Rundbraten vom Rinderboden ist das perfekte Gericht für ein sonntägliches Mittag- oder Abendessen. Hier sind einfache Rezepte für die Zubereitung zu Hause.
Gelangweilt davon, Woche für Woche das gleiche Menü zum Abendessen zu haben? Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen, aber dennoch authentischen amerikanischen Hauptgericht für eine Mahlzeit sind, dann können Sie versuchen, einen runden Rinderbraten zuzubereiten. Dieses Gericht dauert zwar länger zum Kochen, ist aber einfach und sättigend. Es ist auch wirtschaftlich und proteinreich. Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, es zu machen.
Kochen im Schmortopf
Zutaten
- Unterer runder Braten
- 2 Zwiebeln
- Zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZubereitungZunächst müssen Sie den Braten unter fließendem Wasser reinigen und trocken tupfen. Als nächstes Olivenöl in einer Pfanne 1 Minute erhitzen. Legen Sie den Braten in die Pfanne und drehen Sie ihn so, dass er vollständig mit Öl bedeckt ist. Streuen Sie Salz und Pfeffer auf das Rindfleisch, während es bräunt. Kochen, bis es braun wird. Sch alten Sie die Hitze aus und nehmen Sie den Braten aus der Pfanne, sobald alle Seiten braun geworden sind. Geben Sie nun ein wenig Wasser in die Pfanne und machen Sie eine Soße mit Öl, Wasser und dem Bratensaft.
Schließen Sie den Schmortopf auf niedriger oder hoher Stufe an (je nachdem, wie schnell der Braten erfolgen soll. Die niedrigen Einstellungen dauern 7–9 Stunden, während er in 4– 5 Stunden bei höheren Einstellungen).Zwiebeln halbieren und auf den Boden des Topfes legen. Legen Sie nun den Braten in den Topf und gießen Sie die oben erwähnte Soße darüber. Den Braten mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Den Topf schließen und für die vorgeschriebene Dauer garen. Nach der vorgeschriebenen Zeit herausnehmen, in dünne Scheiben schneiden und servieren!
Kochen im Ofen
Zutaten
- ½ Pfund rundes Roastbeef
- 1 große Dose Tomaten
- ½ Teelöffel Oregano
- Eine Prise Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZubereitungsmethodeSchneiden Sie das Rindfleisch in Scheiben von jeweils ½ oder ½ Zoll Dicke. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Legen Sie das Rindfleisch auf den Boden der Bratpfanne und streuen Sie etwas Salz und Pfeffer darüber. Gießen Sie nun die Tomaten darüber und streuen Sie das restliche Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver darüber.Achten Sie darauf, dass die Rindfleischscheiben gewürzt sind. Die Bratpfanne im Ofen lassen und 45-50 Minuten backen. Den Braten nach der vorgeschriebenen Zeit herausnehmen und heiß servieren.
Eine alternative Methode dazu ist, das Rindfleisch über Nacht mit deiner Lieblingssauce oder deinem Lieblingsdressing zu marinieren und dann zu backen. Zum Beispiel können Sie das Rindfleisch mit italienischem Dressing und Ihren bevorzugten Gewürzen marinieren und über Nacht aufbewahren. Nehmen Sie es am nächsten Tag aus dem Kühlschrank und h alten Sie es 20-30 Minuten bei Raumtemperatur und backen Sie es dann 2 Stunden lang bei 350 Grad F (für eine Menge von drei und drei Viertel Pfund).
Wie Sie sehen können, ist das Garen des unteren runden Bratens ziemlich einfach, wenn auch zeitaufwändig. Wenn Ihre Freunde also das nächste Mal zu Besuch sind, bereiten Sie dieses wahrhaft amerikanische Gericht zu und beeindrucken Sie sie. Viel Glück!
