Sie finden sowohl Champagner als auch Prosecco in der Sektabteilung der Weinhandlungen. Obwohl beide Wunderkerzen sind, warum gibt es so einen großen Preisunterschied? Außerdem, was ist der Unterschied in Bezug auf den Geschmack? Lassen Sie uns im folgenden Tastessence-Artikel mehr über diese beiden herausfinden.
Hast Du gewusst?
Es wird geschätzt, dass eine einzige Flasche Champagner mehr als 49 Millionen Bläschen enthält. Je mehr und kleiner die Bläschen sind, desto höher ist ihre Qualität.
Die Welt der Weine kann verwirrend sein, und bei so vielen Variationen wie Schaumweinen, Eisweinen, Dessertweinen usw., die herumgepriesen werden, kann sich ein Weinneuling leicht in dieser Größe verlieren Welt des Weinjargons. Wir alle kennen den sprudelnden Champagner, der zu freudigen Anlässen geknallt wird. Andererseits kennen wir auch die Sprudel der Neuen Welt, wie Prosecco, Cava, Cremant usw., die die Regale der Weinhandlungen säumen.
Diese Wunderkerzen aus der Neuen Welt werden immer beliebter. Es kommt vor, dass diese Wunderkerzen sowohl im Wert als auch im Verkaufsvolumen über Champagner hinausgeschossen sind. Flaschen und Flaschen mit Wunderkerzen werden auf der ganzen Welt geknallt und als Aperitif serviert. Obwohl sowohl Champagner als auch Prosecco Schaumweine sind, haben sie ihre Unterschiede. Sehen wir uns an, worin diese Unterschiede bestehen.
Champagner Vs. Prosecco
| Parameter | Champagner | Prosecco |
| Region | Frankreich | Italien |
| Vorbereitungsmethode | Champenoise | Charmat |
| Preis | Teuer | Erschwinglich |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier | Glera |
| Geschmacksprofil | Reich und Komplex | Frisch und Leicht |
| H altbarkeit (ungeöffnet) | 3 – 4 Jahre | 6 Monate bis 1 Jahr |
| Alkohol | 11 – 12 % | 12,5 – 13,5 % |
Unterschiede erklärt
Französisch Vs. Italienisch
Was sie stark unterscheidet, ist die Region, in der sie zubereitet werden. Champagner wird in der Region Champagne in Frankreich hergestellt, während Prosecco in der Region Venetien in Italien hergestellt wird. Die jeweilige Region, in der Wein hergestellt wird, ist von großer Bedeutung, da die Qualität eines Weins von der Qualität des Bodens, des Klimas und verschiedenen anderen Faktoren geprägt ist, die für eine bestimmte Region einzigartig sind. Obwohl es sich bei beiden um Brauseweine handelt, unterscheiden sie sich daher aufgrund der unterschiedlichen Regionen, aus denen sie stammen.Darüber hinaus sind beide Namen geschützt und können nicht für anderswo hergestellte Weine verwendet werden.
Champenoise Vs. Charmat-Methode
Sowohl Champagner als auch Prosecco durchlaufen einen doppelten Fermentationsprozess zur Sprudelbildung; Sie haben jedoch ihre Unterschiede. Unsere französische Wunderkerze wird nach einer arbeitsintensiven Methode hergestellt, die als Method Champenoise bekannt ist. Bei dieser Methode erfolgt die zweite Gärung, die erforderlich ist, um dem Wein Sprudel hinzuzufügen, in der Flasche. Der Wein wird in Flaschen gefüllt, eine Mischung aus Zucker und Hefe wird hinzugefügt, und dann wird die Flasche verschlossen, um die Kohlendioxidblasen einzufangen. Die Flaschen dürfen monatelang (mindestens 18 Monate) oder sogar Jahre für Vintage-Flaschen gären. Italienische Sektmacher hingegen führen die zweite Gärung in großen Stahltanks durch, die Schaumweine mit fruchtigerem Aroma ergeben. Die Wunderkerze reift nur 4 bis 5 Wochen.
