Während einige von uns ohne Butter einfach nicht leben können, sind die anderen zu gesundheitsbewusst, um sie zu genießen. Unabhängig von der Kategorie, in die wir fallen, ist es wichtig zu wissen, welche Marke der am besten schmeckenden Butter wir beim nächsten Lebensmitteleinkauf kaufen sollten.
Warum ist Butter gelb?
Der natürlich vorkommende Farbstoff Beta-Carotin ist für seinen gelben Farbton verantwortlich. Der Gelbton unterscheidet sich je nach Ernährung der Kuh von Marke zu Marke. Je grüner das Gras ist, das die Kuh frisst, desto gelber wird die Butter.
Nicht viele von uns denken an die Buttermarke, die wir in unseren Einkaufswagen werfen. Während sich einige von den Verkaufsangeboten zu einer bestimmten Marke leiten lassen, h alten sich die anderen einfach an das, was uns ihr Instinkt sagt. Dann gibt es noch einen weiteren Teil der Bevölkerung, der mit spezialisierten Geschmacksknospen geboren wurde, um zwischen den Aromen der auf dem Markt erhältlichen Buttermarken zu unterscheiden.
Sie müssen kein Lebensmittelspezialist sein, um zwischen den Geschmacksrichtungen verschiedener Buttermarken zu unterscheiden. Während es vielleicht nicht Ihr Ding ist, leichte Unterschiede in einem Blindtest zu erkennen, werden Sie definitiv in der Lage sein, den Unterschied zu erkennen, wenn Sie Butter von höchster Qualität probieren. Dazu müssen Sie jedoch bereit sein, verschiedene Marken auszuprobieren. Zu Ihrem Glück haben wir einige Marken in die engere Wahl gezogen, um Ihr „Butter“-Erlebnis noch schmackhafter zu machen!
Einige der besten Buttermarken in den USA
kerrygold
Diese irische Buttermarke ist bekannt für ihre herrliche goldene Farbe und ihren cremigen und süßen Geschmack. Kerrygold-Butter wird aus der Milch der „feinsten“ irischen, grasgefütterten Kühe hergestellt und enthält einen höheren Fettgeh alt als amerikanische Standardbutter. Die Kühe dürfen das ganze Jahr über auf sattgrünen Weiden grasen, und diese frische Grasfütterung trägt zu der schönen goldgelben Farbe der Butter bei. Darüber hinaus ist der Geschmack der Butter im Vergleich zu herkömmlichen Sorten auch viel besser und ansprechender.
Frei von künstlichen Zusatzstoffen, Wachstumshormonen, Antibiotika und Pestiziden ist diese Premium-Buttermarke definitiv einen Kauf wert. Ihre ungesalzene Version kann zum Backen und Kochen verwendet werden und wird auch als eine der besten Buttermarken zum Backen angepriesen. Da es aus Irland importiert wird, ist es aufgrund seiner hervorragenden Qualität etwas teuer.
Variationen: Neben den gesalzenen und ungesalzenen Varianten bietet kerrygold auch eine herrliche Knoblauch- und Kräuterbutter an, die eine Mischung aus frischen Kräutern enthält und Gewürze zusammen mit ihrer luxuriösen Butter.Sie haben auch ihre fettreduzierte Version eingeführt, die 25 % weniger Fett und 50 % weniger Natrium enthält.
PLUGRГЃ
Mit dem Slogan „European Style Butter“ beworben, wird diese in den USA hergestellte Butter wegen ihres geringeren Feuchtigkeitsgeh alts und ihrer cremigeren Textur geschätzt. Mit einem um 2 % höheren Fettgeh alt als die amerikanische Standardbutter verströmt diese Buttermarke einen herrlich frischen, süßen Duft und lässt sich extrem glatt schneiden. Das Geheimnis dieser reichh altigeren, cremigeren Butter liegt in ihrem Butterungsprozess, der ziemlich langsam ist, was zu einer Butter mit wenig Feuchtigkeit führt, die dickflüssig und saftig ist.
PLUGRГЃ gibt es nur in gesalzener und ungesalzener Version. Ihre ungesalzene Version gilt als die ideale Buttermarke zum Backen und Kochen. Seine reichh altige, cremige Textur und sein frischer Geschmack verleihen dem Dessert, zu dem es hinzugefügt wird, einen schönen Geschmack, während sein geringerer Feuchtigkeitsgeh alt zu höher aufgehenden Kuchen, lockereren Backwaren usw. führt.Tatsächlich wurde diese Marke in einem von Cook's Illustrated durchgeführten Test als beste Buttermarke ausgezeichnet und ist auch die beliebteste Buttermarke von professionellen Köchen in den Vereinigten Staaten.
Variationen: Ihre gesalzenen und ungesalzenen Versionen sind in 8 Unzen erhältlich. und 16 oz. Verpackung.
Anker
Anchor Butter, eine bekannte Molkereimarke aus Neuseeland, wird in Neuseeland hergestellt und dann in die USA importiert. Die Butter wird aus 100 % frischer Sahne von grasgefütterten Kühen hergestellt und ist frei von synthetischen Hormonen. Frischer Rahm wird langsam geschlagen und dann zu Blöcken geformt, wonach er schnell gefroren wird. Dieser Prozess ergibt schmackhafte, weiche, cremige Butter mit geringerem Feuchtigkeitsgeh alt.
