Wenn Sie vorhaben, zu Hause eine große Menge Hummus zuzubereiten, ist es möglich, dass Sie Hummus übrig haben, der aufgefüllt werden muss. Hier ist ein Tastessence-Extrakt, der einige Möglichkeiten aufzeigt, Hummus einzufrieren.
Warnung!
Nach dem Auftauen muss der Hummus gekühlt und innerhalb einer Woche verzehrt werden. Das erneute Einfrieren des aufgetauten Hummus kann zu einer Kontamination und sogar zu einer Lebensmittelvergiftung führen.
Hummus ist ein cremiger Dip, der eine sehr gute Protein- und Ballaststoffquelle darstellt.Dieser Aufstrich besteht aus zerkleinerten Kichererbsen, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Tahini. Dieser orientalische Dip verleiht Pita-Wraps, Sandwiches, Salaten oder Pasta Geschmack. Es ist eine Beilage, die zum Essen serviert wird.
Da das wiederholte Kochen eine mühselige Aufgabe sein kann, ist die Aufbewahrung die sinnvollste Option. Das Einfrieren von Hummus ist obligatorisch, wenn es gelagert werden muss. Die Lebensdauer von gekühltem Hummus beträgt nur etwa 5-7 Tage, während die von gefrorenem Hummus je nach Gefriermethode variiert. Verpackter Hummus-Dip muss innerhalb einer Woche nach dem Öffnen des Produkts verzehrt werden, um seine köstliche Konsistenz zu bewahren. Für hausgemachten Hummus gibt es hier ein paar Möglichkeiten, den Dip einzufrieren.
Wie man Hummus einfriert
Methode I
Handlich aufbewahren:â-€ Hummusâ-€ Schaufelâ-€ Gefrierfester, luftdichter Behälter
Vorgehensweise:вњ’ Legen Sie den zu lagernden Humus in einen luftdichten Behälter, der gefrierfest ist.вњ’ Behälter sollte nicht vollständig gefüllt sein. Lassen Sie über dem Hummus etwa ½ Zoll Platz frei. Gefrorener Hummus neigt dazu, sich auszudehnen. Daher bleibt zusätzlicher Platz, um Platz für den expandierten Hummus zu schaffen. Verschließen Sie den Behälter fest mit seinem Deckel, sodass keine Feuchtigkeit in den Behälter eindringt. Diese Methode des Einfrierens hält Hummus etwa einen Monat lang.
Methode II
Handlich aufbewahren:â-€ Hummusâ-€ Schaufelâ-€ Gefrierfester, luftdichter Behälterâ-€ Olivenöl
Vorgehensweise:… Schöpfen Sie den zu lagernden Humus ab. Nehmen Sie einen luftdichten Behälter, der im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Beim Einfüllen des Hummus oben im Behälter etwas Platz lassen. Gießen Sie eine beträchtliche Menge Olivenöl über den Hummus. Setzen Sie den Deckel auf den Behälter, um das Eindringen von Luft zu vermeiden. Bei dieser Methode wird Hummus etwa vier Monate lang aufbewahrt.
Konsum von gelagertem Hummus
вњ’ Wenn Sie den gefrorenen Hummus essen möchten, müssen Sie ihn ein oder zwei Tage im Voraus in den Kühlschrank stellen.вњ’ Lassen Sie den Hummus auftauen. Wenn beim Einfrieren Olivenöl verwendet wurde, löst es sich vom Dip. Mischen Sie es gut.“ Wenn der Hummus fad schmeckt, können Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, damit er besser schmeckt. Pfefferpulver kann auch den Geschmack von mildem Hummus aufwerten. Wenn Sie Hummus warm mögen, erhitzen Sie ihn einige Minuten lang in der Mikrowelle.
Wie lange kann Hummus gelagert werden?
Hummus ist im Kühlschrank etwa eine Woche h altbar. Trotzdem muss es für eine längere H altbarkeit eingefroren werden. Hummus in den Gefrierschrank zu legen, kann seine Lebensdauer auf bis zu vier Monate verlängern. вњ’ Der Hummus-Gefrierbehälter muss mit dem Datum des Einfrierens und seinem Inh alt gekennzeichnet sein.вњ’ Wenn Sie jedes Mal nur kleine Portionen Hummus verzehren:
- Bewahre es als mehrere Portionen in kleinen Behältern auf. So viele Hummus-Portionen wie nötig auftauen.
- Lagere es in einem Backblech und friere es ein. Entsorgen Sie das Backblech nach dem Einfrieren und geben Sie den Inh alt in einen luftdichten Behälter.
вњ' Hummus muss in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit er nicht nach anderen Lebensmitteln im Gefrierschrank riecht.вњ' Wenn der aufgetaute Hummus eine reduzierte Konsistenz hat, fügen Sie ein paar Löffel Joghurt (vorzugsweise griechischer Joghurt) hinzu ) und gut vermischen. Dadurch wird der Hummus cremig.
Der Kauf von Hummus in loser Schüttung ist einfach und schont den Geldbeutel. Außerdem ist es besser, Reste aufzubewahren, als sie von Grund auf neu zu kochen. Eine sehr lange Lagerung von Hummus kann jedoch zu einer Verringerung der Konsistenz und des Geschmacks führen, was durch die Zugabe der richtigen Gewürze behoben werden kann.
