Verdorbenen Wein zu erkennen ist eine viel einfachere Aufgabe als guten Wein zu verstehen. Es gibt nur ein paar Dinge, die Sie beachten müssen, um verdorbenen Wein zu erkennen, und Tastessence listet sie alle auf.
Weine nicht wegen verdorbener Milch….…es könnte Wein gewesen sein!!!
Die Sache mit Weinen ist, dass man sie einfach nicht aufmacht. Es sei denn, die Situation erfordert es.Zu allen anderen Zeiten entkorken Sie es zuerst und hören es „pop“. Dann greifen Sie nach dem ausgefallenen Glas mit Stiel und allem oder nach Ihrer Winnie Puuh-Tasse, was auch immer für Sie funktioniert. Sie gießen es sehr vorsichtig ein, schwenken es dann herum und nehmen einen tiefen Zug.
Aaarghh! Was um alles in der Welt war das?
Ein klassisches Zeichen, lieber Leser, dass Ihr Wein gestorben ist. Zu Mulch umfunktioniert. Ging den Bach runter. Gänseblümchen hochschieben. Dem Himmel sei Dank für diesen schrecklichen Gestank, sonst hätten Sie eine Flüssigkeit getrunken, die sehr nach einer gereiften Mischung aus Teriyaki-Sauce und Essig schmeckte. Und das ist dein Zeichen Nummer zwei.
Aber bevor Sie durch Hinweise wie diese gelähmt werden, gibt es ein paar Möglichkeiten, verdorbenen Wein zu erkennen, ohne dass Ihre Sinne angegriffen und dann ermordet werden. Sie sind wie folgt…
So erkennen Sie, ob Ihr Wein schlecht geworden ist
Untersuchen Sie den Korken
Der Korken der Weinflasche muss passen.Wenn Sie bemerken, dass der Korken leicht angehoben oder herausspringt, ist dies ein Hinweis darauf, dass der Wein darin überhitzt ist, wodurch der Korken nach außen gedrückt wird. Nun, das könnte auch bedeuten, dass der Korken beim letzten Mal nicht richtig befestigt war, aber wenn Sie glauben, dass Sie dies abgedeckt haben, könnte dies nur ein Hinweis auf verdorbenen Wein sein.
Verlass dich auf dein Sehvermögen
Die Farbe des Weins gibt Ihnen einen ziemlich genauen Hinweis auf seinen Konsumstatus. Verdorbener Rotwein sieht aus wie eine trübe, braune Flüssigkeit. Ein verdorbenes Weiß sieht gelblich und trüb aus. Überoxidation verursacht die Farbveränderung und verdirbt den Wein.
Suche nach Blasen
Natürlich nicht in einer Sektflasche! Normaler Wein, der sprudelt, wenn man ihn in ein Glas gießt, könnte ein Hinweis darauf sein, dass er abgestanden ist. Sekt hingegen, der nicht prickelt, ist tatsächlich schal geworden, was wiederum bedeutet, dass er seine Wirkung verloren hat.
Nimm einen Hauch rein
Guter Wein kann allein durch sein Aroma berauschen. Schlechter Wein tut so ziemlich das Gleiche, aber nie im gleichen Sinne. Hier ist, woran Sie der Gestank von schlechtem Wein möglicherweise erinnert – nasse Hunde, verschwitzte Kleidung, muffige Keller und die unverwechselbare Teriyaki-Sauce und der Essig.
Und es schmeckt wie…
Würdest du es nach all dem überhaupt wagen? Aber für die Mutigen, die es wollen, schmeckt abgestandener Wein genau nach den Dingen, nach denen er stinkt, nämlich nach nassen Hunden, verschwitzten Kleidern, muffigen Kellern und der unverwechselbaren Teriyaki-Sauce und dem Essig. Wenn Sie also noch nie nasse Hunde, muffige Keller und verschwitzte Kleidung gekostet haben, haben Sie hier die Antwort.
Sehr Sehr Schwefelh altig
Weine enth alten Spuren von Schwefel, der die Oxidation verhindert und Bakterien in Schach hält. Jeder überschüssige Schwefelgeh alt, und der Wein kann am Ende nach Schwefel schmecken, Sie haben es erraten.Achten Sie also auf Wein, der nach Streichhölzern riecht, da er zwangsläufig einen erhöhten Schwefelgeh alt hat.
Weine sind in der Regel für die Ewigkeit gemacht, und Jahrgangsweine gelten als kostbar. Es gibt jedoch ein paar Dinge, die Sie tun können, damit Ihre Flasche nicht untergeht.
в-Џ Lagern Sie Wein immer an einem kühlen, dunklen Ort.
в-Џ Flasche möglichst waagerecht lagern.
в-Џ Kühlen Sie es, wenn Sie müssen, aber ein Weinkühler wäre perfekt.
в-Џ Vor Hitze schützen; Beispielsweise ist es keine gute Idee, Wein in einem Schrank neben dem Herd oder Ofen aufzubewahren.
Die richtige Lagerung von Weinen ist nicht allzu schwierig, das ist klar. Aber natürlich ist der beste Weg, einen Wein vor dem Verderben zu bewahren, ihn früh genug zu trinken. Lassen Sie uns in diesem Sinne auf diesen glücklichen Gedanken anstoßen!
