Du hast am Ende extra Tomatillos gekauft und weißt nicht, wie du sie aufbewahren sollst? Hier ist eine schnelle und einfache Anleitung zum Aufbewahren von Tomatillos für die zukünftige Verwendung.
Tomatillos oder Marmelade, deren binomialer Name Physalis philadelphica ist, ist eine Schlüsselzutat in lateinamerikanischen Saucen und der mexikanischen Küche. Tomatillos sind das ganze Jahr über in den meisten Supermärkten erhältlich. Die Hauptsaison ist jedoch von Mai bis Oktober. Die Tomatillos werden für eine Vielzahl von Salsa und Saucen verwendet und haben im Gegensatz zu Tomaten ein ausgeprägtes Aroma wie Zitronengras und einen würzig-säuerlichen Geschmack. Bekannt als eine reiche Quelle von Vitamin A und C, und diejenigen unter Ihnen, die kalorienbewusst sind, ist es gut zu wissen, dass sie auch relativ kalorienarm sind.Lassen Sie uns nicht weiter auf die detaillierte Beschreibung der Früchte eingehen, sondern zur Lagerung übergehen.
Tomatillos lagern
Es ist eine bekannte Tatsache, dass die Lagerung und Konservierung von frischen Lebensmitteln und Gemüse diese länger h altbar macht. Ich wette, es gibt niemanden, der noch nie davon gehört hat, Dinge für einen regnerischen Tag aufzubewahren. Was auch immer der Grund sein mag, die Lagerung von Lebensmitteln, insbesondere wenn sie in großen Mengen gekauft werden, ist eine Norm, die gewissenhaft befolgt wird. Hier sind ein paar Möglichkeiten, Tomatillos aufzubewahren.
Pflanze lagern
Ich mag verrückt klingen, aber hey, wenn Sie Ihre eigenen Tomatillos anbauen, dann klingt das vielleicht nach einer einfachen Option für Sie. Sie brauchen die Früchte nicht von der Pflanze zu pflücken, Sie müssen lediglich die Pflanze selbst entwurzeln und sie kopfüber in einem kühlen und dunklen Raum aufhängen. H alten Sie es jedoch von Feuchtigkeit fern, sonst könnten Sie die Früchte verderben. Alles gesagt und getan, Sie können die Früchte nach Bedarf entfernen und verwenden.
Auffädeln
Dies kann eine zeitaufwändige Aufgabe sein, aber die Mühe lohnt sich; Außerdem können Sie Ihre Kinder immer dazu bringen, diese Dinge zu tun, wenn Sie alle Hände voll zu tun haben. Wie Sie wissen, sehen diese Früchte wie kleine Laternen mit Schale und Brühe aus. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie zusammenzubinden und in Ihrer Küche aufzuhängen. Es verleiht Ihrer Küche ein dekoratives Aussehen und macht sie relativ einfacher zu bedienen.
Weidenkörbe verwenden
Haben Sie schon einmal beobachtet, wie Ihre Oma früher Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch in Weidenkörben aufbewahrte? Ihre Oma wusste sicherlich, wie man Dinge lagert und sie belüftet hält. Kaufen Sie einen Weidenkorb, der in einer Ecke aufgehängt werden kann, und legen Sie die Beeren mit ihren Schalen noch in die Körbe. Auf diese Weise h alten Ihre Tomatillos etwa 2 Monate und Sie brauchen nur Ihre Hand in den Korb zu strecken.
In die Crisper stecken
Ist es nicht schön, Dinge einfach in den Kühlschrank zu stopfen und ihn einfach das Einkochen überlassen zu können? Ihre einzige Aufgabe besteht darin, die Tomatillos unter fließendem Wasser zu schälen, um die klebrigen Rückstände zu entfernen, zu trocknen und sie in eine Papiertüte oder eine mit Papiertüchern ausgelegte Schüssel und in den Crisper-Bereich zu legen. So h alten sich die Tomatillos mindestens zwei Wochen bis etwa einen Monat, wenn sie noch roh gelagert werden.
Wie wäre es mit Einfrieren?
Die beste Art, Lebensmittel für einen regnerischen Tag aufzubewahren, ist, sie einzufrieren, und warum nicht, um sowohl Vitamine als auch Zeit zu sparen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie sie waschen und trocknen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stapeln, und legen Sie sie auf ein flaches Tablett oder noch besser in ein Plätzchen-/Muffinblech. Nach dem Einfrieren aus den Laken nehmen und einfach in einen Reißverschlussbeutel für die spätere Verwendung werfen. So kann man sie fast ein Jahr lagern.
Mischen und Lagern
Ein Wirbel in der Küchenmaschine und Sie sind fertig; Ihr Püree ist bereit, in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt zu werden. Denken Sie nur daran, einige Gewürze und Salz hinzuzufügen, damit es länger hält. Nach Bedarf als Sauce verwenden, um Ihren Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen. Sie können das Püree auch in Ihre Eisschale füllen und nach dem Einfrieren in Beuteln aufbewahren und daraus eine authentische mexikanische Salsa zubereiten.
Warum keine Dosentomatillos?
Obwohl das Kochen von Tomatillos zu einem leichten Geschmacksverlust führen kann, können Sie die Tomatillos unter Druck kochen und für eine spätere Verwendung aufbewahren. Für den unersättlichen Appetit können Sie auch Konfitüre und Marmelade mit Tomatillos zubereiten und im Kühlschrank stapeln. Und für diejenigen unter Ihnen, die einen nächtlichen Snack genießen, brauchen Sie nur zu Ihrem Kühlschrank zu gehen und sich an einer Portion Tortilla mit einer großzügigen Portion Tomatenmarmelade zu bedienen.Nun, das nenne ich Glückseligkeit!
Was ist, wenn Sie Gäste erwarten und geplant haben, mexikanische Küche zuzubereiten, aber plötzlich feststellen, dass die gelagerten Tomatillos trotz der Bemühungen, sie aufzubewahren, faulig geworden sind? Hören Sie in erster Linie auf, sich zu ärgern, da Sie Tomatillos ersetzen und Ihr Gericht zubereiten können. Außerdem ist es immer gut, Lebensmittel zu stapeln und zu konservieren, wie in der Geschichte von der Ameise und der Heuschrecke, wo die Ameise klugerweise für einen k alten Tag spart.
