Wie wählt man einen Wein aus, der perfekt zu einem Dessert passt? Wir sagen Ihnen alles, was Sie über die Auswahl eines Weins wissen möchten, um die Aromen eines Desserts zu verbessern.
Keine Mahlzeit ist jemals vollständig ohne diesen Bissen einer süßen Delikatesse. Desserts sind für die meisten Menschen unwiderstehlich. Ein Dessert noch köstlicher zu machen, kann ein Glas Wein sein, das selbst das einfachste Dessert zu einem Gourmet-Erlebnis macht. Aber den besten Wein zu einem Dessert auszuwählen, kann eine knifflige Aufgabe sein.In diesem Artikel erzählen wir Ihnen mehr darüber, wie Sie Ihren Wein mit Ihrem Dessert kombinieren und den richtigen Wein auswählen.
Weine mit Desserts ergänzen
Die Tradition, Weine zu Desserts zu servieren, hat ihren Ursprung in Italien. Während es in den meisten anderen Ländern eine Frage der Etikette ist, Desserts mit Kaffee oder sogar Tee zu servieren, ist Wein in Italien, wo die Gäste dazu neigen, ihre Mahlzeiten zu verlängern, eine natürliche Begleitung zu Desserts. Die meisten Menschen haben ein Problem damit, sich für einen Wein zu entscheiden, der zu ihrem letzten Gang serviert werden soll. Experten sagen Ihnen, dass es drei Dinge zu beachten gilt, wenn Sie Wein zum Dessert servieren möchten. Der erste dieser Faktoren ist die Säure des Weins, der zweite die Intensität des Weins und der dritte die Süße des Weins. Es ist ratsam, dass Sie, wenn Sie Obst als Dessert servieren, einen sauren Wein wählen, bei einem Wein mit intensiven Aromen muss das Dessert ebenso schmackhaft sein, und in jedem Fall ist es unerlässlich, sich an einen Wein zu h alten, der diesen Geschmack hat ist süßer als das Dessert selbst.Wenn nicht, dann kann der Wein meistens nicht nur säuerlich, sondern auch langweilig erscheinen. Alle Experten werden Ihnen sagen, wie wichtig es ist, zu lernen, wie Sie die Aromen des Weins mit den Aromen des Desserts, das Sie servieren, in Einklang bringen.
Einige der besten Weine für Desserts sind Portwein, Sauternes, Sherry, Madeira und Marsala. Sogar Champagner ist meistens eine gute Wahl, außer wenn Sie Champagner vom Typ Brut servieren, der ein nicht sehr süßes Dessert benötigt. Es gibt einige Dessertweine, die auf jeden Fall alleine serviert werden sollten und nicht wirklich ein Lebensmittel benötigen, um sie zu ergänzen. Die meisten Weinkenner und Köche schlagen vor, je dunkler die Farbe des Desserts ist, desto dunkler sollte Ihre Weinwahl sein. Dies sind einige der wichtigsten Dinge, die Sie bei der Auswahl eines Weins beachten sollten, der das Dessert ergänzt, das Sie servieren. Nachfolgend finden Sie einige Menüideen, mit denen Sie Wein und Dessert kombinieren können.
Ideen zum Kombinieren von Wein und Desserts
Da Sie nun wissen, welche Feinheiten Sie bei der Auswahl eines Dessertweins beachten müssen, lassen Sie uns einen Blick auf die verschiedenen Menüideen werfen, die Sie verwenden können, wenn Sie beabsichtigen, Wein zu Ihren Desserts zu servieren auf der Party, die du schmeißt.
| Nachtisch | Wein |
| Bual mit Alkoholgeschmack | Vouvray Demi-Sec |
| Apfeltorte | Spätlese-Riesling, Demi-sec Schaumweine |
| Kuchen | Spätlese-Riesling, Muscat |
| Käsekuchen | Sauternes |
| Schokolade | Lustau Muscat Sherry, Vintage Portwein |
| Kokosnuss Muffins | Brachetto d’Acqui |
| Kekse | So ziemlich alles, besonders ein Vin Santo |
| Kuchen oder Torte auf Sahnebasis | Riesling der Spätlese |
| Pudding | California Sparkling Wine, Muscat |
| Frisches Obst, Trockenobst | Riesling, Muskateller |
| Obstkuchen, Torte, Knusprig | Vendange Tardive, Pinot Gris |
| Eiscreme | Sherry/Sake |
| Limettentarte | Muscat |
| Mousse, Pudding, Kleinigkeit | Spätlese Gewürztraminer |
| Pekannusstorte/Tarte | Malmsey Madeira |
| Pochierte Birnen | Rotwein |
| Salzkaramellen | Hafen |
| TiramisÖ | Champagner |
Die Kunst, den richtigen Wein für das richtige Dessert auszuwählen, ist etwas, das Sie beherrschen müssen. Sie werden Zeit brauchen, um zu lernen, welcher Wein zu welchem Dessert passt, seinen Geschmack ergänzt und auch seinen Geschmack erhöht.Aber sobald Sie gelernt haben, wie man eine süße, dekadente Delikatesse mit einem süßen Wein kombiniert, werden Sie ohne diesen letzten süßen Gang nie erfüllt.
