Banane, eine der leicht erhältlichen sättigenden Früchte, kann Sie gesund und energiegeladen h alten. Mit Hilfe einiger einfacher Tipps, die hier vorgestellt werden, können Sie verhindern, dass Bananen braun werden, und sie länger frisch genießen.
Hast Du gewusst?
Das Wort Banane hat seinen Ursprung im arabischen Wort „banan“, was Finger bedeutet.
Der regelmäßige Verzehr von Bananen, der beliebtesten und preiswertesten Frucht der Welt, kann auf verschiedene Weise zur Verbesserung der Gesundheit einer Person beitragen. Die Banane wird als „Lederbeere“ beschrieben. Das Fruchtfleisch ist fest, cremig und sättigend. Bananen sind jedoch sehr schwer zu transportieren und frisch zu h alten. Sie sind sehr zerbrechlich. Außerdem reifen sie schnell. Die hellgelbe Haut wird braun, da viele braune Flecken die Haut fast bedecken. Die Frucht wird mit zunehmender Reife weicher und verliert ihren Reiz.
Bananen können als Morgen- oder Nachmittagssnack genossen werden. Sie können Schokoriegel und anderes Junk Food durch diese Frucht ersetzen. Bananenstücke können zu Salaten und Frühstückszerealien hinzugefügt werden. Diese Frucht kann an Babys, Patienten oder ältere Familienmitglieder verfüttert werden. Geschälte Bananen oder Bananenstücke werden aufgrund eines einfachen Oxidationsprozesses innerhalb weniger Minuten braun.
Mit den folgenden Tipps können Sie dem vorbeugen.Obwohl überreife Bananen perfekt essbar sind, ist es besser, sie länger frisch zu h alten. Wir werden auch sehen, wie Sie eine Banane in Ihrer Handtasche / Ihrem Rucksack tragen können, ohne die Banane selbst zu verderben, neben Ihren Sachen.
Wie man Bananen länger frisch hält
Grüne Bananen kaufen
Kaufen Sie statt vollreifer, gelber Bananen grünliche, leicht reife Bananen. Diese können Sie bei Zimmertemperatur lagern. Langsam werden sie innerhalb weniger Tage reifen. Wenn Sie reife Bananen kaufen, müssen Sie diese innerhalb von 2 – 3 Tagen verbrauchen. Wählen Sie feste grüne Bananen ohne dunkle Flecken oder Abschürfungen auf den Schalen, da sie eine maximale H altbarkeit haben, ohne dass sie eingefroren werden müssen.
Bananen richtig lagern
Nimm die Bananen aus der Plastiktüte, sobald du nach Hause kommst. In Tüten (grüne Tüten, Papiertüten) verpackte Bananen würden schneller reifen. Bananen, die Raumtemperatur ausgesetzt sind, reifen langsamer und gleichmäßiger.Achten Sie darauf, dass sie keiner direkten Hitze oder Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Stellen Sie sie entfernt von Herd, Heizung und Fenster auf. Bewahren Sie sie an einem gut belüfteten, kühlen und dunklen Ort auf. Bewahren Sie das Bananenbündel nicht wie im Bild unten gezeigt auf. Bananen, die auf einer Küchenarbeitsplatte liegen, bekommen wahrscheinlich blaue Flecken.
Bananen im Korb
Bewahre die Bananen wie im Bild unten gezeigt auf. Dies schützt die empfindlichen Früchte vor Druckstellen. Obstkörbe haben oft Haken zum Aufhängen von Bananen. Am besten lassen sich die Bananen an einem Haken aufhängen.
Reife Bananen im Kühlschrank aufbewahren
Wenn du reife Bananen nicht sofort verzehrst, gib sie in eine Plastiktüte, verschließe sie und bewahre sie im Kühlschrank auf. Die Schalen können dunkler werden, aber das Fruchtfleisch wird nicht beeinträchtigt. Nehmen Sie sie einige Stunden vor dem Snack aus dem Kühlschrank, lassen Sie sie auf Raumtemperatur kommen und verzehren Sie sie dann. Reife Bananen kannst du mindestens eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Gefrorene Bananen lassen sich nur schwer schälen. Darüber hinaus können sich aufgetaute Bananen in eine schlampige, halbviskose Masse verwandeln. Schälen Sie sie also, legen Sie sie in eine Aufbewahrungstasche mit Reißverschluss oder einen Plastikbehälter und frieren Sie sie dann ein. Sie können diese Bananen zum Zubereiten von Smoothies oder zum Kochen/Backen verwenden. Etwas Zitronensaft darüber zu träufeln verhindert, dass die aufgetauten Bananen braun werden. Kühle niemals grüne Bananen. Sie würden nicht richtig reifen, und selbst wenn Sie sie danach entfernen, könnten sie den Reifungsprozess nach der Rückkehr auf Raumtemperatur nicht fortsetzen.
