Laktoseintolerante Menschen können jetzt die Kühle von Eiscreme genießen, indem sie Milch durch Sojamilch ersetzen. Lassen Sie uns durch diesen Artikel einige köstliche Rezepte für Sojamilcheis lernen…
Sojamilch ist ein Getränk, das aus Sojabohnen zubereitet wird. Dieses Getränk wird auch als Sojamilch bezeichnet und wird von Menschen mit Laktoseintoleranz oder Veganern bevorzugt. Mit Sojamilch, die als Alternative zu Kuhmilch verwendet wird, lassen sich viele Gerichte zubereiten. Sojamilch-Eis zu Hause zu machen ist ganz einfach und in wenigen Minuten fertig.Sobald Sie gelernt haben, dieses Eis zuzubereiten, müssen Sie nicht mehr in irgendein Lebensmittelgeschäft gehen, um veganes oder laktosefreies Eis zu kaufen.
Schokoladen-Sojamilch-Eiscreme
Erforderliche Zutaten
- Sojamilch, 3 Tassen
- Kakaopulver, 2 bis 3 Teelöffel
- Puderzucker, 1 Tasse
- Maisstärke, 1½ Teelöffel
- Vanilleschote oder Vanilleessenz, 1 Teelöffel
- Eigelb, 4
ZubereitungsanleitungNehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie die Eigelbe zusammen mit der Maisstärke und dem Puderzucker. Die Sojamilch in einem mittelgroßen Topf erhitzen und darauf achten, dass sie nicht kocht. Fügen Sie das Kakaopulver der Milch hinzu und rühren Sie, bis es sich in die Milch einfügt. Sobald sich die Milch erwärmt hat, gießen Sie diese unter Rühren in die Eimischung.Fügen Sie die Vanilleessenz hinzu und rühren Sie weiter. Geben Sie nun den Inh alt der Schüssel in denselben Topf und erwärmen Sie ihn, bis die Mischung dick wird. Gießen Sie die Mischung in eine separate Schüssel und stellen Sie sie für etwa ein paar Stunden in den Kühlschrank, um sie zu kühlen. Gießen Sie diese gekühlte Mischung in eine Sojamilch-Eismaschine und verarbeiten Sie sie. Schöpfen Sie das Eis aus und servieren Sie es mit frisch geschnittenen Früchten Ihrer Wahl.
Sojamilch-Eistorte
Erforderliche Zutaten
- Sojamilcheis, ½ Gallone
- Backmischung, 1 Packung
- Schokoriegel, gerieben, 1
ZubereitungsanleitungZubereiten Sie den Kuchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Den Kuchen längs halbieren und das Eis auf ein Stück legen. Legen Sie das zweite Stück auf die Eiscreme und fügen Sie eine weitere Schicht hinzu.Streuen Sie geriebene Schokoladenriegel und wickeln Sie sie mit Butterpapier ein. Die Eistorte im Kühlschrank einfrieren, bis sie fest wird. Wenn Sie es servieren möchten, schneiden Sie es in Scheiben in der gewünschten Größe und dekorieren Sie es mit einer Erdbeere oder einem anderen geschnittenen Obst.
Sojamilcheis ohne Ei
Erforderliche Zutaten
- Ungesüßte Sojamilch, 2 Tassen
- Seidentofu, 1 Tasse
- Fettarme Kondensmilch, 1 Dose
- Vanilleessenz, 1 Teelöffel
- Schlagsahne, 1 Tasse
Anleitung zur ZubereitungFür die Zubereitung dieser Eiscreme ohne Ei nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und schlagen die Sahne auf, bis sie die Textur von erhält eine Mousse. Legen Sie dies für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank, um es zu kühlen. Kochen Sie zwei Tassen Wasser in einem Topf und blanchieren Sie den Tofu bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang.Nimm den Tofu aus dem Wasser und lege ihn zum Abkühlen auf einen Teller. Tofu, ungesüßte Sojamilch, Vanilleessenz und Kondensmilch in den Mixbehälter geben und verarbeiten, bis die Zutaten eine glatte Mischung bilden. Übertragen Sie die Schlagsahne und mischen Sie sie etwa ein paar Minuten lang. Kühlen Sie es für etwa 4 bis 5 Stunden, um es einzufrieren. Entfernen Sie nun die Mischung und mischen Sie sie, um die Eiscreme glatt und cremig zu machen.
Jetzt können Veganer und gesundheitsbewusste Menschen Eiscreme genießen, ohne sich Gedanken über die zusätzlichen Kalorien machen zu müssen. Sie können auch verschiedene Geschmacksrichtungen von Sojamilcheis zubereiten und Ihrer Eiscreme frische oder getrocknete Früchte hinzufügen, um ein nahrhaftes und köstliches Dessert zu erh alten.