Teuer vs. Erschwinglich
Champagner ist bekannt für seine Fähigkeit, den Geldbeutel zu zerreißen! Es ist sehr teuer, weshalb es als Getränk der Glamour-Sekte gilt. Sie werden wirklich kämpfen müssen, um eine Flasche unter 50 $ zu finden (wir sprechen von echtem „Champagner“ und nicht von Wunderkerzen, die aus anderen Regionen stammen, aber dennoch so gekennzeichnet sind). Auf der anderen Seite ist ein anständiger Prosecco für etwa 20 $ erhältlich, und die feinen sind leicht unter 30 $ erhältlich. Da es im Gegensatz zu den in Frankreich verwendeten Flaschen in Stahltanks oder -fässern fermentiert wurde, und aufgrund des damit verbundenen kürzeren Reifungsprozesses sind die Produktionskosten niedriger, wodurch die Hersteller sie zu einem günstigeren Preis verkaufen können.
Chardonnay und Pinots Vs. Glera
Champagner wird hauptsächlich aus einer Mischung von drei Rebsorten hergestellt: Chardonnay (weiß), Pinot Noir (rot) und Pinot Meunier (rot). Er kann aber auch aus nur einer Rebsorte oder einer Kombination aus zwei beliebigen Rebsorten hergestellt werden. Unser französischer Pinot Noir verleiht dem Wein Körper und Struktur, der weiße Chardonnay fügt Finesse und Frische hinzu, während Pinot Meunier diesem Spritzigen die schöne Fruchtigkeit verleiht.Die italienische Wunderkerze hingegen wird aus Glera-Trauben hergestellt, einer weißen Rebsorte aus dem Nordosten Italiens. Da es aus einer Rebsorte hergestellt wird, wird es als Rebsorte bezeichnet. Es können aber auch 15 % einer anderen zugelassenen Rebsorte laut Reglement enth alten sein.
Komplex vs. Hell
Champagner wurde schon immer wegen seines reichen Geschmacks und seiner komplexen Aromen geliebt. Dieser französische Brausewein hat einen hohen Säuregeh alt und eine hohe Anzahl an Blasen. Am Gaumen fruchtig mit Aromen von Zitrus, Apfel, Birne etc., ist er in verschiedenen Süßegraden von Brut, Extra Brut, Sec, Demi-Sec und Doux erhältlich. Prosecco hingegen ist hell und frisch am Gaumen, aber etwas trockener als ein Champagner, mit Zitrusnoten und primären Fruchtaromen von Birnen, Äpfeln, Aprikosen und Pfirsichen. Es hat auch einen geringeren Alkohol- und Säuregeh alt als die französische Wunderkerze. Er ist etwas süßer und wird je nach Restzuckergeh alt als trocken, extra trocken, brut oder extra brut bezeichnet.
Feiern Vs. Beiläufig
Die Italiener öffnen zu jeder Gelegenheit eine Flasche ihrer Wunderkerze. Außerdem trinken sie es generell in den heißen Sommermonaten lieber gekühlt. In anderen Teilen der Welt wird dieser italienische Sekt als Aperitif genossen, besonders vor einem Thanksgiving- oder Weihnachtsessen. Die Franzosen hingegen haben ihre exquisite Wunderkerze am liebsten das ganze Jahr über, unabhängig von der Jahreszeit. Aufgrund seines hohen Preises wird es jedoch oft auf Feiern und festliche Anlässe beschränkt. Während die italienische Wunderkerze also eher ein Getränk des einfachen Mannes ist, gehört die französische Brause hauptsächlich zu den Reichen und Berühmten!
Da Prosecco viel billiger ist, ist es eine gute Alternative zu Champagner, besonders wenn Sie eine große Anzahl von Personen zu bedienen haben. Wenn es ein besonderer Anlass wie eine Hochzeit oder ein anderer freudiger Anlass ist und Sie wirklich feiern möchten, dann geht nichts über einen echten Champagner, der sich durch Eleganz und Finesse auszeichnet!
