Italienische Käsesorten

Es gibt buchstäblich Hunderte verschiedener italienischer Käsesorten. Wir haben den folgenden Artikel zusammengestellt, der, wenn nicht alle, aber einige der besten italienischen Käsesorten enthält, die Sie je probieren können…

So wie die italienische Küche weltberühmt ist, so sind es auch ihre verschiedenen Käsesorten. Obwohl es unzählige Sorten gibt, die es zu entdecken gilt, kennt nicht jeder alle verschiedenen italienischen Käsesorten. Leider kennen wir nur wenige von ihnen, aber in diesem Tastessence-Artikel versuchen wir, sie Ihnen so nahe wie möglich zu bringen.Nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt finden Sie verschiedene italienische Käsesorten, die für die Zubereitung italienischer Gerichte verwendet werden. Die verführerische und köstliche Essenz der italienischen Küche ist nur mit den raffinierten und herzhaften Aromen dieser Käsesorten möglich. Das bringt uns zu unserem Artikel über verschiedene italienische Käsesorten. Wenn Sie weiterlesen, werden Sie feststellen, dass es nicht nur fünf oder sechs italienische Käsesorten gibt, sondern viele, viele verfügbar sind.

Einige berühmte italienische Käsesorten

Es wäre nahezu unmöglich, alle in Italien vorkommenden Käsesorten zu kennen. Auf der ganzen Welt gibt es bestimmte italienische Käsesorten, die beliebter sind als andere und leicht zugänglich sind. Wenn Sie den folgenden Abschnitt durchgehen, werden Sie sie sicher auch erkennen können.

Fontina – Dieser Käse wird aus Kuhmilch hergestellt, die einen milden Geschmack mit einem Hauch Nuss hat. Es gibt andere Sorten dieses Käses wie Fontal , Fontella , Fontinella usw.Verschiedene Sorten von Fontina-Käse gibt es in verschiedenen Texturen von weich bis hart.

Gorgonzola – Gorgonzola-Käse wird aus nicht entrahmter Kuhmilch (manchmal auch mit Ziegenmilch gemischt) hergestellt und ist eine Art italienischer Blauschimmelkäse . Dieser Käse ist für seine cremige Textur und seinen milderen Geschmack bekannt und wird in Salaten verwendet oder mit Früchten gegessen.

Mascarpone – Dieser Käse wird aus frischer Sahne, Zitronensäure oder Zitronensaft und Buttermilch hergestellt. Sie erh alten einen weißen Käse, der hauptsächlich zum Kochen von Desserts wie Tiramisu, Saucen für Salate und Hühnerparmesan verwendet wird oder in anderen Rezepten sogar Butter ersetzt.

Mozzarella – Pizzas würden nach gekochtem Teig schmecken, wenn da nicht der köstliche, halbweiche Mozzarella wäre Begleitung. Mozzarella wird in Pasta und anderen italienischen Gerichten verwendet und wird je nach Sorte entweder aus Büffelmilch oder aus Kuhmilch hergestellt.

Parmigiano-Reggiano – Dieser Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine harte Konsistenz. Ein bisschen salzig, ein bisschen krümelig, Parmigiano-Reggiano-Käse wird zum Reiben über Salaten, Nudeln, Suppen und Risotto verwendet.

Provolone – Der aus Kuhmilch hergestellte Provolone-Käse reift etwa 4 Monate, um diesen scharfen Geschmack zu erh alten. Dieser Halbhartkäse hat einen geräucherten Geschmack, der für die Zubereitung von Saucen geschmolzen oder für Sandwiches in Scheiben geschnitten werden kann.

Verschiedene italienische Käsesorten

Hier ist eine Liste italienischer Käsesorten, die Sie vielleicht nicht mehr lesen werden. Aber die Liste muss gemacht werden, und das versuchen wir zu tun. Wenn Sie der Meinung sind, dass wir in der Liste etwas ausgelassen haben, hinterlassen Sie uns bitte unten einen Kommentar. Und kommen wir ohne weiteres zur Liste.

EIN

Abbamare Accasciato Acceglio Acidino Agródi V altorta Ainuzzi AsГ¬no Almkäse Amatriciano Ambra di Provola Aostano Aschbacher Magerkäse Asiago Algunder Bauernkäse

B

Taschen Bauernkäse Bebé di Sorrento Beddo Begin Bel Paese Bela Badia Belicino Belmonte Bettelmatt Bergkasse Bernardo Biancospino Bocconcini Bianco verde Bitto Veltlin Bonassai Boscatella di FiavГЁ Boschetto al Tartufo Bormino Boves Branzi Brebidor Brebiblu Brocciu Brös Brossa Brotzu Brus da Latte Brus da Ricotta Bruss di Castelmagno Bruss di Frabosa Bruz d’Murazzan Bruzzu Burrata Burrell Burrino Busche Butirro

C

Cachat Cacio di Fossa Cacio figurato Cacio Magno Cacio marcetto Caciocavallo Cacioforte Cacioreale Cacioricotta Caciotta Caciottina Di Bufala Cadolet di capra Calcagno Callu de Cabreddu Canestrato Canestrato Pugliese Canestrato Trentino Cansiglio Capridor Caprino Casale de Elva Casalina Casareccio di Gorreto Casó t Gardesano Casatella Romagnola Casatella Trevigiana Casel Bellunese Casera Crotto Casera uso monte Casieddu di Moliterno Casizolu Caso conzato Caso peruto Casolet Casoretta Castelmango Kastelross Casu marzu Cingherlino Cofanetto Comelico Conciato Romano Contrin Costa d’Oro Crava Crema del Friuli Crescenza Crucolo Crutin Cuincir Cuor di Valle

