Früchte sind köstlich. Zeitraum. Da kann man einfach nicht anderer Meinung sein, besonders wenn es saftige und aromatische wie die Ananas sind. Aber oft kaufen wir unreife Früchte. Also was als nächstes? Natürlich zu Hause mit den verfügbaren Ressourcen reifen lassen.
Ein einfacher Tipp!
Vermeide es, Ananas zu kaufen, die an der Basis grün sind. Wählen Sie diejenige, die mindestens orange oder gelblich ist. Das bedeutet, dass die unreife Ananas schließlich reifen würde.
Reifung unreifer Ananas allein ist weit von der Wahrheit entfernt. Denn anders als andere Früchte wie Äpfel, Bananen, Birnen oder Feigen reifen Ananas nach dem Pflücken nicht von alleine nach. Die Stärke, die aus dem Stamm der Pflanze verfügbar ist, hilft, die Zuckerversorgung der Frucht zu gewährleisten, die sie reif macht. Sobald es gepflückt ist, erhält es keinen Zucker und reift daher überhaupt nicht.
Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie keine guten Ananas essen können, wenn Sie zufällig die unreifen kaufen. Die abschließenden Absätze dieses Artikels geben Ihnen einige leicht umsetzbare Tipps, die Ihnen helfen werden, einige gute, duftende, saftige Ananas zu genießen, die nicht nur tropisch schmecken, sondern auch verhindern, dass Sie diesen charakteristischen stacheligen, brennenden Effekt im Mund bekommen.Vielleicht ist dies der einzige Nachteil dieser wunderbaren Frucht, die einst als königliche Frucht bekannt war, da sie als Lieblingsfrucht der Könige berühmt war.
Wie man eine Ananas reift
Bewahre die unreife Ananas zusammen mit anderen leicht reifenden Früchten wie Äpfeln, Bananen oder Tomaten auf. Sie stoßen Ethylen aus, das nichts anderes ist als ein Pflanzenhormon, das die Reifung unterstützt.
Bewahren Sie es ein paar Tage lang in Polybeuteln oder anderen Arten von durchsichtigen Beuteln oder Papiertüten bei Raumtemperatur auf, je nachdem, wie unreif es ist. Normalerweise zeigt eine Aufbewahrung für einen Tag wünschenswerte Ergebnisse.
Um eine unreife Ananas früher reifen zu lassen, legen Sie sie immer mit der Basis nach oben und balancieren sie auf den Blättern, also verkehrt herum. Dies hilft beim Aufsteigen des Zuckers, was zu einer gleichmäßigen Reifung der Früchte führt, und schützt die Früchte vor dem Verrotten.
Es ist auch üblich, die Früchte inmitten eines Reishaufens in einem Glas aufzubewahren. Dies beschleunigt die Reifung.
Wie man die richtige Ananas auswählt
Begnügen Sie sich mit einem, das fest und dennoch geschmeidig ist. Kaufen Sie keine, die sehr hart und grün sind. Vermeiden Sie diejenigen, die relativ dunkelbraune, fäulnisähnliche Flecken auf der Haut haben.
Suche immer nach den größeren Ananas, da sie mehr Fruchtfleisch enth alten.
Achte darauf, dass die Blätter der Ananas frisch sind und nicht fleckig und stumpf aussehen.
Wählen Sie nicht diejenigen aus, die einen üblen, unangenehmen Gestank verbreiten. Das Aroma von Ananas sollte frisch und fruchtig sein. Es sollte nicht wie das von fermentierten Trauben oder Kirschen sein.
Ananas lagern
Seien Sie versichert, großartige Ananas zu haben, nachdem Sie sie sogar sechs Monate lang im Kühlschrank aufbewahrt haben.
Aber wenn Ananas einmal angeschnitten zu lange bei Zimmertemperatur gelassen werden, können sie früh genug fermentieren. Daher müssen sie gekühlt werden.
Es ist ratsam, die Ananas als Ganzes im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn es in Scheiben geschnitten wird, muss es eingewickelt werden, sonst neigt es dazu, den Geruch anderer im Kühlschrank aufbewahrter Lebensmittel aufzunehmen.
Sie können sie auch als Saft oder zerkleinert aufbewahren.
Technisch gesehen ist eine Ananas keine einzelne Frucht. Sie sind der Höhepunkt von Hunderten von Beeren, die sich zu dieser schmackhaften Frucht vereinen. Sie sind ein Lagerhaus für Antioxidantien, Vitamin C, Mangan und vor allem Bromelain, ein Enzym, das Proteine abbaut und auch entzündungshemmende Eigenschaften hat.
