Bagels machen Spaß und sind einfach zu backen und absolut köstlich im Geschmack. Sobald Sie gelernt haben, Bagels zuzubereiten, können Sie bis zum Umfallen experimentieren, und Sie werden immer noch neuere und leckerere Wege finden, diese Köstlichkeiten zu backen.
Der traditionelle jüdische Bagel kann in ein sättigendes Frühstücksrezept oder eine leckere Mahlzeit verwandelt werden. Mit diesem runden Brot kann viel gemacht werden, von der Verwendung als Pizzaboden bis hin zur Herstellung eines köstlichen Subs. Die süße Note eines Bagels kann betont werden, indem man ihn mit Sesam, Käse, Zimt, Knoblauch oder Zwiebeln belegt. Die weichen runden Brote sind gesund zu essen und schmecken gut, was sie zu einem großen Hit bei Müttern macht, die es schwer haben, interessante Mittagessen für Kinder zuzubereiten.Einen Bagel zu backen ist extrem einfach und macht absolut Spaß. Sehen Sie sich an, wie Sie im Handumdrehen betörende Bagels zu Hause zubereiten können!
Wie man Bagels zu Hause macht
Zutaten
- 4 Tassen Brotmehl
- 2 Teelöffel Natron
- 1 ½ Tassen, Wasser mit Raumtemperatur
- 1 Esslöffel, Salz
- 2 Teelöffel Instanthefe
- 3 Teelöffel, dunkelbrauner Zucker
- Über ½ Tasse Maismehl und Mehl zum Bestäuben
Anweisungen
- In einer großen Schüssel braunen Zucker, warmes Wasser und Hefe mischen. Fügen Sie Mehl und Salz zu derselben Mischung hinzu, damit die Zutaten ihre Feuchtigkeit beh alten.
- Knete diesen Teig mit deinen Händen, bis er eine glatte Oberfläche bildet, ähnlich der von Ton. Der Teig muss extrem weich und rehbraun sein. Den Teig mindestens zwei Stunden beiseite stellen.
- Nach zwei Stunden den Teig auf ein Brett gießen und in gleich große Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel und stechen Sie es mit Ihrem Finger genau in der Mitte durch.
- Legen Sie jede Teigkugel auf das Backblech und decken Sie sie ab. Kühlen Sie diese über Nacht.
- Heize den Ofen am nächsten Tag auf 450 F vor und bereite eine Auflaufform vor, indem du eine Mischung aus Maismehl und Mehl darauf stäubst. Bestäuben Sie es gleichmäßig und leicht, so dass es eine dünne weiße Schicht auf der Oberfläche der Auflaufform bildet. Dies geschieht, um zu verhindern, dass der Teig an metallischen Oberflächen klebt.
- Als nächstes bringen Sie zwei Schalen Wasser mit Natron zum Kochen. Gib die Bagels nacheinander in das kochende Wasser und lasse sie jeweils zwei Minuten kochen. Kochen Sie sie, bis sie flaumig werden. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie vollständig ab.
- Legen Sie alle gekochten Bagels auf die Auflaufform und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie hellbraun werden. Ein gut durchgebackener Bagel sollte auf dem Thermometer eine Temperatur von 185 °C erreichen. Lassen Sie die Bagels einkochen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden oder schneiden.
Die exakt weichen und schwammigen Bagels wie bei Ihrem Lieblingsbäcker zu backen, ist eine Herausforderung, die leicht zu bewältigen ist. Es braucht nur Übung, um diese Bagels atemberaubend zu machen. Um Ihren Bagels einen verführerischen Geschmack zu verleihen, können Sie etwas Zimt, Knoblauch, Käse, Sesam, Oregano, Rosmarin und andere geschmackvolle Kräuter darüber streuen. Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer verleiht Ihren Bagels einen würzigen Geschmack, der für jeden Esser erträglich ist. Brotliebhaber wissen, dass ein Bagel schmackhaft und nicht nur normal schmecken muss.
Bagels sind die schnellen Frühstücksartikel, die wenig Kalorien und viel Energie haben. Ein Brotaufstrich dazwischen und etwas Gemüse machen diesen frischen Auflauf zum besten Frühstück aller Zeiten. Um es zu einer Mahlzeit zu machen, füllen Sie es mit Fleisch Ihrer Wahl, etwas Gemüse, den richtigen Saucen und voila! Bagels haben die perfekte Größe, um Brotdosen-Sandwiches für Kinder zuzubereiten. Ein leckerer Bagel mit Gemüse wird von den Kindern begrüßt.Ein gut gebackener Bagel erfordert nicht viel Garnierung. Sein eigener Geschmack ist gut genug, um Lust auf mehr zu machen!
