K alter, übrig gebliebener Reis, der ein oder zwei Tage im Kühlschrank gelassen wird, kann äußerst unappetitlich sein. Anstatt den Reis jedoch wegzuwerfen, gibt es viele Möglichkeiten, den übrig gebliebenen Reis in ein köstliches Gericht zu verwandeln. Dieser Tastessence-Beitrag enthält einige großartige Ideen für die Verwendung von Reisresten.
Tipp zur Verwendung von Reisresten …
Die Sporen von Bacillus cereus in ungekochtem Reis sind dafür bekannt, Lebensmittelvergiftungen zu verursachen. Auch nach dem Kochen können diese Sporen überleben und sich vermehren, wenn der Reis zu lange bei Raumtemperatur gelagert wird. Wenn Sie beabsichtigen, die Reste zu verwenden, ist es unbedingt erforderlich, den gekochten Reis innerhalb einer Stunde nach dem Kochen im Kühlschrank aufzubewahren.
Ob Sie ein aufwendiges Abendessen oder eine einfache Mahlzeit zu Hause wünschen, billiger und einfach zu kochender Reis ist für viele Menschen auf der ganzen Welt das Grundnahrungsmittel.Vom cremigen, köstlichen Risotto bis zum köstlichen chinesischen gebratenen Reis gibt es viele Versionen von Reis, die auf der ganzen Welt hergestellt werden. Während wir einen Topf mit frisch gekochtem Reis lieben mögen, ist übrig gebliebener Reis, der zurück in Ihren Kühlschrank geschoben wurde, am nächsten Tag vielleicht nicht so ansprechend. K alter Reis ist nicht nur schwer zu erhitzen, sondern kann auch ziemlich unangenehm schmecken. Wenn Reis ein Teil Ihrer normalen Ernährung ist, dann gibt es sicher einige Reisreste, die nach ein oder zwei Tagen weggeworfen werden. Ist das dann die einzige Lösung für Reisreste? Vielleicht nicht.
Obwohl er nach dem Aufwärmen allein nicht besonders gut schmeckt, können übrig gebliebene Reis für eine Reihe von leckeren Leckereien verwendet werden. Diese Rezepte verhindern nicht nur die Verschwendung von Lebensmitteln, sondern bieten Ihnen auch eine schnelle Lösung für Ihre Kochprobleme am Wochenende. Hier sind einige tolle Rezepte, die Sie mit Reisresten zubereiten können.
10 Dinge, die man mit übrig gebliebenem Reis machen kann
Gebratener Reis
Reisreste lassen sich am besten und einfachsten verwerten, indem man schnell und einfach gebratenen Reis zubereitet. Da gebratener Reis mit frisch zubereitetem Reis leicht matschig wird, eignen sich k alte Reste hervorragend für dieses Rezept. Das Beste daran ist, dass Sie den gebratenen Reis ganz nach Ihren Wünschen zubereiten können. Sie können geschnittenes Gemüse wie Karotten und grüne Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Eier, Speck oder Hühnchen zum gebratenen Reis hinzufügen. Schmecke das Gericht mit etwas gehacktem Knoblauch und Sojasauce ab. Probieren Sie für eine schärfere Version auch Chilipulver und Kreuzkümmelpulver.
Arancini
Machst du dir Sorgen darüber, wie du das übrig gebliebene Risotto in deinem Kühlschrank wiederverwenden kannst? Versuchen Sie, Arancini zuzubereiten, ein gebratenes Reisbällchen, das eine italienische Delikatesse ist. Das abgekühlte Risotto aus dem Kühlschrank kann zu Kugeln gerollt, paniert und anschließend frittiert werden. Wenn Sie für dieses Gericht gekochten Naturreis verwenden möchten, kochen Sie den Reis mit gehackten Zwiebeln, Fleisch, Gemüse, Hühnerbrühe, drei Esslöffeln geriebenem Parmesankäse, Salz und Pfeffer.Lassen Sie den gekochten Reis abkühlen, bevor Sie ihn zu Kugeln rollen. Die Bällchen vor dem Braten mit verquirltem Ei und Paniermehl bestreichen.
Reisfrikadellen
Reisfrikadellen sind leckere Reisfrikadellen, die auf beiden Seiten gebräunt werden, um diese knusprige Perfektion zu erreichen. Sie können es mit weißem Reis oder braunem Reis machen. Mischen Sie den übrig gebliebenen Reis mit Zwiebeln, gemahlenem Hähnchen oder Thunfisch, frischem Salbei, Salz und Pfeffer. Geschlagene Eier hinzufügen und gut umrühren. Eine Stunde k alt stellen. Aus der abgekühlten Reis-Hähnchen-Mischung Patties formen. Tauchen Sie die Patties in geschlagene Eier und Semmelbrösel, bevor Sie sie braten. Reisfrikadellen mit Soße und frischem Salat servieren.