D

Degli Albanesi Del Kollegen Delizia del Colle Toblach Dolce Isola Misto Dolcelatte Dolce Sardo Dolcezza d’Asiago

E

Erborinato di Artavaggio Ericino Escarun di pecora

F

Falagnone Farci-Provola Fatuli Fallone di Gravina Felciata di Calabria Fior di campo Fior di latte Fior di Latte Iaziale Fior di Monte Fjordivalle Fiore Sicano FiurГ¬ Fiurit Flors Formaggetta di mucca Formaggetta Savonese Formaggina Formaggio Formia de Livign Formai de Mut Furmaggiu du quagliu Furmai del sieur Mario Formadi Frant Formella del Friuli Frachet Fresa Frico Balacia Frue Formaggella del Bec Formaggella del Luinese Formaggella dell’Adamello Formaggella della Val Brembana Formaggella della Val Camonica Formaggella della di Sabbia Formaggella della Val Seriana Formaggella della Val Trompia Formaggella di caglio Formaggella Tremosine Formaggella uso monte Formaggella Valcavallina Formaggella della Valle Argentina Formaggetta di Bonassola

G

Galbanino Garda Tremosine Giglio Sardo Giuncata Gioda Gioddu Giuncé Gorgonzola Gran cacio di Morolo Grana Grana Padano Grana Tretino Granone Lodigiano Grasso d’Alpe Graukase Gresal Guttus Grande Vecchio von Montefollonico

ICH

Ircano Kursiv

L

Latteria Latteria Delebio Latteria di Fagagna

M

Macagn Maccagno Madonie Provola Magnocca Maiorchino Malga bellunese Malga Fane Malga o Ugovizza Malga Stelvio Manteca Marzolina Marzolino del Chianti Marzolino di Lucardo Mascarpin de la Calza Wimperntusche Mascarpone Mascarpone di bufala Mascarpone-Torte Mastela Mattone Mattonella al Rosmarino Mastusc Mezzapasta Misto capra Misto capra di Magla Moesin di Fregona Montagna Montasio Monte Veronese Montegranero Morello Morlacco Motelì Motta Mottolina Mozzarella Murianengo Murtarat Musulupu

N

Nevegal Nis Nisso Nostrano

Ö

Ormea Ortler Ostrica di Montagna Ossolano d’Alpe

P

Paddaccio Paddraccio Padduni Paglierina Paglierina di Rifreddo Pallone di Gravina Pampanella Pannarello Pannerone Lodigiano Parnigiano-Reggiano Pastorino Pecorino Pepato Primusali Peretta Perlanera Piacentinu Piacentinu di Enna Piattone Piave Piddiato Pierino Piscedda Pirittas Poina enfumegada Pratolina Pressato Presolana-Valseriana Prescinseua Primo-Verkauf Primolino Provola affumicata Provola di bufala Provola Capizzi Provola Siciliana Provolone Provolone Sardo Provolone Valpadana Pustertal Pustertaler Puzzone di Moena Pastorella del Cerreto di Sorano

Q

Quagliata ligure Quartirolo Lombardo

R

Raschera Raschera d’alpeggio Ragusano Ravaggiola Romagnolo Raviggiolo di percora Reblec de Crama Reblochon Regato René z Riavulillo Ricotta Robiola Romano Rosa Camuna Rigatino di Castel San Pietro

S

Salignon Salagnon Salato duro friulano Salato morbido friulano Salva Sappada Saras del Fan Sarasso Sargnon Scacciata Scamorza Schiz Schlander Scuete Frante Scimuda d’alpe Scimudin Scimut Scodellato Seras Semicotta Caprino Semicotta Ovino Semitenero Loiano Semuda Silter Stalp Smorzasoel Solandro di malga Solandro magro Sot la Trape Sottocenere al tartufo SpalГЁm Drücken Sie Squanquarone Stagionato de Vaise Stracchino Stracciata Stracciatella di bufala Strachet Stracchino Toscano Strachitund StracГІn Strica

T

Tabor Taleggio Tendaio Testun Tiroler Toblach Toma Tombea Tometta di Barge Tomino Torta Torta Orobica Toscanello Tosela Tre Valli Treccia dura Trizza Tronchetto alpino Tuma Tuma 'd Trausela Tuma sicula Tumazzu di vacca Tumet di Pralungo Tuma de Caso

U

Ubriaco Uova di bufala

V

Vaciarin Val Brandet Valcasotta Valle d’Aosta Fromadzo V altellina casera Vastedda Palermitana Vézzena

Z

Ziegenkäse Ziger Zighera Zumella Zufi

Nach dieser erschöpfenden Liste verschiedener italienischer Käsesorten könnten Sie sich einer weiteren Herausforderung stellen und unseren anderen Tastessence-Artikel über die Liste der Käsesorten lesen. Es gibt Hunderte, wenn nicht Tausende verschiedener Käsesorten auf der ganzen Welt. Versuchen Sie, so viele wie möglich in die Hände zu bekommen, und bereiten Sie schmackhafte italienische Gerichte zu.