Eine der interessantesten Tatsachen über japanisches Essen ist, dass 50 % des weltweiten Fischfangs von Japanern getätigt werden. Scrollen Sie nach unten, um weitere faszinierende Fakten über diese Küche zu finden.
Das japanische Essen ist eines der am besten bewerteten Lebensmittel der Welt. Die Tatsache, dass der Michelin-Führer japanischen Restaurants die maximale Anzahl von Michelin-Sternen verliehen hat, ist der Beweis dafür. Die japanische Küche hat sich über Jahrhunderte entwickelt und wurde von mehreren politischen sowie gesellschaftlichen Veränderungen beeinflusst. Aufgrund des einzigartigen Koch- und Gewürzstils ist es eine der ausgeprägtesten Küchen der Welt.
Interessante Fakten über japanische Lebensmittel
Die typisch japanische Küche besteht aus Reis, Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Japaner legen mehr Wert auf die Qualität des Essens und der Präsentation. Daher ist es kein Wunder, dass sich die Japaner über minderwertige Lebensmittel beschweren, wenn sie japanische Gerichte außerhalb Japans essen. Lassen Sie uns nun einen Blick auf einige interessante Fakten werfen.
- In der japanischen Küche wird viel Rohkost verwendet. Tatsächlich müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass der mit Sushi servierte Fisch roh ist.
- Getrocknete Sardinen und Mandeln werden in den meisten Teilen Japans oft als Snacks verzehrt.
- Wie oben erwähnt, werden etwa 50 % des Fischfangs und 80 % des Thunfischfangs von den Japanern getätigt.
- Die Qualität von „Sashimi“ oder dem sehr dünn geschnittenen rohen Fisch, der mit Sushi serviert wird, wird in einem authentischen japanischen Restaurant niemals beeinträchtigt. In einigen Fällen wird der Fisch in Wasser am Leben erh alten und nur auf Bestellung in Scheiben geschnitten und serviert!
- Apropos Sashimi: Ein Sushi-Koch muss äußerst vorsichtig sein, wenn er den rohen Fisch in Scheiben schneidet. Tatsächlich wird das Messer eines professionellen Kochs jeden Tag geschärft, um diesen dünn geschnittenen Fisch zu erh alten, der für exotisches Sushi geeignet ist.
- Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche und wir haben verschiedene Formen von Reisgerichten wie den Kayu-Reis, Donburi, gebratenen Reis, Kare Raisu usw., die auf der ganzen Welt beliebt sind.
- Das typische japanische Essen besteht aus Reis, serviert mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Essiggurken und Suppen gehören ebenfalls zum traditionellen japanischen Essen.
- Nun, eine weitere amüsante Tatsache über japanisches Essen und Trinken ist, dass es als gutes Benehmen gilt, Nudeln in einer Suppe wie Ramen zu schlürfen. Es wird jedoch nicht erwartet, dass man nur die Suppe schlürft, wie beim Miso .
- Apropos Miso-Suppe, die Suppe ist sehr gut für die Verdauung und sollte daher zu Beginn der Mahlzeit gegessen werden; und nicht am Ende.
- In Japan gibt es sehr wenige oder buchstäblich vernachlässigbare Vegetarier oder Nicht-Fleischesser. Dies kann an ihrer tiefen Leidenschaft für Meeresfrüchte liegen oder daran, dass die meisten japanischen Gerichte aus Meeresfrüchten, Fleisch und Schweinefleisch bestehen!
- Rohes Pferdefleisch, Oktopusfleisch und Walfleisch gehören zu den beliebtesten Fleischsorten in Japan.
- In den meisten japanischen Restaurants werden vor dem Essen feuchte Tücher präsentiert. Dies ist, um sich vorher die Hände abzuwischen. Man sollte jedoch bedenken, dass die Handtücher nur zum Reinigen der Hände und nicht des Gesichts oder anderer Körperteile verwendet werden sollen.
- Genau wie in der chinesischen Küche werden Essstäbchen verwendet, um verschiedene japanische Gerichte zu essen. Man sollte jedoch daran denken, die Essstäbchen-Etikette zu befolgen, wenn man sie bei formellen Veranst altungen verwendet. Es ist unhöflich, die Essstäbchen gerade senkrecht in das Essen zu stecken.
- Eine große Anzahl amerikanischer und anderer Nahrungsketten findet sich in Japan. Die Speisekarte wird jedoch von traditionellen Gerichten dominiert. Da beispielsweise Mais und Meeresfrüchte die üblichen Zutaten in der japanischen Pizza sind, findet sich diese lokalisierte Sorte in Pizzas, die von „italienischen Restaurants“ hergestellt werden.
- Schließlich glauben die Japaner, dass man nicht nur mit dem Mund, sondern auch mit den Augen isst, und daher sollte auch dem Aussehen und der Präsentation der Speisen höchste Priorität eingeräumt werden.
Ich hoffe, es hat Ihnen Spaß gemacht, diese Fakten zu lesen. Nun, schließlich ist eines der einzigartigen Merkmale des japanischen Essens, dass Sie es entweder lieben oder hassen werden, es gibt keinen Mittelweg. Warum also nicht ausprobieren und selbst entscheiden? Ciao!
