Mit einem süßen und dezenten Geschmack sind Pinienkerne angeblich die schicksten unter allen Nüssen. Dies bezieht sich auf die hohen Preise dieser Nüsse. Es gibt jedoch günstige Alternativen zu Pinienkernen, mit denen Sie Ihre Lieblingsrezepte genießen können, ohne sich ein Loch in die Tasche zu brennen. Tastessence listet Ersatzstoffe für Pinienkerne auf, mit denen Sie experimentieren können.
Hast Du gewusst?
Pine Mouth oder Pine Nut Syndrom bezieht sich auf den Geschmack Störungen, die nach dem Verzehr von Pinienkernen auftreten können. Der bittere und metallische Geschmack soll einige Tage bis einige Wochen anh alten, jedoch ohne dauerhafte Wirkung. Da es keine bekannten Heilmittel gibt, neigen die Menschen dazu, Ersatzstoffe für Pinienkerne zu verwenden.
Der Geruch von frischem Basilikumaroma und unsere Gedanken schweifen ab zu der leckeren italienischen Pesto-Sauce. Diese köstliche grüne Sauce passt gut zu verschiedenen Nudelsorten.Mit Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan gibt es noch eine weitere Zutat, die die Pesto-Sauce zu dem macht, was sie ist. Diese Zutat sind Pinienkerne.
Pinienkerne sind zu einer unverzichtbaren Zutat in der Kochkunst geworden, da diese Nüsse in Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts verwendet werden können. Diese Nüsse schmecken gut mit jedem Geschmack von süß bis sauer. Diese buttrigen und dennoch knusprigen Nüsse werden von weiblichen Zapfen von Kiefern gesammelt. Zwei Arten von Pinienkernen – italienische Pinienkerne und chinesische Pinienkerne – sind auf dem Markt sehr gefragt. Aufgrund ihres intensiven Ernteprozesses und des erforderlichen Arbeitsaufwands sind diese Nüsse jedoch im Vergleich zu den anderen Arten teuer. Ein Pfund-Sack Pinienkerne kann etwa 60-120 USD kosten; Diese Preise sind jedoch nicht immer stabil.
Die Zubereitung deiner Lieblingsrezepte mit Pinienkernen sollte deinen Geldbeutel nicht zu sehr belasten. Hier stellt sich die Frage, was ist denn ein guter Ersatz für Pinienkerne? Schauen wir uns günstige Alternativen zu Pinienkernen an, mit denen Sie Ihr Lieblingsgericht genießen können, ohne sich Gedanken über die Kosten machen zu müssen.
Ersatz aus Pinienkernen
Mandeln
Mandeln gelten als guter Ersatz für Pinienkerne. Beide haben eine ähnliche Textur. Mandeln verleihen jedoch einen vergleichsweise subtilen Geschmack. Diese reich strukturierte und aromatisierte Nuss eignet sich gut für Desserts. Das Rösten und Versilbern von Mandeln intensiviert den Geschmack.
Walnüsse
Obwohl sie im Vergleich zu Mandeln etwas bitter schmecken, können Walnüsse eine geeignete Lösung sein, um Pinienkerne in Ihrer Küche zu ersetzen. Das Rösten und Entfernen der Haut hilft, die Bitterkeit zu reduzieren. Hacke, zerstampfe oder zerdrücke die Walnüsse und füge sie deinem Lieblingsrezept anstelle von Pinienkernen hinzu.
Pistazien
Pistazie ist der beste Ersatz für Pinienkerne, wenn Sie Pesto-Sauce zubereiten möchten. Pistazien betonen die grüne Farbe der Sauce und verleihen ihr einen süßeren Geschmack.Das Hinzufügen von etwas Petersilie gleicht jedoch den süßen Geschmack der Pistazien aus. Diese süße und grüne Nuss verschönert Ihr Gericht auf jeden Fall.
Pekannüsse
Pekannüsse haben einen süßeren Geschmack und sind milder als Walnüsse und werden daher von Menschen bevorzugt. Sie können Pinienkerne auch in Desserts und Brot ersetzen. Wenn Sie sie nach Bedarf rösten, wird Ihr Gericht schmackhafter!
Haselnüsse
Obwohl nicht so weit verbreitet wie Pistazien und Walnüsse, können Haselnüsse Pinienkerne beim Kochen ersetzen. Das Experimentieren mit Haselnüssen in der italienischen und mediterranen Küche wird Sie sehr belohnen! Diese Nüsse passen gut zu Schokolade. Streuen Sie gehackte Haselnüsse auf Ihren Salat, um den süßen Knusper zu genießen.
Erdnüsse
Erdnüsse gelten als billigster Ersatz für Pinienkerne. Verwenden Sie ungesalzene oder in Honig geröstete Erdnüsse, um Ihrem Gericht einen angenehmen Geschmack zu verleihen. Es ist jedoch am besten, es zu vermeiden, wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind.
Macadamianüsse
Macadamianüsse sind eine weitere großartige Option, wenn auch nicht unbedingt billiger als Pinienkerne. Mit Minze und Petersilie in der Pesto-Sauce wirken Macadamianüsse wahre Wunder! Macadamianüsse haben einen stärkeren Geschmack als Pinienkerne. Diese reichh altigen und cremigen Nüsse lassen sich leicht in Süßigkeiten und Desserts einarbeiten.
Cashewkerne
Cashew gilt als enger Ersatz für Pinienkerne. Wenn Sie Cashewnüsse in Stücken kaufen, schonen Sie Ihren Geldbeutel, als wenn Sie sich für ganze Cashewnüsse entscheiden. Das Rösten dieser Nüsse verstärkt ihren Geschmack. Versuchen Sie, Cashewnüsse, Zitronenschale und Rosinen in Ihren Gerichten zu kombinieren, um einen besonderen süßen und herzhaften Geschmack zu erzielen.
Alternativen ohne Nüsse
Sonnenblumenkerne
Wenn Sie nach einem nussfreien Ersatz für Pinienkerne suchen, sind Sonnenblumenkerne eine Option für Sie. Diese Samen verleihen Ihren Saucen, Salaten und anderen Gerichten etwas Crunch.Es kann jedoch auch dem Lebensmittel seine gräuliche Farbe verleihen. Zum Beispiel könnte es die grüne Farbe verdünnen, die bei der Zubereitung von Pesto-Sauce erwartet wird.
Sesamsamen
Obwohl selten verwendet, können Sesamsamen als Alternative zu Pinienkernen in Desserts, Salaten und Soßen dienen. Gebratene oder geröstete Sesamkörner runden das Essen mit ihrer Knusprigkeit ab.
Kürbissamen
Es gibt viele Rezepte, die statt Pinienkernen Kürbiskerne oder Pepitas verwenden. Kürbiskerne sind eine großartige Quelle für Proteine und Mineralien und die richtige Wahl, wenn eine Person an Nussallergien leidet.
Sie müssen nicht aufhören, Ihre Lieblingsrezepte zuzubereiten, da sie Pinienkerne enth alten. Sie können Ihr Lieblingsgericht immer noch verschlingen, indem Sie einen Ersatz für Pinienkerne verwenden. Viel Spaß beim Kochen!
