Unabhängig davon, was auf dem Etikett steht, haben Sie sich jemals gefragt, was eigentlich der Unterschied zwischen Marmelade und Gelee ist? Wenn nicht, dann wird Tastessence Ihnen die Unterscheidungsmerkmale aufschlüsseln, selbst wenn sie gleich schmecken.
Haben wir etwas vergessen?
Marmelade, Chutney, Konfitüre, Fruchtbutter, Confit, Fruchtquark, Kompott und Fruchtaufstrich sind verschiedene Arten von Fruchtkonserven, die wir gerne mit einer Vielzahl von Backwaren essen.
Eine Art von Obstkonserven, obwohl sie unterschiedliche Namen und Definitionen haben, sind sowohl Marmelade als auch Gelee auf der ganzen Welt beliebt. Für Menschen in den USA werden Sie feststellen, dass sie mit, für oder in Frühstücksnahrung, Desserts und Backwaren verwendet werden.Auf der anderen Seite konsumieren Menschen mit Wohnsitz in Großbritannien sie gerne während eines Nachmittagstees.
Obwohl wir uns diesen sündigen und köstlichen Fruchtkonserven hingeben, wann und wie wir wollen, können die meisten von uns den Unterschied zwischen den beiden nicht erkennen. Weißt du, was es ist? Kannst du Marmelade und Gelee unterscheiden? Wenn Ihre Antwort „Nein“ lautet, können die folgenden Erklärungen vielleicht die Antworten sein, nach denen Sie gesucht haben.
Marmelade Vs. Gelee: Was ist besser?
Obwohl sowohl Marmelade als auch Gelee mit Früchten zubereitet werden, gibt es viele Elemente, die sie voneinander trennen. In diesem folgenden Abschnitt werden wir über diese Unterschiede nachdenken und ein für alle Mal verstehen, was jede dieser Speisenbeilagen ist.
WAS IST MARMELADE?
Eine der beliebtesten Konserven auf Fruchtbasis, Konfitüren werden mit einer oder mehreren Früchten (gehackt, zerkleinert, püriert, gefroren), Zucker, Wasser, Pektin (Verdickungsmittel) und Zitrone zubereitet Saft.Sie können Marmelade verwenden, indem Sie sie zwischen zwei Kuchenschichten verteilen, einen Käsekuchen belegen, Kekse, Muffins und Cupcakes füllen oder Glasuren würzen.
Um verschiedene Arten von Marmelade zuzubereiten, werden alle Zutaten zusammen gekocht (eher gekocht), bis die Frucht(en) weich und klumpig werden, da sie ihre ursprüngliche Form verlieren. Nach einer Weile verdunstet überschüssiges Wasser aus der Mischung und übrig bleibt ein lockerer, weicher Aufstrich mit darin enth altenen Fruchtstückchen. Außerdem behält die Marmelade nach dem Kochen die ursprünglichen Aromen der frischen Früchte intakt.
WAS IST GELEE?
Zuallererst lasst uns etwas an die Öffentlichkeit bringen – Jelly ist nicht dasselbe wie Wackelpudding. Letzteres ist in der Tat eine Marke, die verschiedene Desserts auf Gelatinebasis herstellt. Gelee ist ein durchscheinender Fruchtaufstrich, der eine festere Konsistenz als Marmelade hat und keine Fruchtstücke (stückig, gehackt oder zerkleinert) enthält.Denn Gelees werden mit passiertem Fruchtsaft und Zucker zubereitet.
Um Gelees in Ihre Küche zu integrieren, können Sie sie auf French Toast, Bagels, Crackern und Toast sowie in PB&J, Donuts und Keksen verwenden. Das Tolle an Gelees ist, dass Sie sie auch in herzhaften Gerichten verwenden können, z. B. in Dip-Saucen, zum Glasieren von Proteinen oder in Salatdressings.
Erdbeergelee OrangengeleeBei der Herstellung von Gelee werden frische Früchte zerkleinert, um ihren Saft zu gewinnen, und dann über einem Herd gekocht. Dann wird der Saft durch ein Musselintuch/-beutel gefiltert (und nicht gepresst). Dieser klare Saft wird dann mit Zucker und Pektin (optional) gekocht, bis die Mischung die richtige Konsistenz erreicht. Die Mischung wird in ein Einmachglas umgefüllt und vollständig abkühlen gelassen. Nach dem Abkühlen wird das Gelee klar und behält im Gegensatz zu Marmelade die Form.
Die einfachste und unkomplizierteste Art Marmelade von Gelee zu unterscheiden ist diese… JAM enthält Fruchtstücke und JELLY nicht. Wir hoffen, dass die oben genannten Definitionen und Bilder Ihre Fähigkeit verbessern, Marmeladen und Gelees zu erkennen und zu unterscheiden.
