Es gibt so viele Käsesorten, die im Laufe der Zeit mit unterschiedlichen Verfahren entwickelt wurden, dass es überhaupt nicht schwierig ist, eine durch eine andere zu ersetzen, sobald Geschmack, Aroma, Aroma und Textur bekannt sind . Tastessence bemüht sich, Ihnen einige der Ersatzstoffe für Fontina-Käse zu geben.
AUTHENTISCH
Die Europäische Union hat dem italienischen Fontina-Käse, der nur aus der Milch der Kühe des Aostatals hergestellt werden darf, den Status einer Ursprungsbezeichnung verliehen. Ähnlicher Käse, der nicht aus der angegebenen Milch hergestellt wurde, wird nicht als echt anerkannt.
Fontina-Käse ist ein Rohmilchkäse, der aus dem Aostatal in Italien stammt. Diese französischsprachigen Bewohner stellen diesen halbfesten Käse seit dem 12. Jahrhundert her. Der italienische Fontina-Käse hat einen charakteristischen Geschmack und eine charakteristische Textur. Der Käse ist eindeutig bekannt für seinen cremigen, nussigen und herben Geschmack, den er den Speisen verleiht, denen er zugesetzt wird. Es hat auch ein einzigartiges Aroma, das von vielen oft als scharf bezeichnet wird. Im Laufe der Zeit haben andere Fontina-Sorten den Markt erobert, aber die italienische Fontina legt großen Wert auf Authentizität und Echtheit.Andere Sorten sind die schwedische und die dänische Fontina, die sich in Rinde, Geschmack und Textur von der italienischen unterscheiden. Es gibt viele Gelegenheiten, bei denen diese Käsesorte in vielen Gerichten ersetzt wird, wo das Rezept nach Fontina-Käse verlangt. Dieser Artikel listet einige der wahrscheinlichen Alternativen dazu auf.
Warum Fontina ersetzen?
Nichtverfügbarkeit: Fontina-Käse ist manchmal vielerorts nicht erhältlich, daher müssen die Menschen nach Alternativen suchen. Geruch: Viele Menschen vertragen seinen Geruch nicht, der sich mit zunehmendem Alter verstärkt. Daher suchen sie nach Ersatz für Fontina-Käse.Nährwert: Er ist kalorienreich.
Einige Ersatzspieler für Fontina Val d’Aosta
Kochen macht Spaß, ist aber gleichzeitig komplex. Manchmal können Sie bizarre Kombinationen mit kontrastierenden Zutaten herstellen und trotzdem erfolgreich Leckereien herstellen, die die Lippen schmatzen.Zu anderen Zeiten geben Sie sich alle Mühe, die richtigen Zutaten in den richtigen Proportionen zusammenzustellen und zu verwenden, und landen mit verheerenden Ergebnissen. Aber wie viele Prozesse ist auch das Kochen ein nie endender Prozess des Lernens und Improvisierens. Lassen Sie uns in diesem Sinne einige schnelle und einfache Ersatzstoffe für Fontina-Käse finden.
GruyГЁre
Verwendete Lebensmittel in: Ergänzt verschiedene Nudeln, Makkaroni, Sandwiches und Suppen.
Dieser Käse ist einer der engsten Ersatzstoffe für Fontina. Seinen Ursprung hat er im Schweizer Dorf Gruyère. Wie Fontina wird es aus roher, nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Es hat eine gelbe Farbe, die das Essen reichh altig macht. Es hat auch eine dichte Textur und einen nussigen Geschmack ähnlich dem von Fontina.
Mozzarella
Lebensmittel, die verwendet werden in: Nun, die Liste der Lebensmittel ist endlos, wo Sie Mozzarella wünschenswerterweise in zerkleinerter oder geriebener Form verwenden können. Sie können auch eine geräucherte Version davon verwenden, genannt Mozzarella affumicata. Sie können es in Salaten, Suppen, Pizzen, Fleisch, Lasagne, Sandwiches verwenden.
Diese Käsesorte ist italienischen Ursprungs und gehört zu den teuersten. Es wurde ursprünglich aus Milch von Wasserbüffeln der Region hergestellt, obwohl es jetzt aus der leicht verfügbaren Kuhmilch hergestellt wird. Dieser Käse kann im Gegensatz zu anderen Käsesorten nicht ge altert werden. Aufgrund der Art und Weise seiner Herstellung wird er auch als „Fadenkäse“ bezeichnet.
