sie beschwipst sind!
Scotch kann nicht mit mehr als 94,8 % Alkoholgeh alt destilliert werden. Da der Alkohol jedes Jahr ein wenig verdunstet, ist das lange Altern von Scotch etwas schwierig. Die Reifung muss verkürzt werden, damit der Alkoholgeh alt nicht unter 40 % sinkt. Es wird normalerweise zweimal oder manchmal sogar dreimal destilliert.
Bourbon kann auch nicht mit mehr als 80 % Alkoholgeh alt destilliert werden, d. h. 160 Proof. Es gibt ein Gesetz, das besagt, dass Bourbon nicht in Fässern gelagert werden darf, wenn der Alkoholgeh alt höher als 62,5 % ist, und die Fässer nicht wiederverwendet werden können, um Bourbon erneut zu lagern. Die Fässer können entsorgt oder zur Lagerung von Scotch wiederverwendet werden.
Altern
Alterung ist der zweite wichtige Faktor, der die beiden Spirituosen unterscheidet. Sie ist maßgeblich abhängig von den klimatischen Bedingungen und den Fässern, in denen der Whisky gelagert wird. Je länger der Alterungsprozess dauert, desto weicher wird der Whisky.
Scotch ist mindestens drei Jahre alt. Es ist notwendig, Scotch in Eichenfässern zu lagern und mit der Zeit reifen zu lassen. Die Eichenfässer sind normalerweise diejenigen, die verwendet wurden, um anderen Alkohol vor der Lagerung von Scotch zu lagern. Im Vergleich zu Bourbon dauert die Reifung länger.
Bourbon muss mindestens zwei Jahre in ausgebrannten Eichenfässern gelagert werden. Kentucky erlebt ständige Wetterschwankungen, was einen großen Einfluss auf den Alterungsprozess hat. Ein heißes Wetter beschleunigt die Alterung des Whiskys, wodurch der Whisky schneller verdunstet. Der Geschmack von Bourbon wird auch von den Aromen beeinflusst, die aus dem Holz kommen.
Geschmack
Geschmack ist auch ein Unterscheidungsfaktor. Beide haben unterschiedliche Aromen, die von Zutaten, Destillation und Lagerung abhängen.
Scotch erhält sein rauchiges Aroma durch den Torf in Eichenfässern während der Destillation, der ihm einen rauchigen Geschmack verleiht. Es hat jedoch nicht immer einen rauchigen Geschmack. Einige Scotches haben einen leichteren Geschmack, andere nehmen den Geschmack von Bourbon aus dem gebrauchten Eichenfass an.
Bourbon hat im Vergleich zu Scotch durch den Mais einen süßeren Geschmack. Wenn es Roggen enthält, könnte es trocken und nicht so süß sein. Neue Eichenfässer tragen zur Farbe und zum Geschmack des Whiskys bei.
Jetzt wissen Sie, was Scotch von Bourbon unterscheidet. Oh, Sie haben noch einen Grund, sie auszuprobieren. Beide enth alten nur etwa 97 Kalorien, was Ihrer Ernährung nicht viel abträglich ist. Also, Scotch oder Bourbon? Nun, wir überlassen es Ihnen, herauszufinden, welches besser ist.Alles, was Sie tun müssen, ist, diese Flasche aufzuheben und zu probieren!
