Wie man Suppe macht

Einmachen in Dosen ist eine gute Möglichkeit, hausgemachte Suppen h altbar zu machen. Hier ist ein Artikel, der die richtige Vorgehensweise mit einem Druckeinkochtopf erklärt, damit Sie Ihre Lieblingssuppen genießen können, wann immer Sie möchten.

Das Konservieren ist eine Technik, die verwendet wird, um Lebensmittel über einen langen Zeitraum zu konservieren, damit sie zu einem späteren Zeitpunkt ohne nennenswerten Nährstoffverlust verzehrt werden können. Diese Technik kann sicher zu Hause angewendet werden, um Lebensmittel in einem essbaren Zustand zu h alten, ohne zu viel zu kosten. Die Kosten für das Konservieren von Lebensmitteln zu Hause sind weitaus geringer als der Kauf von kommerziellen Konservenprodukten.Das Einmachen gibt Ihnen und Ihrer Familie die Möglichkeit, Ihre Lieblingssuppen jederzeit zu genießen, ohne Zeit mit dem Kochen zu verbringen. Dosensuppen sind auch die Rettung, wenn Sie es eilig haben und schnell eine Vorspeise schlürfen müssen.

Suppen verderben mit der Zeit aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgeh alts in ihnen. Feuchtigkeit löst das Wachstum von Mikroorganismen, Enzymaktivität und Reaktionen mit Luftsauerstoff aus, wodurch die Lebensmittel verderblich werden. Das Einmachen verhindert das Wachstum von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen, die Enzymaktivität aufgrund der Zerstörung von Enzymen, entfernt Sauerstoff und erzeugt eine Vakuumdichtung im Glas, sodass der Inh alt nicht mit Luftsauerstoff und Mikroorganismen in Kontakt kommt. Für alle, die sich fragen, wie Suppen zu Hause mit einem Druckbehälter eingemacht werden können, finden Sie unten die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Bewältigung dieser mäßig anspruchsvollen Aufgabe.

Anleitung für Dosensuppe zu Hause

Anforderungen

• Gläser mit Deckel
• Druckdosen
• Suppenzutaten
• Wasser
• Wachsstift

Schritte zum folgen

• Wählen Sie ein Suppenrezept aus und stellen Sie die erforderlichen Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte, Kräuter, Gewürze usw. zusammen. Der Schlüssel zu gesunden Konserven ist die Verwendung frischer, qualitativ hochwertiger Zutaten. Waschen und schneiden Sie Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte richtig und legen Sie sie beiseite.
• Geben Sie keine Zutaten in die Dosensuppe, die eine Verdickung verursachen, wie Reis, Nudeln, Nudeln, Mehl, Milch, Stärke oder Sahne. Wenn Sie Bohnen hinzufügen möchten, rehydrieren Sie sie mit ausreichend Wasser, um zu verhindern, dass sie die Flüssigkeit in der Suppe aufsaugen.

• Fleisch und Gemüse in getrennten Behältern in Wasser kochen, bis sie schön zart sind. Sammle die Brühe, die durch das Kochen von Fleisch gewonnen wird.
• Gemüse und Fleisch mit der Brühe vermengen und fünf Minuten kochen lassen. Fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu, wie im Rezept erwähnt, um die Suppe fertigzustellen.
• Gläser, die zur Aufbewahrung der Suppe benötigt werden, waschen und 10 Minuten in kochendes Wasser stellen. Sie können Glasdeckel in einem kleinen Behälter mit kochendem Wasser aufbewahren oder sie einfach zusammen mit den Gläsern platzieren. Nimm die Gläser und Deckel nach 10 Minuten aus dem Wasser und stelle sie beiseite.

• Füllen Sie die Gläser mit Suppe und lassen Sie oben etwa 2,5 cm Platz. Füllen Sie die Hälfte des Glases mit festem Inh alt und den restlichen Teil mit dem flüssigen Inh alt. Verschließe die Gläser richtig mit Deckeln.
• Bereiten Sie den Druckbehälter vor, indem Sie ihn mit Wasser ausspülen und auf den Herd stellen. Füllen Sie es bis zu einer Tiefe von 4 Zoll mit Wasser. Stellen Sie den Herd auf niedrige Hitze, ohne den Deckel darauf zu legen, damit das Wasser heiß wird.
• Verschließen Sie nun den Druckbehälter mit dem Deckel und stellen Sie den Herd auf hohe Flamme, um Dampf zu erzeugen, und lassen Sie ihn zehn Minuten lang durch die Entlüftung entweichen. Schließen Sie die Entlüftung, indem Sie das Gewicht auflegen, und lassen Sie den Druck auf 11 Pfund ansteigen.

• Wenn Sie einen Druckeinkocher mit Messuhr und Gläser mit Quart-Messung verwenden, stellen Sie den Druck auf 11 Pfund ein, wenn sich Ihr Haus weniger als 2000 Fuß über dem Meeresspiegel befindet. Fügen Sie für jeweils 2000 Fuß Höhenanstieg ein Pfund Druck zum Anfangsniveau hinzu. Stellen Sie bei einem gewichteten Druckdosendrucker den Druck auf 10 Pfund für die ersten 1000 Fuß über dem Meeresspiegel und fünfzehn Pfund über 1000 Fuß ein.
• Stellen Sie mit Suppe gefüllte Gläser in den Einkochtopf und lassen Sie sie 75 Minuten lang ungestört stehen. Sch alte nach 75 Minuten die Flamme aus und lasse den Einkocher von selbst abkühlen. Der Druck im Einmachgerät nimmt allmählich ab. Warten Sie, bis der Druck auf Null abfällt.

• Öffne den Deckel und nimm die Gläser aus dem Druckbehälter und stelle sie auf eine Holzfläche. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.
• Um die H altbarkeit von Dosensuppen zu überprüfen, können Sie das Datum der Konserve mit einem Wachsstift auf den Deckel des Glases schreiben, damit Sie wissen, wann es zu alt zum Verzehr ist.

Das ist alles, was Sie tun müssen, um hausgemachte Suppen zuzubereiten. Ich weiß, es ist eine mühsame Aufgabe, aber sobald Sie gut darin sind, ist es die Mühe wert. Es wird oft gesagt, dass Konserven nicht gut für die Gesundheit sind, aber wenn Sie es selbst tun, alle mögliche Sorgf alt w alten lassen, um die Lebensmittel richtig zu konservieren und sie so früh wie möglich zu konsumieren, werden Sie kein Problem haben.