Gouda
Verwendete Lebensmittel in: Weine, Suppen, Saucen schmecken in Verbindung mit Gouda definitiv besser. Es kann geschmolzen, gewürfelt, gerieben oder in Scheiben geschnitten werden. Mit diesem Schnittkäse können Sie nichts falsch machen. Fügen Sie es nach Belieben zu Sandwiches, Pasta, Makkaroni, Salaten, Fondue und Gemüse hinzu. Wie Fontina ist es auch EU-geschützt.
Gouda ist eigentlich ein Ort in den Niederlanden, der eine der am besten schmeckenden Käsesorten, Gouda, auf die Welt gebracht hat. Es ist sicherlich keine Übertreibung zu sagen, dass es sich um einen der am häufigsten konsumierten Käse handelt.Es wird aus Kuhmilch gewonnen, aber auch Ziegen- und Schafsmilch sind beliebte Alternativen. Es kann sowohl aus pasteurisierter als auch aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt werden.
Taleggio
Verwendete Lebensmittel in: Es wird bei der Zubereitung von Fleischgerichten wie Schinken, Speck und Hähnchen verwendet. Es wird auch zur Herstellung von Sandwiches, Pizzen und Broten wie Knoblauchbrot verwendet.
Die Gründe, den Fontina-Käse durch diesen Käse aus Italien zu ersetzen, sind seine Ähnlichkeiten in Bezug auf Fettgeh alt, Geschmack und Geruch. Wie Fontina hat auch Taleggio einen hohen Fettgeh alt. Es hat 48 % Fett, während Fontina 45 % hat. Es hat auch einen würzigen Geschmack und einen starken, unverwechselbaren Geruch, genau wie Fontina.
Bel paese
Verwendete Lebensmittel in: Es wird mit verschiedenen Früchten und auch Weinen verwendet. Es wird auch in Pizzen, Fondues, Füllungen und Desserts verwendet.
Nun, es ist ein weiteres Stück Käse, mit dem sich Italien rühmen kann, und eines, mit dem Sie den Fontina-Käse ersetzen können.Es ist weich und schmilzt leicht. Es hat einen anh altenden Geschmack und Geruch von Milch. Interessanterweise wurde er mit der Vision erfunden, dem Alpkäse aus Frankreich Konkurrenz zu machen. Es kann leicht geschmolzen und in vielen Lebensmitteln verwendet werden, die eine dicke Textur erfordern. Es kann auch in Scheiben verwendet werden. Es ist halbweich und aus Kuhmilch hergestellt. Es ist sicherlich eine sehr beliebte Käsesorte.
Havarti
Lebensmittel verwendet in: Es wird ausgiebig in Obst und Wein verwendet. Es wird zur Herstellung von Nudeln, Makkaroni, Sandwiches verwendet, es wird auch mit vielen verschiedenen Kräutern und Gewürzen gemischt und auch zur Herstellung von Gewürzen und Gewürzen. Auch als Dessertkäse ist er berühmt. Es ist am besten, wenn es bei Raumtemperatur verwendet wird. Dazu können Sie auch den leckeren Thunfisch und die Salsa genießen.
Kurz gesagt, diese besondere Käseform ist reichh altig und cremig, was dahinschmilzt und in unseren Geschmacksknospen ein Gefühl himmlischen Geschmacks hervorruft. Es ist auch in einer anderen Form namens cremiges Havarti erhältlich. Wie Fontina wird er auch als Tafelkäse verwendet. Es stammt aus Dänemark.
Emmentaler
Verwendete Lebensmittel in: Es ist dafür bekannt, den Geschmack verschiedener Arten von Saucen und gegrillten Sandwiches zu verbessern. Da es nussig ist, wird es auch als Snack zu Früchten und Fondue verwendet. Es ist auch sicher, in Suppen verwendet zu werden. Es ist auch großartig, über Gemüse gerieben zu werden.