Reispudding
Ein cremiges Dessert aus Reis, Milch und verschiedenen Aromen. Hausgemachter Milchreis ist einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, Reisreste zu verwenden. Kochen oder backen Sie übrig gebliebenen Reis mit Milch, Zucker, Gewürzen wie Muskatnuss, Eiern und Aromen wie Orange, um köstlichen Milchreis zuzubereiten.Fügen Sie anstelle von Zucker Honig oder Ahornsirup für eine gesündere Version von Milchreis hinzu.
Reissuppe
Suppe ist das ideale Gericht, um übrig gebliebenen Reis, Gemüse und Hühnchen zu verwenden. Stellen Sie einen Topf auf mittlere Hitze. Etwas Olivenöl in den Topf geben. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Lorbeerblatt hineingeben. Kochen Sie für zehn Minuten, bevor Sie Hühnerbrühe und Wasser hinzufügen. Fügen Sie übrig gebliebenen Reis und zerkleinertes Hähnchen hinzu. Kochen Sie eine halbe Stunde lang, bevor Sie die köstliche und gesunde Reissuppe servieren.
Dolmaden
Eine beliebte griechische Delikatesse, Dolmades werden hergestellt, indem Weinblätter mit Reis, Pinienkernen und Zitronenschale gefüllt werden. Bereiten Sie die Reisfüllung zu, indem Sie übrig gebliebenen Langkornreis mit gerösteten Pinienkernen, gehacktem Dill, etwas frischer Minze und Zitronenschale mischen. Weichen Sie die Weinblätter in Wasser ein, bevor Sie die Reisfüllung hinzufügen und rollen. Köcheln oder backen Sie die Dolmades dreißig Minuten lang und servieren Sie die köstliche Vorspeise mit Tahini-Sauce.
Gefülltes Gemüse
Kombinieren Sie den übrig gebliebenen Reis mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Feta-Käse und verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Zusätze wie Mais oder Oliven verleihen dem Gericht einen zusätzlichen Biss. Füllen Sie sie in Gemüse wie rote und grüne Paprika, Tomaten und Auberginen für eine gesunde, vollwertige Mahlzeit. Sie können das Gemüse in der Mikrowelle oder im Ofen backen, um es zu garen. Servieren Sie dieses Gericht mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
Reissalat
Reissalat ist das perfekte Schnellrezept für die Tage, an denen man einfach zu müde zum Kochen ist. Das ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich appetitlich. Gemüse wie Karotten, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Gurken klein schneiden. Mischen Sie diese mit dem übrig gebliebenen Reis. Sie können auch Zuckermais und Erbsen hinzufügen. Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Verwenden Sie eine Gabel, um alle Zutaten gut zu vermischen.
Statt Gemüse kannst du für den Salat auch eiweißreiche Bohnen verwenden. Gekochte rote Bohnen mit Reis, Tomaten und Zwiebeln mischen. Salz, Knoblauchpulver, Basilikum, Thymian, Oregano und Olivenöl in einer Schüssel mischen. Gießen Sie das Dressing über den Reis-Bohnen-Salat und mischen Sie es gut.
Reisburger
Fügen Sie Ihren traditionellen Burgern eine innovative Note hinzu, indem Sie die Brotbrötchen durch klebrige Reisscheiben ersetzen. Wenn Sie thailändischen Klebreis übrig haben, formen Sie den Reis zu flachen, dichten Pastetchen und braten Sie ihn flach an, bis er knusprig und golden wird.
Reis-Burritos
Hähnchen-Reis-Burritos, die mit leckerer Guacamole und Sauerrahm gefüllt sind, sind eine leckere Leckerei, die aus Reisresten zubereitet werden kann. Eine große Pfanne erhitzen und gekochten Reis mit Mais, Zwiebeln, Bohnen, Reis und Salsa mischen. In einer mittelgroßen Schüssel gekochtes Hähnchen mit Pfeffer und Käse mischen. Legen Sie die Reismischung über die erwärmten Tortillas und löffeln Sie dann eine halbe Tasse Hühnermischung. F alte die Tortillas und lege sie für zwei bis drei Minuten auf einen warmen Grill.
Mit diesen leckeren und einfachen Lösungen zur Verwendung von Reisresten müssen Sie den überschüssigen Reis nicht mehr wegwerfen. Verwenden Sie einfach eines dieser Rezepte, um eine schnelle, kostengünstige Mahlzeit für sich und Ihre ganze Familie zuzubereiten.
