Irgendwann müssen die meisten von uns Puderzucker auf die von uns zubereiteten Desserts gestäubt haben, um dem Gericht den letzten Schliff zu geben. Lesen Sie weiter, um mehr über diesen Zucker und seine Verwendung zu erfahren.
Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, was Puderzucker ist. Es ist nichts anderes als Kristallzucker, der mechanisch gemahlen wird, um eine Pulverform zu erh alten.Dieser ist auch als Puderzucker oder Puderzucker bekannt und wird zur Herstellung verschiedener Dessertbeläge wie Kuchenglasur, dekorativer Zuckerguss, Zuckerglasuren und anderer Soßen verwendet.
Puderzucker verleiht der Zubereitung nicht nur Süße, sondern trägt auch dazu bei, ihr eine dickere Konsistenz zu verleihen. Obwohl er aus granuliertem Haush altszucker hergestellt wird, wird Puderzucker nicht gerade als Ersatz für Haush altszucker verwendet.
Es gibt jedoch andere Zutaten, die Puderzucker wie Maisstärke, Calciumphosphat oder Weizenmehl aus verschiedenen Gründen wie Antiklumpen und Fließfähigkeit beigemischt werden. Es wird verwendet, um nur k alte Glasuren und Glasuren zuzubereiten und keine erhitzten Produkte wie Saucen, da Puderzucker einer längeren Hitze nicht standh alten kann. Unten sind einige Verwendungen dieses Zuckers aufgeführt.
Konditoren Zuckerglasur
Es wird im Volksmund verwendet, um verschiedene Arten von Glasuren für Kuchen, Kekse und andere gebackene Desserts zuzubereiten.Die aus Puderzucker hergestellte Glasur kann so einfach sein wie eine Zubereitung aus Milch und Puderzucker, die zusammengemischt und auf Kekse und Kuchen gestreut wird. Aber unterschiedliche Kuchenrezepte erfordern unterschiedliche Farben, Geschmacksrichtungen und Arten von Glasuren, und diese Zuckerart ist so vielseitig, dass sie zur Zubereitung einer Vielzahl von Glasuren verwendet werden kann. Nachfolgend sind einige davon aufgeführt. Schnappen Sie sich Stift und Papier und legen Sie los!
Grundlegende Glasur
Zutaten
- 1 Tasse Puderzucker
- 5 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- Prise Salz
Anleitung Geben Sie alle oben genannten Zutaten in eine Rührschüssel und schlagen Sie sie entweder manuell oder mit einem Elektrogerät etwa 5 Minuten lang zusammen Schläger. Fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, wenn Sie der Meinung sind, dass die Puderzuckerglasur etwas dick ist, und schlagen Sie dann erneut.Wenn Sie die gewünschte Konsistenz der Glasur erreicht haben, können Sie sie entweder im Kühlschrank aufbewahren und dann verwenden oder sofort als Topping für Kuchen- und Plätzchenrezepte verwenden.
Buttercremeglasur
Zutaten
- 3 ½ Tassen Puderzucker
- …“ Tasse Butter
- 4 Esslöffel Milch oder helle Sahne
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung Butter, Vanille und Salz in eine Rührschüssel geben und schlagen, bis eine glatte, lockere Mischung entsteht. Fügen Sie dann Zucker, Sahne und Milch hinzu, während Sie die Mischung kontinuierlich schlagen. Fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, wenn Sie der Meinung sind, dass die Glasur nicht die gewünschte Konsistenz hat. Diese leckere Buttercreme-Glasur kannst du auf Cupcakes oder Kuchen streichen.
Glasur
Glasur ist eine weitere großartige Zubereitung aus Puderzucker, die für viele Backwaren und Desserts verwendet wird.Diese Glasur kann einfach auf Schokoladenkrapfen, Kekse, Kuchen, Brot, Zöpfe usw. gestreut werden. Das Hinzufügen einer einfachen Glasur zu jedem dieser Lebensmittelrezepte kann ihren Geschmack verändern, indem sie ihnen die Süße von Zucker verleiht und gleichzeitig auch macht sie sehen attraktiv aus. Wenn Sie keinen Puderzucker verwenden möchten, gibt es Puderzuckerersatzstoffe, die verwendet werden können. Werfen Sie einen Blick auf das grundlegende Rezept für Puderzuckerglasur und seine Verwendung, das unten erwähnt wird.
Puderzuckerglasur
Zutaten
- 2 ½ Tassen gesiebter Puderzucker
- ½ Tasse Milch oder warmes Wasser
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermischen. Sie können sie entweder mit einem manuellen oder einem elektrischen Rührbesen schlagen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Machen Sie es nicht so dick wie Glasur, da Sie es im Falle einer Glasur nur über die Desserts streuen müssen.Verwenden Sie es frisch zubereitet.
Mit diesen großartigen Rezepten und Verwendungen von Puderzucker hoffe ich, dass Sie sie in einigen Ihrer köstlichen Dessertrezepte verwenden. Also machen Sie weiter und verwöhnen Sie Ihre Naschkatzen!
