Wir werden uns die Unterschiede ansehen, die zwischen Irish Whiskey und Scotch Whisky liegen, was sie zu zwei einzigartigen Spirituosen für sich macht.
Whiskey war nie ein Männergetränk, obwohl der männliche Clan glaubte, dass es ein Zeichen von Vorherrschaft, Prestige und Dominanz sei, wenn man es mit einem damit gefüllten Kristallglas auf den Felsen sieht. Nicht länger. Frauen lieben das dunkle, bernsteinfarbene Getränk und stimmen ihre Geschmacksknospen auf die Lebendigkeit und Untertöne eines Whiskys ab. Sorgfältig destilliert, um den Erwartungen seiner Konsumenten gerecht zu werden, ist Whiskey heute ein Getränk, das unter den Trinkern ganz oben auf dem Podest steht.Es kann nicht nur auf Eis, mit Tonic oder einem Spritzer Wasser getrunken werden, sondern kann jetzt auch in den lustigen Teil des Trinkens integriert werden – Cocktails.
Während es die Aromen und Geschmäcker stehlen kann, die Whisky enthält und für die er bekannt ist, nimmt er etwas von seiner Schärfe, indem er einem lustigen Cocktailmix Whisky hinzufügt. Sie bekommen guten Scotch und Sie bekommen schlechten Scotch, wo Kenner von Spirituosen, insbesondere Whisky, diese über Jahre der Forschung ausprobiert und getestet haben.
Was ist also der Unterschied zwischen Irish Whiskey und Scotch Whisky? Zunächst einmal wird Irish Whiskey, wie der Name schon sagt, in Irland destilliert und abgefüllt, während letzteres in Schottland erfolgt. Dies mögen die gleichen Zutaten sein, aber sie haben immer noch unterschiedliche Eigenschaften, die sie von anderen unterscheiden.
Unterschied zwischen Irish Whiskey und Scotch Whisky
Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, besuchen Sie eine Destillerie, die Whisky herstellt, und beobachten Sie, wie mühsam der Prozess ist, wenn so viel Arbeit in die Herstellung dieses perfekten Getränks in Flaschen gesteckt wird.Niemand denkt jemals darüber nach, was in den Prozess einfließt, wo es hilfreich wäre, sich einer Destillationserfahrung aus erster Hand auszusetzen. Die Schotten und Iren haben es richtig gemacht, denn sie sind die beiden Kulturen, die in der Lage waren, das Beste zu bieten, was es im Whiskygeschäft gibt. Für diejenigen, die keine Ahnung vom Whiskey-Trinken haben, finden Sie Expertentipps unter wie man Whiskey trinkt. Was sind also die Unterschiede, die diese Zwillinge trotz ihrer Verwandtschaft zu vollständigen Gegensätzen machen?
| Irischer Whiskey | Schottischer Whisky |
| Irischer Whiskey durchläuft einen mindestens dreijährigen Reifungsprozess, der ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und sein unvergleichliches Aroma verleiht. | Scotch durchläuft im Gegensatz zu Irish Whiskey ebenfalls einen Prozess, der eine Mindestreifezeit von 3 Jahren durchläuft und in den meisten Fällen dreimal destilliert wird, in manchen Destillerien jedoch auch länger. Der Geschmack und das Aroma hier sind ziemlich stark und vollmundig. |
| Irischer Whiskey wird in Fässern gelagert und durchläuft einen Vatting-Prozess, der ihm, wie bereits erwähnt, etwa drei Jahre oder mehr Zeit zum Reifen gibt. Es wird aus gemälzter Gerste hergestellt, wobei getrocknete Öfen verwendet werden, die verschlossen geh alten werden. | Scotch Whisky hingegen verwendet vollständig gemälzte Gerste, die zunächst gekeimt und anschließend getrocknet wird, bevor sie in den meisten Fällen in einem doppelten Destillationsprozess verwendet wird (nachdem das getrocknete Malz zu sogenanntem Malz gemahlen wurde). „Schrot", es wird dann mit heißem Wasser gemischt und in einen „Maischebottich" gegeben. Es wird weiter gemischt, bis eine zuckerh altige Mischung entsteht, die als „Würze" bekannt ist. Diese Würze wird dann in Gefäße namens „Washbacks" gegeben, in denen sich Hefe befindet hinzugefügt, damit der Fermentationsprozess beginnen kann. Eine Flüssigkeit namens "Wash" wird erh alten, wenn sie einen bestimmten Prozentsatz an Alkohol enthält, der dann in "Destillierapparate" überführt und durch einen Kondensator geleitet wird). Die M altose ist das Produkt, das Sie erh alten, wenn die Stärke in der Gerste in diese umgewandelt wird, indem sie nach dem Einweichen in Wasser trocknen gelassen wird.Torfrauch wird in der Mitte des Prozesses eingeführt, um Scotch Whisky sein unverwechselbares Aroma zu verleihen. |
| Irischer Whiskey wird bei niedriger Temperatur geh alten und von Rauch/Feuer ferngeh alten, damit er seinen Honiggeschmack und seine gerösteten Untertöne verkörpern kann. | Scotch Whisky wird in Eichenfässern gereift, in denen torfrauchgetrocknete Gerste als Teil der Destillation verwendet wird, was ihn zu einer viel stärkeren Alternative zu irischem Whisky macht, bei dem der Alterungsprozess, wie Sie jetzt wissen, erneut stattfindet mindestens 3 Jahre. Scotch Whisky wird in Holzfässern gereift, wo er zwischen den Fässern umgefüllt wird, um ihm eine unterschiedliche Alterung zu ermöglichen, bekannt als „Holz-Finish“-Technik. Irischer und schottischer Whiskey verwenden beide Brennblasen, obwohl letzterer manchmal in Eichenfässern reift, während ersterer in verschiedenen Fällen Bier-/Sherry-/Bourbonfässer verwendet. |
Es ist eine Kunst, mit Alkohol zu arbeiten, wenn man bedenkt, dass der Prozess hinter einer guten Flasche Whisky nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollte.Old Scotch oder Irish Whiskey wird besser getrunken, wenn er gereift ist, wie Wein. Er verleiht dem Whisky geschmacklich eine ganz besondere Note, da er im Laufe der Zeit zu einer raffinierten Flüssigkeit heranreift. Wenn eines von beiden den Weg in Ihre Bar findet, muss es wie ein echter Kenner dieses Getränks genossen werden.