H alte sie von anderen Früchten fern
Stellen Sie die Bananen entfernt von anderen reifen Früchten auf. Dies kann helfen, den Reifungsprozess zu verzögern. Reife Früchte produzieren Ethylen, und unreife Früchte reifen schneller, wenn sie Ethylen ausgesetzt sind. Ethylen beschleunigt die Reifung und den Abfall von Früchten. Dies gilt auch für Bananen.
Stiele umwickeln
Das Einwickeln der Stiele (der Krone) in Plastikfolie verhindert das Entweichen von Ethylen aus den Stielen. Es verhindert auch bis zu einem gewissen Grad die Verdunstung von Feuchtigkeit und die Aufnahme von Ethylen, das von nahe gelegenen Früchten freigesetzt wird. Sie können etwas Klebeband über die Plastikfolie kleben. Wenn Sie möchten, können Sie die Stiele mit Folie umwickeln. Jedes Mal, wenn Sie eine Banane aus dem Bund nehmen, müssen Sie sie wieder sorgfältig einwickeln. Dadurch bleiben sie länger frisch.
Teile und herrsche
Es gibt Lücken zwischen den Bananen, die alle zusammen in einem Bündel sind. Sie können sie also nicht fest versiegeln. Wenn Sie möchten, dass sie so lange wie möglich h alten, trennen Sie sie sorgfältig (zusammen mit den Stielen). Es ist einfacher, den Stiel einer einzelnen Banane zu wickeln, als den Bund zu wickeln. Legen Sie die einzelnen Bananen in ein Tablett oder auf eine Papierserviette und lassen Sie zwischen jeweils zwei Bananen etwas Platz. So kann der Prozess, der zur Entstehung brauner Sommersprossen auf der Haut führt, etwas verlangsamt werden.
Und ohne die Stängelverpackung zu entfernen, können Sie die Bananen am anderen Ende öffnen und den umwickelten Stängel als Griff verwenden, um sie zu h alten.
Verwende einen Bananenbunker
Eine Banane in einer Brotdose hält länger satt. Im Handel sind verschiedene Arten von bunten Bananenträgern erhältlich. Diese Hartplastikkoffer haben kleine Löcher zur Belüftung. Ein Bananenbunker (leichtes Kunststoffgehäuse) schützt das empfindliche Obst und auch andere Wertsachen (wichtige Papiere, Bücher, Kleidung usw.) in Ihrer Handtasche, Ihrem Beutel oder Ihrer Aktentasche. Die Koffer sind so gut gest altet, dass Sie eine gerade oder gebogene Banane darin tragen können. Sie verhindern auch Druckstellen an der Frucht.
Kalkbad
Bananen können nach dem Schneiden nicht braun werden. Streuen Sie ein wenig Ananas-, Orangen-, Grapefruitsaft, Essig oder Zitronensaft (jeden sauren Fruchtsaft) über die Scheiben. Sie können die Stücke sogar für 2 – 3 Minuten in Zitronensaft eintauchen.Wenn Sie sie im Ganzen verzehren, können Sie nach dem Schälen etwas Zitronensaft darüber träufeln.
Wer möchte, kann den Saft mit Hilfe eines Pinsels auftragen. Oder nehmen Sie eine halbe Tasse Zitronensaft und fügen Sie der Tasse Wasser hinzu. Gut umrühren. Tauche die geschälten Bananen für 3 Minuten in Zitronenwasser und stelle sie beiseite.
Bananenstücke im Kühlschrank aufbewahren
Du kannst Bananenstücke in eine Schale oder Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Sie könnten sie vor dem Einfrieren pürieren. Es ist besser, die Stücke in kleine Mengen zu portionieren und dabei das Rezept für Bananenbrot, Smoothie oder Kekse zu berücksichtigen, das Sie zubereiten möchten. Legen Sie die Portionen separat in kleine Gefrierbeutel mit Reißverschluss (oder Plastikbehälter) und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.
Wenn es für Sie zu spät ist, Bananen aufzubewahren, können Sie diese überreifen Bananen verwenden, um verschiedene Arten von Bananenbroten, Kuchen, Muffins, Bananen-Haferkeksen, Donuts, Käsekuchen, Pfannkuchen, Puddings usw. herzustellen.