Parmesan
Verwendete Lebensmittel in: Nun, es ist sehr beliebt bei Pizza, Pasta, Spaghetti, Salaten, Sandwiches und gedämpftem Gemüse. Es ist auch nicht sehr hoch auf Natriumgeh alt. Sie können es auch problemlos über Suppen und Risottos reiben. Sie können es auch als Snack an einem gemütlichen Abend genießen.
Dies ist eine Art Hartkäse und ebenfalls eine italienische Produktion. Es ist dick, dicht und nussig und könnte daher problemlos anstelle von Fontina verwendet werden. Seine Farbe ist hellbraun oder heufarben. Es ist eine Art Reibkäse. Es ist auch eine PDO, dh Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Provolone
Verwendete Lebensmittel in: Nudeln und Suppen gehören zu den häufigsten Gerichten, in denen es verwendet wird. Es wird auch gerne in Salatdressings verwendet. Er passt gut zu Nudelgerichten wie Manicotti-Schalen. Es eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung bestimmter Soßenrezepte.
Er ist auch einer der würzig schmeckenden italienischen Käsesorten und somit ein richtiger Ersatz für Fontina. Es kommt in vielen verschiedenen Formen vor. Die Birnenform ist am häufigsten zu sehen. Es hat auch eine hellgelbe Farbe. Abhängig von seiner Härte kann er sowohl als Kochkäse als auch als Reibkäse verwendet werden.
Appenzeller
Verwendete Lebensmittel in: Sehr empfehlenswert für Fondue, Pasta und Makkaroni, der häufigste und berühmteste ist der Dreikäse Fondue.
Wie der Emmentaler ist auch der Appenzeller ein Schweizer Käse. Diese sind nicht gigantisch groß und liegen in mittelgroßen Brocken vor.Es ist eine halbharte Käsesorte. Die Farbe ist blassgelb bis strohgelb. Er hat auch Löcher, wirklich eine Schweizer Käsequalität! Es ist für seinen würzigen Geschmack bekannt. Je mehr es gereift ist, desto würziger wird es. Es wird aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt.
Cheddar
Verwendete Lebensmittel in: Großartig für Sandwiches und Pizzen. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Vorspeisen, Aufläufen und verschiedenen Brotsorten. Es wird auch von anderen Arten von Komfortnahrung begleitet. Es wird auch in Desserts und Dips verwendet.
Er ist ein berühmter englischer Käse und auch einer der am höchsten produzierten Käsesorten. Es ist um die ganze Welt gereist und wurde in verschiedenen Ländern eingeführt. Je mehr er gereift ist, desto intensiver wird er im Geschmack. Es wird sowohl aus Magermilch als auch aus Vollmilch hergestellt, wodurch unterschiedliche Farben entstehen. Seinen Namen verdankt er einem der Prozesse bei der Käseherstellung, dem sogenannten Cheddaring. Es wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
Edamer
Lebensmittel verwendet in: Es ist eine gute Beilage zu Obst und wird auch in Obstsalaten verwendet. Es passt gut zu Brot und bestimmten fleischigen Speisen. Viele verwenden es auch in Desserts und Weinen. Es wird unwiderstehlich, wenn es in geschmolzener Form in Pasta und Crêpes verwendet wird. Saucen und Suppen schmecken nach Zugabe von Edamer einfach besser.
Edamer Käse ist ein Schnittkäse. Es gehört zu den Niederlanden. Es hat eine hellgelbe Farbe. Mit der Zeit altert und verhärtet es sich, wenn es nicht verwendet wird. Daher ist es ein Favorit unter den Vielreisenden. Es ist recht mild im Geschmack. Es ist auch ziemlich nussig im Geschmack. Es wird wegen seines niedrigen Fettgeh alts geschätzt und ist daher ein guter Ersatz für das fettreiche Fontina.
Käse ist eine Fettquelle, aber auch schmackhaft und reich an Nährstoffen. Die zu verwendende Menge unterliegt unserem Ermessen nach unserem Wunsch. Die meisten von uns wissen, dass „ein Übermaß an allem schädlich ist“, warum also nur Käse dafür verantwortlich machen, dass es sich nachteilig auf unsere Gesundheit auswirkt.Es ist immer gut, alles in gerechtfertigten Mengen zu essen. Zögern Sie daher nicht, kitschig zu sein, wenn es ums Essen geht.
