Wenn Sie auf crème fraèche nach Rezepten suchen, sind Sie bei dem richtigen Artikel gelandet. Erfahren Sie, wie Sie Crème Fraçe mit einigen einfachen und köstlichen Rezepten zubereiten…
Dieser Artikel informiert seine Leser über ein sehr leckeres Sauerrahmrezept, das für eine Vielzahl von süßen Gerichten und frischen Obstsalaten verwendet wird. Manche Leute lieben diese Creme so sehr, dass sie kein Beilagenrezept dazu brauchen, sie essen sie wie ein Hauptgericht. CrГЁme fraiche ist auch ein tolles Zuckerguss-Rezept für Sommer, in denen die Leute verschiedene Arten von Obst und Kuchen essen.Diese Creme verleiht dem Rezept mehr Geschmack und macht es schöner.
CrГЁme fraiche ist Frankreichs Lieblingscreme und steht kurz davor, auch Amerikas Favorit zu werden. Es ist eine köstliche, viel dünnere Form von Sauerrahm, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Es hat eine andere Textur und ist beliebt für seinen würzigen Geschmack. Was es so besonders macht, ist seine Fähigkeit, nicht zu brechen oder instabil zu werden, wenn es mit verschiedenen Arten von Saucen versetzt oder gemischt wird. Zur Herstellung von Crème fraÓche werden verschiedene Arten von Bakterienkulturen verwendet, die der Creme ihren besonderen H alt verleihen.
Rezepturen
Der Ausdruck Crème fraèche ist eigentlich französisch und wird auf Englisch als Crem Fresh ausgesprochen. In vielen Teilen der USA ist sie als „European Style French Cream“ bekannt. Allmählich wird Crème fraèche zu einem Favoriten unter Millionen von Amerikanern, die Crème fraèche ansprechender finden als die traditionelle Sauerrahm aus dem Kaufhaus.Obwohl es in den USA sehr beliebt ist, verkaufen die meisten Kaufhäuser es nicht. Aber kein Grund zur Sorge, denn dieser Artikel enthält einige köstliche Crème fraè®che-Rezepte.
CrГЁme FraГ®che Rezept 1
Zutaten
- Buttermilch, 2 EL
- Schwere saure Sahne (nicht ultrapasteurisiert), 1 Tasse
Zubereitung Für die Zubereitung von Crème fraÓche kann jede Art von Sahne verwendet werden. Schwere Sauerrahm wird wegen ihres Geschmacks und ihres hohen Fettgeh alts empfohlen, der für den starken H alt von Crème fraèche sehr wichtig ist. Nehmen Sie einen großen Topf und fügen Sie die Sahne hinzu und erhitzen Sie sie auf 162 ° F. Sobald die Sahne heiß ist, sch alten Sie die Flamme aus und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie es für mindestens 45 Minuten abkühlen, indem Sie es in ein Waschbecken mit k altem Wasser legen und ständig umrühren, damit die Creme nicht schäumt. Nun die Buttermilch hinzugeben und gut verrühren. Stellen Sie diese Mischung nun für mindestens 8 bis 10 Stunden an einen warmen Ort, damit die Bakterien ihre Arbeit verrichten können.Wenn die Creme eingedickt ist, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und sie kann mindestens eine Woche lang verwendet werden.
CrГЁme FraГ®che Rezept 2
Zutaten
- Schwere Sahne, 1 Tasse
- Vollmilchjoghurt (geschmacksneutral), 1 EL
Zubereitung Erwärmen Sie die Sahne auf kleiner Flamme, bis sie eine Temperatur von 100 Grad F erreicht. Geben Sie jetzt Joghurt in einen Behälter und mischen Sie, bis es glatt ist. Schöpfen Sie nur 1 EL warme Sahne aus und geben Sie sie in den Joghurt; gut umrühren. Die restliche Sahne unter ständigem Rühren ebenfalls langsam zugießen. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für fast 8 Stunden an einen warmen Ort. Öffnen Sie nun den Deckel und probieren Sie es. Wenn Sie einen würzigen Geschmack feststellen, ist die Crème fraèche fertig. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Der Grund, warum Crème fraèche häufiger zum Kochen verwendet wird als normale Sauerrahm, liegt in ihrer Vielseitigkeit.Ersteres hat einen milden Geschmack und mindert den Geschmack des Hauptgerichts nicht. Es kann als Topping auf einige frische Früchte gegeben werden und Sie haben Ihr eigenes Fruchtdessert. Durch den hohen Fettgeh alt gerinnt Crème fraèche beim Kochen nicht. Es lassen sich fast alle Arten von Saucen, Marmeladen und Suppen zubereiten. Ich nehme an, dass Sie sich alle Gesundheitsfreaks fragen müssen, ob Crème fraèche eine gute Option für Ihre Gesundheit ist. Hier ist eine Tabelle, die den Nährwert von 2 EL Crème fraèche darstellt.
| Nährstoffgeh alt | |
| Nährstoff | Wert |
| Kalorien | 100 |
| Gesättigte Fettsäuren | 35% |
| Gesamtfett | 17% |
| Cholesterin | 13% |
| Natrium | 1% |
| Gesamte Kohlenhydrate | 1% |
| Vitamin A | 2% |
| Kalzium | 2% |
Crème Fraèche ist vollgepackt mit einigen essentiellen Elementen, die zu einer gesunden Körperentwicklung beitragen. Obwohl die Hauptzutat Sahne ist, trägt Crème Fraèche überhaupt nicht zur Gewichtszunahme bei. Ich hoffe, Ihnen haben die in diesem Artikel erwähnten Rezepte gefallen.Feedback ist immer willkommen.