Da die Kühe das ganze Jahr über frei grasen dürfen, ist die Milch, die sie produzieren, von höherer Qualität, mit höheren Mengen an Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren.Da die Kühe außerdem keinen synthetischen Wachstumshormonen ausgesetzt wurden, ist die produzierte tiefgelbe Butter gesund für den Verzehr. Sein Geschmack ist auch intensiver als bei üblicher amerikanischer Butter.
Variationen: Neben den gesalzenen und ungesalzenen Varianten bietet diese Marke auch die gesalzene streichfähige Variante an. Ihre Butter ist in verschiedenen Größen und Verpackungen erhältlich, ideal für verschiedene Zwecke.
ORGANIC VALLEY
ORGANIC VALLEY ist bekannt für seine Bio-Produkte und seine „Weidebutter“ ist ein weiteres gesundes Spitzenprodukt. Wie bei ihren anderen Produkten ist ihre Butter frei von künstlichen Zusatzstoffen, Pestiziden, Wachstumshormonen und Antibiotika, wodurch sie für den Verzehr als gesund gilt. Die zur Herstellung dieser Butter benötigte Milch stammt von grasgefütterten Kühen; Das Highlight dieser Butter ist jedoch, dass sie nur im Sommer von Mai bis September zubereitet wird.
Der Sommer ist die ideale Zeit zum Weiden, in der die Kühe reichlich Gras haben, an dem sie sich erfreuen können. Da sich diese Kühe von viel nahrhaftem Grün ernähren, ist die Milch, die sie produzieren, auch von höherer Qualität. ORGANIC VALLEY nutzt diese Zeit, um einige der wohlschmeckendsten Butter überhaupt herzustellen. Ein weiteres Geheimnis ihrer würzigen Butter ist der langsame Rührprozess, der zu einem geringeren Feuchtigkeitsgeh alt und einer cremigeren Textur führt.
Variationen: Neben der Sorte Weidebutter bietet ORGANIC VALLEY Variationen wie Sauerrahmbutter, geschlagene Butter, europäische Butter und gesalzene Butter.
KALONA SUPER NATÜRLICH
Diese Marke mit Sitz in Kalona, Iowa, widmet sich dem Verkauf von Bio-Produkten. Ihre Butter wird auf altmodische Weise hergestellt und ihr Geschmack ist einfach unwiderstehlich! Ihre Bio-Butter wird aus Milch von grasgefütterten Kühen hergestellt. Außerdem bezieht diese Marke im Gegensatz zu anderen ihre Milch von kleinen Bauernhöfen (alle biozertifiziert) und nicht von großen Konzernen, und vor allem werden die Kühe artgerecht geh alten.Dies gewährleistet eine bessere Milchqualität, um Butter von besserer Qualität herzustellen.
Um ihre cremige, köstliche Butter zuzubereiten, wird Sahne von diesen kleinen Bauernhöfen gesammelt und dann von Hand geschlagen, bis sie fertig ist. Dies erfordert eine persönliche Überwachung, und es bedeutet auch, dass kleinere Chargen auf einmal verarbeitet werden, im Gegensatz zu den großen Chargen, die in riesigen industriellen Kannen verarbeitet werden. Es wird viel Muskelkraft investiert, um einige der am besten schmeckenden Bio-Butter zu verteilen.
Variationen: Diese Marke bietet die Sorten ungesalzene und leicht gesalzene Butter an.
SMJÖ–R
Diese importierte isländische Butter wird als rein ohne Zusätze angepriesen. Diese tiefgelbe, reichh altige und cremige Butter wird aus Milch von grasgefütterten Kühen hergestellt. Das Highlight ist jedoch, dass die geringe Umweltverschmutzung in Island zu einem gesünderen Graswachstum führt, das letztendlich Butter von höchster Qualität ergibt.
Obwohl nicht als biologisch zertifiziert, behauptet die offizielle Website, dass den Kühen aufgrund des allgemeinen Verbots in Island keine Wachstumshormone oder Steroide verabreicht wurden.Gleiches gilt für den Einsatz von Antibiotika. Darüber hinaus sagen sie weiter, dass zwar jede Milchprobe auf Medikamente oder Drogen getestet wird, aber bei einem positiven Test die gesamte Charge vernichtet wird. Sie verwenden auch 100 % kohlenstofffreien Strom. All diese Behauptungen werden einen Verbraucher sicher beruhigen.
Variationen: SMJÖ–R bietet zwei Basisversionen an: leicht gesalzene und ungesalzene Butter.
Während die oben genannten Buttermarken als die besten angepriesen werden, können Sie anderer Meinung sein. Es läuft alles auf die persönliche Wahl hinaus, daher kann Ihre Liste der besten Buttermarken in Amerika etwas anders sein. Andererseits mögen einige Marken gut, aber zu teuer für den regelmäßigen Gebrauch sein, daher spielt auch der Preis eine entscheidende Rolle. Hoffen Sie trotzdem, dass Sie Ihre Toasts mit der von Ihnen gewählten Marke genießen.
