Japanische Pflaumenweine sind für ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie können als oder in Desserts verwendet werden, als Basis für Cocktails verwendet werden und mit oder während der Zubereitung des Hauptgerichts serviert werden. Tastessence listet die besten japanischen Pflaumenweine auf, die Sie probieren können!
Ihr eigener hausgemachter Wein!
Du kannst zu Hause deinen eigenen japanischen Pflaumenwein kreieren! Alles, was Sie brauchen, sind Pflaumen, Kandiszucker und neutrale Spirituosen wie japanische ShÅÅchÅ«. Die Pflaumen und den Zucker in shЕЌchЕ« einweichen und in einen nichtmetallischen, luftdichten Behälter geben. In 5-6 Monaten ist Ihr Wein fertig!
Pflaumen oder Ume, der Hauptbestandteil des japanischen Pflaumenweins, hat seinen Ursprung im Süden des chinesischen Festlandes. Die Ume-Pflaume wurde im 6. Jahrhundert in Japan eingeführt. Die Pflaumen in diesen beiden Ländern werden zum Kochen in Form von Soße, Saft, Essiggurke usw. verwendet.
Aber im 17. Jahrhundert gewann Pflaumenwein in Japan an Popularität. Der japanische Pflaumenwein, im Volksmund Umeshu genannt, ist eine Form von Likör, der aus unreifen und grünen Ume-Pflaumen, Zucker und Alkohol hergestellt wird. Obwohl er als Dessertwein bezeichnet wird, kann japanischer Wein eine Mischung aus süßem und saurem Geschmack mit 12 % Alkoholgeh alt haben. Das fruchtige Aroma dieses Weins weckt definitiv die Geschmacksknospen, und Sie wetten, es ist köstlich. Choya, Takara Shuzo und Gekkeikan sind nur einige der berühmten japanischen Pflaumenweinmarken.
Lassen Sie uns die besten japanischen Pflaumenweine herausfinden, die Sie probieren können…
Choya Ume Blanc
Dies ist ein natürlicher Ume-Wein, der von der Firma Chayo hergestellt wird. Der Wein hat einen sanften, süßen Geschmack mit einem Hauch von Säure. Es wird mit hochwertigem Ume ohne Sulfit hergestellt. Er wird gekühlt als Dessertwein serviert.
Choya Umeshu mit Früchten
Er gilt als einer der besten Fruchtweine der Welt. Durch seinen süßen Geschmack, die ausgewogene Säure und den dezenten Duft verführt er sogar Abstinenzler. Dieser Likör eignet sich auch als eine der besten Cocktailbasen.
Choya Kokuto Umeshu
Dieser Wein hat aufgrund seines Kokuto-Geh alts (brauner Zucker) einen großartigen Geschmack. Sein starker, ausgeprägter Geschmack und sein Aroma machen ihn zu einem großartigen Dessertwein. Es gilt als gute Basis für einen Cocktail und kann sogar in Kuchen als Alternative zu Rum verwendet werden.
Takara Kinsen Pflaume
Dieser auf Weißwein basierende Umeshu hat einen süßen Fruchtgeschmack mit einem lebendigen Sommerabgang. Mit 12 % Alkohol kann dieser Wein pur, on the rocks oder als Cocktail serviert werden. Fügen Sie einfach Zitrone, Fruchtsaft, Soda und Eis hinzu; Voila! Dein toller Sommercocktail ist fertig!
Takara Koshu Pflaume
Dieser Wein basiert auf Sake und wird mit einem Hauch von Kirsche und Mandel hergestellt. Es ist süß mit einer kleinen Säure und einem erfrischenden Geschmack. Sie können es pur oder on the rocks servieren. Es enthält 12 % Alkohol.
Gekkeikan Sake Pflaumenwein
Die in diesem Wein verwendeten Pflaumen sind leicht säuerlich mit einer süßen Note. Der Wein hat ein Aroma von Pflaumen und Reis. Er hat 13 % Alkoholgeh alt. Der Wein passt sowohl zu japanischer als auch zu amerikanischer Küche. Es ist ein perfektes Servieren während der Mahlzeiten. Der Wein kann auch zum Marinieren von Fleisch verwendet werden.
Fu-ki Pflaumenwein
Dieser Wein wird nach einer Methode hergestellt, die in Japan seit über 100 Jahren vorherrscht. Dies ist ein Dessert-Weißwein mit einem reichen Geschmack und Aroma von Ume-Pflaumen. Die anderen beliebten Sorten können nach Trauben, Reis oder Sake duften. Der Wein passt sehr gut zu Desserts wie Puddings und Kuchen.
Kikkoman Pflaumenwein
Dieser Wein hat einen starken Alkoholgeschmack mit einem süßen und fruchtigen Pflaumengeschmack. Es hat ein rosig-rotes Aussehen und hinterlässt einen weichen Geschmack auf der Zunge. Es hat mehr als 12% Alkoholgeh alt. Der Wein wird am besten gekühlt oder sogar warm serviert.
Nakano BC Yuzu Umeshu
Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht, die eine Kreuzung zwischen Mandarine und Limette ist. Dieser Wein ist eine perfekte Mischung aus süß-saurem Yuzu und süßer Ume-Pflaume. Es wird empfohlen, gekühlt zu servieren.
Miyazaki-Pflaumenwein
Dieser Wein hat einen weizenartigen Geschmack, da Weizen zum Brauen des Weins verwendet wird. Der fruchtige Geschmack darin ist eine ergänzende Note für das Essen, das Sie damit servieren.
в–є Obwohl es sich um ein süßes Getränk auf Likörbasis handelt, ist japanischer Pflaumenwein auch gesund. Es enthält gesundheitsfördernde Mineralien wie Kalium, Magnesium und Calcium. Es enthält auch Antioxidantien.
в–є Der Alkoholgeh alt, der in der Regel bei 12 % liegt, wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Bei moderatem Alkoholkonsum können Gesundheitsrisiken wie Herzinfarkt, andere Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Gallensteine und Diabetes kontrolliert werden.
в–є Jede Portion Pflaumenwein von 4 oz enthält 163 Kalorien; Daher ist es ratsam, Wein in Maßen zu konsumieren. Übermäßiges Trinken kann zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führen.
Wie Paulo Coelho, Autor von The Alchemist, sagt: „Akzeptiere, was das Leben dir bietet, und versuche, aus jeder Tasse zu trinken. Alle Weine sollten probiert werden; manche sollten nur getrunken werden, bei anderen die ganze Flasche.“
Probieren Sie diese japanischen Pflaumenweine und wählen Sie Ihren Favoriten!
