Dieser Artikel befasst sich mit den verschiedenen Methoden zum Trocknen von Minzblättern von Grund auf neu. Das Trocknen von Minzblättern und anderen Kräutern ist ein sehr einfaches Projekt, das weniger vorbereitende Schritte erfordert. Um zu erfahren, wie man Minzblätter selbst trocknet, lesen Sie weiter.
Erfrischender Pfefferminztee ist ein absoluter Favorit für Kräutertee-Liebhaber. Nach einem langen, anstrengenden Tag gibt eine Tasse dieses aromatischen Tees ein entspanntes Gefühl. Sie können frische und getrocknete Blätter sowohl der Grünen Minze als auch der Pfefferminze für die Zubereitung von Pfefferminztee verwenden.Während der Geschmack von frischem Minzblättertee getrocknetem Minztee jederzeit überlegen ist, bevorzugen viele Menschen die Verwendung von getrockneten Blättern. Auf diese Weise müssen Sie nicht jedes Mal frische Minze aus dem Gemüsegarten ernten oder sie für die Teezubereitung im Lebensmittelgeschäft kaufen.
Minze oder Mentha ist ein einfach anzubauendes Kraut, das sich schnell ausbreitet. Kein Wunder, es ist das ganze Jahr über erhältlich. Wenn Sie es in Ihrem Gemüsegarten haben, können Sie kurz vor der Blüte frische Zweige sammeln, indem Sie sie über dem Boden abschneiden. Dies ist die Zeit, in der aromatische Kräuter ihren Höhepunkt erreichen. Denken Sie auch daran, die Minzblätter morgens zu ernten, nachdem der Tau verdunstet ist. Wählen Sie beim Kauf dieses Krauts frische, gleichmäßig grüne aus. Abgesehen von diesen Überlegungen ist das Trocknen von Minzblättern sehr einfach.
Hier sind einige grundlegende Richtlinien zu verschiedenen Methoden zum Trocknen von Minzblättern und Tipps zum Trocknen von Minzblättern.
- Zum Trocknen von Minzblättern brauchst du nur einige einfache Utensilien zu sammeln und ein wachsames Auge zu haben, um das trocknende Kraut zu überprüfen. Reinigen Sie zunächst die Minzzweige, indem Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit direkt unter fließendes k altes Wasser h alten. Für eine gründliche Reinigung können Sie jeweils einen Ast h alten.
- Bewahren Sie beim Waschen frische Blätter in den Stängeln auf. Stellen Sie sicher, dass die Blätter und Zweige frei von Erde, Staub, Ungeziefer und unerwünschten Partikeln sind. Legen Sie sie in ein saugfähiges Handtuch und geben Sie sie in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit abzuleiten, die sonst den Trocknungsprozess verlangsamt.
- Der nächste Schritt zum Trocknen von Minzblättern ist die Auswahl der Trocknungsmethode. Je nach verfügbarem Material und Zeitbedarf können Sie sich für eine der drei gängigen Methoden zum Trocknen von Minzblättern entscheiden, die für Sie bequem klingt. Die erste ist die normale Lufttrocknung, die zweite die Ofentrocknung und die dritte die Trocknung in einem Dehydrator.
- Lufttrocknung ist eine einfache Methode, bei der Minzzweige mit Hilfe von Baumwollschnüren fest zu kleinen Bündeln zusammengebunden, in Papiertüten gelegt und in großer Höhe aufgehängt werden. Die Blätter werden langsam getrocknet, nachdem sie der internen Luftzirkulation und der Innenwärme ausgesetzt wurden.
- Die mit Minzbündeln gefüllten Tüten sollten in einem warmen (Temperatur zwischen 22 und 30 °C), dunklen und gut belüfteten Raum aufgehängt werden. Überprüfen Sie die Zweige regelmäßig auf Anzeichen von Schimmelbefall. Bei warmen Temperaturen und voller Belüftung trocknen sie innerhalb von 1 – 2 Wochen.
- Apropos Minzblätter in der Mikrowelle trocknen, es ist eine Abkürzungsmethode der Lufttrocknung. Dieser Ansatz benötigt weniger Zeit und ist hervorragend geeignet, wenn Sie keine Zeit haben und innerhalb weniger Tage getrocknete Minzblätter herstellen möchten. Entfernen Sie für diese Methode einzelne Minzblätter, während Sie die jungen Zweige mit den Blättern intakt lassen.
- Legen Sie die Blätter und jungen Zweige in ein Backblech. Oder Sie können sie in 1 – 2 Schichten in eine flache, mikrowellengeeignete Pfanne geben. Stellen Sie die Hitzeeinstellung des Ofens auf niedrig ein, vorzugsweise 180° F. Fügen Sie die Blätter hinzu und lassen Sie den Ofen 2 – 4 Stunden offen, während Sie zwischendurch nachsehen.
- Um Minzblätter in einem Dörrgerät zu trocknen, schneiden Sie die älteren Blätter ab, wie Sie es beim Trocknen im Ofen tun. Ordnen Sie in der Dörrschale die Blätter und jungen Stängel in einer einzigen Schicht an. Stellen Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe und trocknen Sie die Minze weiter, bis die Blätter richtig getrocknet sind.
In Bezug auf den Geschmack getrockneter Minzblätter bewahrt die Lufttrocknung ein Maximum an Aroma und ätherischem Öl als die verbleibenden zwei Methoden zum Trocknen von Minzblättern. Die Wahl hängt jedoch von Ihrer Bequemlichkeit ab. Geben Sie die getrocknete Minze in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort auf.
So können Sie bei den verschiedenen Methoden zum Trocknen von Minzblättern vorgehen. Mit getrockneten Minzblättern können Sie sie über einen längeren Zeitraum verwenden und jederzeit einen erfrischenden Tee aufbrühen. Verwenden Sie einen vollen, abgerundeten Löffel dieses getrockneten Krauts, um eine Tasse Tee mit grüner Minze zuzubereiten. Und wenn Sie daran interessiert sind, andere Blattkräuter zu trocknen, wenden Sie die oben genannten Anweisungen an. Getrocknete Minzblätter mischen sich gut mit Grünteeblättern und werden zusammen in Rezepten für marokkanischen Minztee verwendet.
