Garnelen-Scampi zubereiten ist ganz einfach, wenn du die Zutaten parat hast. Dieser Artikel enthält einige einfache und leckere Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.
Garnelen-Scampi ist eines der beliebtesten italienisch-amerikanischen Gerichte, das zubereitet wird, indem Garnelen mit Nudeln oder Brot gekocht und nach dem Frittieren Butter hinzugefügt werden. Es ist nicht sehr schwierig zuzubereiten und hat bei richtiger Zubereitung einen sehr leckeren Geschmack.Sie können es auch mit Soße und Garnitur probieren.
Shrimp-Scampi-Rezepte
Garnelen-Scampi können pur gegessen oder mit Nudeln oder Brot vermischt werden. Sie können es sogar mit Reisnudeln, Hakka-Nudeln oder nur mit Reis haben. Sie können die Zutaten improvisieren, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Unten sind die Rezepte aufgeführt.
Rezept 1
Zutaten
- Garnelen, 1,5 Pfund
- Knoblauch (gehackt), 4 Teelöffel
- Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten), 6
- Butter (geklärt), ½ Tasse
- Weißwein, ¼ Tasse
- Zitronensaft, 2 Teelöffel
- Petersilie (gehackt), 2
- Salz, 1 Teelöffel
- Pfeffer, 1 Teelöffel
Vorbereitung
- Wasche und spüle die Garnelen mit Wasser und lasse sie beiseite.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er weich wird.
- Geben Sie nun die Garnelen und Zwiebeln in die Pfanne. Gießen Sie den Zitronensaft und Wein hinein und kochen Sie es zusammen.
- Die Pfanne abdecken, damit die Garnelen würzen können. Lassen Sie es weich werden, danach wird es rosa.
- Rühren Sie die Mischung um und fügen Sie Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie hinzu.
- Mit extra Butter und Zitronenscheiben garnieren.
Rezept 2
Zutaten
- Garnelen, 1,5 Pfund
- Allzweckmehl, ½ Tasse
- Olivenöl, ½ Tasse
- Petersilie (gehackt), ½ Tasse
- Oregano (zerstoßen), ½ Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel
- Cayennepfeffer, ½ Teelöffel
- Weißwein, 2 Teelöffel
- Knoblauch (gehackt), 4 Nelken
Vorbereitung
- Das Mehl mit schwarzem Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer mischen. Tauchen Sie die Garnelen in diese Mischung.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin mindestens 5 Minuten anbraten. Lassen Sie die Garnelen frittieren.
- Mit den restlichen Zutaten wie Knoblauch, Petersilie und Oregano eine Mischung zubereiten und 3-4 Minuten erhitzen.
- Die Garnelen mit dieser Mischung bedecken und erneut erhitzen.
- Erhitze eine Pfanne und gieße den Wein hinein. Tauchen Sie die Garnelen in den Wein und lassen Sie sie dann einige Zeit abkühlen, bis sie eine leicht bräunliche Farbe annehmen.
- Mit Käse und Zitronensaft servieren.
Rezept 3
Zutaten
- Garnelen, 1,5 Pfund
- Olivenöl, ¼ Tasse
- Knoblauch (gehackt), 1 Teelöffel
- Petersilie (gehackt), 3 Teelöffel
- Paprikaflocken (gehackt), 1 Teelöffel
- Zitronensaft, ¼ Tasse
Vorbereitung
- Die Garnelenstücke schälen und zum Grillen entdarmen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und eine Mischung aus Knoblauch, Petersilie, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft darin kochen.
- Du kannst auch etwas Paprika hinzufügen.
- Geben Sie die Garnelenstücke zu dieser Mischung und lassen Sie sie damit bestreichen. Kühlen Sie es für eine halbe Stunde.
- Grillgerät vorheizen. Die Garnelenstücke auf den Spieß stecken und mit Butter bestreichen.
- 3–4 Minuten grillen, bis sie weich werden.
Rezept 4
Zutaten
- Garnelen, 1,5 Pfund
- Knoblauch (gehackt), 1 Teelöffel
- Olivenöl, ½ Tasse
- Petersilie (gehackt), 1 Teelöffel
- Butterstift, ½
- Weißwein, ½ Tasse
- Zitronenschnitze, 4
- Semmelbrösel/Nudeln nach Bedarf.
Vorbereitung
- Die Garnelen schälen und die Adern entfernen. Mit Zitronensaft marinieren
- Geben Sie etwas Butter in eine Pfanne und braten Sie die Semmelbrösel oder Nudeln, Knoblauch und Petersilie darin an. Lassen Sie die Farbe der Mischung zu goldbraun wechseln.
- Gießen Sie etwas Olivenöl in die Pfanne und kochen Sie die Garnelen, bis sie rosa werden.
- Mit Paniermehl/Nudeln und Scampi-Dip servieren.
Der Geschmack von Garnelen-Scampi wird verstärkt, wenn sie mit Brot, Reis und Nudeln gegessen werden. Sie können dieses Gericht auch mit Scampi-Sauce übergießen oder mit Salsa servieren. Scampi-Sauce ist nichts anderes als eine Kombination aus Tomatensauce und Chilisauce. Wenn Sie den Dip zu Hause zubereiten möchten, geben Sie dem Tomatenpüree ein wenig Knoblauch und Ingwer für einen würzigen Geschmack.
