Wie gut ist eine Mahlzeit, die nicht mit dem richtigen Getränk kombiniert wird? Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Essen mit dem perfekten Getränk kombinieren, das Ihnen hilft, die Köstlichkeit Ihrer normalen Mahlzeit zu maximieren.
In unserer Welt gibt es einige Menschen, die einfach essen und trinken, um zu überleben, und dann gibt es andere, die sich auf dieser Seite wiederfinden und mehr über die hohe Kunst des Food-Pairing erfahren möchten. Auf der anderen Seite werden die Nichtbegeisterten empört sein über die große Sache, die aus dem Nichts gemacht wird.Muss man schließlich nicht essen was man mag und trinken was man mag?
Nun ja. Aber denken wir zum Beispiel darüber nach, ob Sie sich gefragt haben, warum bestimmte Hochzeitstorten einen ausgeprägten mulchähnlichen Geschmack haben? Haben Sie sich jemals gefragt, ob der Champagner, den Sie dazu getrunken haben, mit dem Geschmack des Kuchens kollidiert sein könnte? In der Tat hätte es sein können. Täuschende Kombinationen wie diese können Ihren Gaumen mit ihrem nicht dazu bestimmten Geschmack angreifen. Das Ergebnis ist eine Abneigung gegen zwei wirklich sympathische Speisen und Getränke, wenn auch nicht zusammen. Und genau das bringt uns zum göttlichen Konzept des Food Pairing, denn wenn es um Köstlichkeiten geht, stehen alle auf und werden aufmerksam.
Trotzdem muss ich zugeben, dass Subjektivität eine große Rolle spielt, wenn es darum geht, Essen mit dem richtigen Getränk zu kombinieren. Seien Sie also offen für Experimente und wählen Sie die Kombination aus, die Sie für die beste h alten. Ja, wir sind uns alle der Grundlagen der Paarung bewusst, aber ein wenig Liebe zum Detail macht ein gutes Essen zu einem himmlischen.
Die klassischen Paare
ROTWEIN
… mit Rindfleisch
Wenn Sie einen Wein haben, der Ihre Sinne im würzigen, reichen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren ertränkt, brauchen Sie eine Begleitung, die seiner Berauschung entspricht. Ein Rindersteak passt fast perfekt dazu, genauso wie geschmorte Rippchen.
… mit Käse
Als Ode an den starken Geschmack von beispielsweise Cabernet Sauvignon wäre der beste Käse der ebenso beeindruckende Brie, Camembert, kräftige Cheddar oder Danish Blue. Denken Sie immer daran, den Reichtum des Weins auf den Käse abzustimmen.
.. mit Braten
Nur wenige Dinge auf dieser Welt können mit der Gemütlichkeit des Thanksgiving-Truthahnbratens und einem hellen Rot wie der Beaujolais oder sogar der Pinot Noir mith alten. Diese fruchtigen Rotweine ergänzen die Kräuterfüllung des Truthahns wie nichts anderes.
WEISSWEIN
… mit cremiger Pasta
Es zahlt sich aus, Speisen und Getränke farblich aufeinander abzustimmen. Kombinieren Sie Ihre cremige, im Mund schmelzende Schalentiernudeln mit einem Chardonnay, und Sie werden das besser verstehen.
… mit Austern
Austern eignen sich hervorragend als Vorspeise, und der Pinot Blanc bringt seinen Geschmack sehr gut zur Geltung. Während wir über Vorspeisen sprechen, sind Crab Cakes eine sehr gute Option, um sie mit einem leichten Sauvignon Blanc zu kombinieren.
… mit Kaviar
Wenn es um legendäre Kombinationen von Speisen und Getränken geht, stehen Champagner und Kaviar ganz oben auf der Liste. Auch wenn wir nicht immer Zugang zu einer Flasche Dom Pérignon und einer Portion Beluga-Kaviar haben, denken Sie daran, einen trockenen Champagner zum Kaviar zu wählen und auf Champagnerwünsche und Kaviarträume anzustoßen!
BIER
… mit Pizza
Die Kombination aus Bier und Pizza mag anstößig ungesund sein, aber für die königlichen Fans macht das keinen Unterschied. Wenn es irgendetwas gibt, das diese Kombination besser schmecken lässt, dann ist es ein Fußballspiel auf ESPN.
… mit Nachos
Nachos mit ihrem käsigen, salzigen Geschmack passen gut zu einem goldenen Ale-Bier und lassen sich leicht in jedes Partymenü integrieren. Tatsächlich können die Nachos ganz einfach durch alles ersetzt werden, was frittiert und salzig ist.
… mit Grill
Barbecue und Bier sind immerwährende Sommerspezialitäten, wenn die brütende Hitze des Tages luftigen Abenden weicht. Mit dieser Kombination können Sie nie etwas falsch machen, obwohl jeder sein Lieblingsfleisch hat, gegrilltes Fleisch schmeckt besser mit Pale Ales.
Die Cocktailpaare
VODKATINI
… mit Schaschlik
Man denkt normalerweise daran, Käsecracker mit einem normalen Martini zu kombinieren, aber da wir von seiner russischen Variante sprechen, ist der passende Partner das Schaschlik.
Schaschlik ist eine russische Variante des Grillens, daher ist es nicht so schön, es mit etwas anderem als Wodka herunterzuspülen.
MARGARITA
… mit Quesadillas
Als Mexikaner, womit würde eine Margarita außer mexikanischem Essen am besten schmecken?
Bringen Sie also Rohkost, Tortillas und Tacos mit, bereiten Sie einen Krug voll Margarita zu und vergessen Sie den Salsa-Dip nicht! Es ist eine großartige Möglichkeit, einen Abend mit Freunden zu verbringen.
NEU MODE
… mit Schweinerippchen
Der New Fashioned Cocktail basiert auf Whisky, der am besten zu Schweinerippchen schmeckt.
Aber achten Sie darauf, dass die Rippchen nicht in gewürzte Soßen eingeweicht werden, da dies den Geschmack des Whiskys verfälscht. H alten Sie das Fleisch immer einfach und genießen Sie es!
Die beliebtesten Paare
Milch und Oreos
Ja, Milchs Lieblingskeks steht auch bei allen ganz oben auf der Liste. Und wie könnte es möglicherweise nicht? Ein Glas k alte Milch, ein Stapel schokoladige Oreo-Kekse; Sie können sich keinen besseren Mitternachtssnack wünschen, besonders wenn Ihnen das Eis ausgegangen ist!
Cherry Cola und Burger
Was man als potenzielle Katastrophe für Ihre Arterien bezeichnen könnte, muss göttlich schmecken; Genau wie diese Cherry-Cola-Burger-Kombination. Warum die Cherry-Cola, fragst du? Das liegt daran, dass es für mich gut funktioniert! Zögern Sie nicht, Ihre Lieblings-Cola zu Ihrem Lieblings-Burger zu wählen.
Nachmittagstee
Dieser durch und durch britische Brauch verdient eine Erwähnung aufgrund seiner schieren Ausführlichkeit und der Tatsache, dass er langsam aus unserem Leben verschwindet.Gurken- oder Räucherlachs-Sandwiches, Scones mit Sahne und Marmelade, Obstkuchen und schließlich Cream Tea … ah! Ein Vorgeschmack auf das gute Leben!
Kaffee und Kuchen
Kaffee und Kuchen haben ihren ganz eigenen Charme, und wir müssen daran erinnert werden, da wir normalerweise dazu neigen, unseren Kaffee auf der Flucht zu trinken. Tatsächlich muss von der Praxis des Kaffees zum Mitnehmen abgeraten werden, damit sich die Menschen bei einer heißen Tasse Kaffee und einem Teller Kuchen, begleitet von saftigem Klatsch, treffen und begrüßen können.
Orangensaft und Haferflocken
Das hier ist für die Gesundheitsfreaks, und wenn ich so darüber nachdenke, auch für die Sünder. Dies ist eine Kombination, die die Macht hat, Sie vor dieser vierfachen Bypass-Operation zu bewahren, wenn Sie es sich zur Gewohnheit gemacht haben, alle oben genannten Kombinationen regelmäßig zu konsumieren, obwohl es sicher ist, dass Ihre Geschmacksknospen rebellieren.
Es war Mark Twain, der sagte: „Der einzige Weg, deine Gesundheit zu erh alten, ist zu essen, was du nicht magst, zu trinken, was du nicht magst, und zu tun, was du lieber nicht möchtest.„Die meisten der hier erwähnten Speisen und Getränke werden als sündhaft ungesund eingestuft, aber es gibt bestimmte gesunde Fast-Food-Getränke, ebenso wie nahrhafte Mahlzeiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die hier genannten für besondere Anlässe zu reservieren und sich ansonsten gesund zu ernähren. Guten Appetit!
