Du denkst an Frankreich und das Erste, was dir in den Sinn kommt, ist eine gute Flasche Wein! Die Franzosen wussten, wie wichtig Feiern, Jubel und eine gute Zeit sind – wie sonst wären sie auf so gute Weinsorten gekommen? Weiter lesen…
Wenn ich den Franzosen für eine und nur eine Sache danken müsste, würde ich sie loben und ihnen meine tiefe Dankbarkeit dafür zeigen, dass sie der Welt einige der besten Weinsorten geschenkt haben! Wussten Sie, dass Frankreich jedes Jahr fast 8 Milliarden Flaschen Wein produziert? Ehrlich gesagt, wenn ich mir ein Ziel für eine Reise mit allen Kosten aussuchen könnte, wäre es Frankreich, also könnte ich einige Zeit damit verbringen, einige der besten Weine der Welt zu probieren! Frankreich hat uns einige der besten Weine aller Zeiten beschert, aber bevor wir uns den ausgezeichneten französischen Wein ansehen, wollen wir versuchen, die vier Haupttypen französischer Weine zu verstehen.
Drei Faktoren tragen wesentlich zum charakteristischen Geschmack eines bestimmten französischen Weins bei: die Rebsorte, aus der der Wein hergestellt wird, der Weinberg, in dem diese Trauben angebaut werden (jeder Weinberg hat sein eigenes Terroir) und die Verfahren zur Herstellung des Weins. Dementsprechend hat Frankreich eine Reihe von Weingesetzen entwickelt. Der gesamte in Frankreich produzierte Wein wird daher in vier Hauptkategorien eingeteilt, nämlich. –
- Appellation d’origine contrГґlГ©e
- Vin Délimité de Qualité Supérieure
- Vin de pays
- Tischwein
Jede der vier oben genannten Kategorien umfasst einige wirklich gute französische Weine, die für verschiedene Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Hochzeitstage, Beisammensein usw. ausgewählt werden können.
Appellation d’origine contrГґlГ©e
Abgekürzt als AOC, Appellation d’origine contrèlèe (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) gilt als die höchste und prestigeträchtigste Kategorie französischer Weine.Rund 300 verschiedene französische Weine sind in dieser Kategorie enth alten. Diese Weine haben die strengsten Regeln und Gesetze in Bezug auf die Rebsorten, die verwendet werden dürfen, die Methode, nach der der Wein hergestellt wird usw. – sie sind ziemlich „anspruchsvoll“! Die besten französischen AOC-Weinsorten sind –
- Rosé des Riceys – Französischer Roséwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird.
- Crémant d’Alsace – Schaumwein aus Chardonnay-, Riesling- und Pinot-Gris-Trauben.
- Listrac-Médoc – hochwertiger französischer Rotwein aus Bordeaux, hergestellt aus Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben.
- Saint-Péray – Französischer Weißwein aus Marsanne- und Roussanne-Trauben; ein prickelnder Saint-Péray wird ebenfalls nach traditioneller Methode hergestellt.
Vin Délimité de Qualité Supérieure
Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) bedeutet übersetzt „gegrenzter Wein von höchster Qualität“.VDQS-Wein unterliegen solchen Beschränkungen wie Gesamtertrag der Trauben, Rebsorten usw. Sie haben geringere Produktionsbeschränkungen als AOC-Wein. VDQS-Wein beantragt schließlich den AOC-Status, und daher gibt es weniger VDQS-Wein als jede andere Art von Wein. Die besten französischen VDQS-Weinsorten sind –
- Coteaux d’Ancenis – ein Rotwein aus Pinot Noir-, Gamay- und Cabernet-Franc-Trauben; Ein cremefarbener Fiefs Vendéens wird ebenfalls aus Pinot Gris-Trauben hergestellt.
- Fiefs Vendéens – ein französischer Weißwein aus den Rebsorten Chardonnay und Chenin.
- Chéteaumeillant – ein französischer Rotwein, der aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay gemischt wird.
Vin de pays
Der Begriff bezeichnet französischen Landwein. Obwohl der Begriff durch Indication Géographique Protégée ersetzt wurde, erkennen viele diese Weine immer noch als Vin de pays an.Die Etikettierung dieser Weine unterliegt mehr Vorschriften als die von Tafelweinen und enthält bestimmte geografische Informationen, aber die Gesetzgebung zur Herstellung ist weniger streng als die von AOC-Weinen. Die besten französischen Vin de Pays-Weinsorten sind –
- Vins de Pays Charentais – dieser Weißwein wird hauptsächlich aus Ugni Blanc, aber auch aus den Rebsorten Colombard, Sauvignon Blanc und Chardonnay hergestellt.
- Vins de pays de l’Ile de Beauté – ein Roséwein aus Sciacarello-Trauben, und Cinsault-Trauben werden zum Verschnitt verwendet.
- Vins de Pays des Coteaux de Peyriac – dies kann entweder ein Weißwein aus Chardonnay und Sauvignon Blanc oder ein Roséwein aus Carignan-, Cinsault-, Grenache- und Syrah-Trauben sein.
- Vins de Pays des Bouches du Rhône – Mediterrane Rebsorten wie Syrah, Grenache, Carignan und Mourvádre machen diesen Wein aus.
Tischwein
Vin de Table Wine sind allgemein als Tafelwein bekannt. Dies sind die Weine der niedrigsten Kategorie im Weinklassifikationssystem. Tafelwein enthält normalerweise keine Angaben zum geografischen Gebiet, in dem der Wein hergestellt wurde, oder zum Gebiet, in dem die für den Wein verwendeten Trauben angebaut wurden (dh die Lage des Weinbergs) usw. Tafelwein unterliegt daher den wenigsten Vorschriften , Verordnungen und Gesetze. Als Vin de Table gelten alle lokalen Weine, die in ganz Frankreich hergestellt und verkauft werden und nicht unter eine der oben genannten Weinkategorien fallen.
Ein Tipp, den ich hier geben möchte, ist – wenn Sie einen guten Wein für eine Party auswählen, achten Sie darauf, die Tannine, den Körper und die Kraft eines Rotweins und den Zucker, den Körper und die Kraft eines Rotweins zu berücksichtigen Weißwein. Der Körper eines Weins kann fest, weich oder fleischig sein; die Kraft zart, aromatisch oder intensiv; Die Tannine sind leicht, geschmeidig oder robust, während der Zucker trocken, feinherb oder süß ist.Wein gehört im Allgemeinen zu den folgenden Haupttypen: rot, weiß, rosé, angereichert und prickelnd. Französischer Wein gehört zu den oben genannten Typen. Achten Sie darauf, das Etikett auf der Flasche sorgfältig zu lesen, bevor Sie Ihre Wahl treffen. Ich wünsche Ihnen eine glückliche Zeit für die Zukunft ... PROST!
