Mit der Spargelsaison sollten Sie frischen Spargel für das folgende Jahr lagern. Um Spargel lagern zu können, sollten Sie die richtige Methode zum Einfrieren von Spargel kennen.
Spargel gehört zu den Liliengewächsen und ist ein Cousin von Zwiebeln und Knoblauch. Es ist in erster Linie ein Frühlingsgemüse, das in Europa, Nordafrika und Westasien beheimatet ist, aber jetzt in Amerika weit verbreitet ist.Die Stängel dieser mehrjährigen Pflanze sind köstlich, daher werden die Triebe der Spargelpflanze gegessen. Die Triebe können jedoch nur gegessen werden, bis die Knospen geschlossen sind; Wenn sich die Knospen zu öffnen beginnen, werden die Triebe holzig und können nicht gegessen werden.
Spargel ist ein Nährstoffspeicher. Es ist eine reiche Quelle von Vitamin K und Antioxidantien. Es hat auch antivirale und antimykotische Eigenschaften. Frauen, die den Familienweg gehen oder sich ein Baby wünschen, profitieren sehr vom Verzehr von Spargel, da er reich an Folsäure ist. Neben Vitamin K ist es auch eine reiche Quelle von Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Kalzium, Magnesium und Zink. Um von den Vorteilen des Spargels profitieren zu können, sollten Sie wissen, wie man frischen Spargel einfriert, damit Sie ihn aus dem Kühlschrank holen und nach Belieben genießen können.
Zu Beginn der Sommermonate ist es nicht unnatürlich, dass in einigen Geschäften Spargel im Angebot ist.Ich mache immer das Beste aus solchen Verkäufen, da ich Spargel stapele und ihn für die spätere Verwendung einfriere, wenn er nicht so leicht verfügbar ist. Die wichtigste Technik zum Einfrieren von frischem Spargel besteht darin, ihn einzufrieren, wenn er am frischsten ist. Dadurch wird sichergestellt, dass sie die maximale Menge an Nährstoffen beh alten. Allerdings wenden wir uns nun dem Einfrieren von Spargel zu.
- Der erste Schritt ist, die Spargelstangen gründlich unter fließendem Wasser zu waschen. Spargel am besten nicht zu lange in Wasser einweichen, da dies die Spargelstangen beschädigen kann.
- Nachdem der Spargel geputzt wurde, die unteren Enden des Spargels abschneiden und den Spargel in Längen schneiden, die sich am besten zum Einfrieren des Spargels in Gefrierbeuteln oder Behältern eignen.
- Spargel am besten je nach Dicke getrennt zubereiten. Wenn Sie später Spargel kochen müssen, dauert es genauso lange.Auch wenn sie unterschiedliche Größen haben, besteht die Möglichkeit, dass einige Spargelstangen verkocht werden, während andere zu wenig gekocht werden.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Tauchen Sie die dicken Spargelstangen in das Wasser und lassen Sie sie dort etwa 5 Minuten lang stehen.
- In der Zwischenzeit in einen anderen Topf k altes Wasser gießen und Eis hinzufügen, um eisk altes Wasser herzustellen.
- Nehmen Sie die Sears aus dem kochenden Wasser und legen Sie sie in eisk altes Wasser.
- In der Zwischenzeit die mittelgroßen Speere für 3 Minuten in kochendes Wasser legen und den Eiswasservorgang wiederholen.
- Zum Schluss die zarten Spargelstangen ins Wasser geben und ca. 2 Minuten im heißen Wasser h alten. Nimm sie aus dem heißen Wasser und lege sie in Eiswasser.
- Nehmen Sie die Sears nach etwa 5 bis 6 Minuten aus dem eisk alten Wasser und legen Sie sie in Gefrierbeutel oder -behälter.
- Wenn Sie die Sears packen, müssen Sie sicherstellen, dass kein Kopfraum übrig bleibt.
- Verschließen Sie die Behälter, beschriften Sie sie und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
- Du kannst den gefrorenen Spargel etwa 8 bis 9 Monate nach dem Einfrieren verwenden.
Jetzt, da Sie wissen, wie man frischen Spargel einfriert, möchten Sie sicher wissen, wie man den gefrorenen Spargel verwendet. Spargel vor dem Kochen nicht auftauen. Nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank, wenn Sie zum Kochen bereit sind. Wenn Sie gefrorenen Spargel auftauen, verwenden Sie ihn sofort vollständig. Es sollte nicht wieder eingefroren werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Spargel zu kochen, wie Dämpfen, Mikrowellen, Kochen, Braten im Ofen oder Braten unter Rühren. Ich verwende Spargel auch für Currys. Sie können die verschiedenen Methoden ausprobieren und entscheiden, welche am besten zu Ihnen passt.
