Maniokstärke wird Tapioka genannt, die in verschiedene Formen verarbeitet wird, eine davon in Perlen- oder Kugelform, bekannt als Tapiokaperlen. Diese Perlen sind in ihrer rohen Form undurchsichtig und erscheinen beim Kochen durchscheinend. Tastessence gibt Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um dieses gallertartige Essen zu Hause zuzubereiten.
Tapioka-Liebe!
1. Der Nation altag des Tapiokapuddings ist am 15. Juli.2. Der Nation altag der Tapioka ist am 28. Juni.
Tapioka ist eine Form von Stärke, die aus der Maniokwurzel gewonnen wird. Diese Pflanze wird heute auf der ganzen Welt angebaut, aber ihr Ursprung liegt im Portugiesischen. Tapioka wird in vielen verschiedenen Formen und in verschiedenen Rezepten verwendet. Es wird in vielen Rezepten als Verdickungsmittel verwendet. Die Stärke wird in verschiedenen Formen hergestellt: Flocken, rechteckige Sticks, lösliches Pulver und Perlen. Perlen, die am häufigsten verwendet werden, haben einen Durchmesser im Bereich von 1 bis 8 mm. Sie sind normalerweise weiß, es sei denn, bei der Verarbeitung werden Farben verwendet.Die Perlen werden beim Kochen durchscheinend und zäh.
Dinge, die du brauchen wirst
В» Wasser
В» Tapiokastärke
В» Gefäß zum Kochen
Die Herstellung von Tapioka-Perlen
Schritt 1: Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 2: Entfernen Sie die Tapiokastärke in einer Schüssel.
Schritt 3: Wenn das Wasser den Siedepunkt erreicht hat, sch alten Sie das Gas aus und mischen Sie das Wasser in die Stärke.
Optional : Sie können zu diesem Zeitpunkt eine beliebige Farbe hinzufügen.
Schritt 4: Weiter mischen und kneten, bis ein Teig entsteht.
Schritt 5: Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig. Die Größe hängt davon ab, wofür Sie es verwenden werden.
Tipp: Der Teig beginnt möglicherweise zu trocknen, wenn Sie die Kugeln zubereiten, sodass Sie einige Tropfen Wasser hinzufügen und ihn erneut kneten können.
Schritt 6: Lassen Sie diese Kugeln einige Stunden trocknen. Sie können es über Nacht zum Trocknen aufbewahren.
Schritt 7: Nachdem sie getrocknet sind, kochen Sie sie. H alten Sie zum Kochen Wasser zum Kochen bereit. Wenn es zu kochen beginnt, die Perlen hineingeben und kochen lassen. Immer wieder umrühren, damit sie nicht aneinander kleben. Sie werden sie oben schweben sehen, was bedeutet, dass sie fast gar sind. Kochen Sie es noch einige Zeit. Sie können einen probieren und die Zeit bestimmen, je nachdem, wie zäh Sie ihn haben möchten. Die Gesamtzeit kann bis zu 20 – 25 Minuten betragen.
Schritt 8: Die Perle aus dem Wasser abgießen und in eine Schüssel oder eine andere Flüssigkeit (z.B. Zuckersirup o Säfte).
Ihre Tapioka-Perlen sind fertig!Rezepte zur Verwendung dieser Perlen
Verwenden Sie es in Bubble Tea
Tapiokaperlen sind normalerweise weiß, aber die in Bubble Teas verwendeten Perlen sind schwarz. Diese schwarze Farbe kommt vom braunen Zuckersirup.
Wenn Sie die Perlen im letzten Schritt (Schritt 8 oben erklärt) trennen, geben Sie sie in eine Mischung aus weißem Zucker, braunem Zucker und Wasser. Die Mischung erfolgt im Verhältnis 1:1:2 (nehmen Sie je 1 Tasse braunen und weißen Zuckers und mischen Sie ihn mit 2 Tassen Wasser und erhitzen Sie ihn). Die Perlen werden fester, wenn Sie sie in den Sirup geben. Diese Perlen können dann in Ihrem aromatisierten Lieblingstee verwendet werden.
In Tapiokapudding verwenden
Kleine Perlen werden normalerweise in Desserts verwendet. Es gibt überall verschiedene Möglichkeiten, einen Pudding zuzubereiten. Sie können Tapiokaperlen zu Ihrem Rezept hinzufügen und einen großartigen Pudding genießen.
Rezept1. Milch, Perlen, Zucker und Salz verrühren.2. Die Mischung aufkochen und ständig rühren.3. Fügen Sie geschlagene Eier hinzu und kochen Sie es, bis die Mischung dick ist. Es kann k alt oder heiß serviert werden.
Diese Tapiokaperlen werden auf der ganzen Welt in verschiedenen Formen genossen. Probieren Sie sie aus, um den Geschmack zu genießen.
