Wenn wir über Vorspeisen sprechen, entscheiden wir uns oft für Italienisch oder Chinesisch. Es gibt jedoch viele interessante französische Vorspeisen, die genauso gut sind.
Für die Franzosen sind die Mahlzeiten immer sehr organisiert. Alle Mahlzeiten sind für sie wichtig und sie folgen einem bestimmten Muster bei der Planung und dem Verzehr ihrer Nahrung. Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass die Franzosen Vorspeisen essen, selbst wenn sie zu Hause oder bei der Arbeit ein schnelles Mittagessen einnehmen.Dabei spielt es keine Rolle, ob die Person allein oder in der Gruppe isst. Die Franzosen nennen sie Vorspeise. Entree, ins Englische übersetzt, steht für Eintritt. Kein Zweifel, dass sie tatsächlich ein Eingang zu den Mahlzeiten sind. Für die meisten Amerikaner steht ein Entree jedoch für das Hauptgericht. Die meisten Franzosen finden es schwierig, sich an dieses Konzept zu gewöhnen, wenn sie die Vereinigten Staaten von Amerika besuchen.
Zu Beginn der Mahlzeit wird ein appetitanregendes Getränk serviert, das als Aperitif bekannt ist. Es ist oft ein alkoholisches Getränk, das darauf abzielt, den Appetit der Person zu steigern. Das Getränk wird von einigen leichten Snacks begleitet. Normalerweise werden Nüsse oder Oliven serviert. Wir werden nun einige Rezepte sehen, die einfach zuzubereiten sind.
Spargel mit Joghurtdressing
Schmale Spargelstangen mit Joghurt ergeben eine tolle Kombination. Sobald Sie dieses schnelle Gericht zubereitet haben, werden Ihre Familienmitglieder nach mehr fragen.
Zutaten
- Spargel, 1 Pfund
- Basilikum, (grob gehackt) ½ Tasse
- Joghurt, Вѕ Tasse
- Olivenöl, 1 EL
- Ungesalzene Butter, 2 EL
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer, je nach Geschmack
Methode
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Salz ins Wasser geben.
- Legen Sie nun den geschnittenen Spargel für eine Minute in das Salzwasser. Blanchieren lassen.
- Trenne 4 Spargelstangen und lege die restlichen in eine Schüssel mit Eiswasser.
- Nehmen Sie sie nach dem Abkühlen aus dem Eiswasser und lassen Sie sie trocknen.
- Hack die 4 reservierten Speere.
- In einer Schüssel gehackten Spargel, Basilikum und Joghurt mischen. Mischen Sie sie gut.
- Salz und Pfeffer zur Joghurtmischung geben und beiseite stellen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und blanchierten Spargel dazugeben.
- Sauté für etwa 3 Minuten, bis sie hellbraun sind.
- Den angebratenen Spargel würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Joghurt-Dressing auf den Spargel geben und servieren.
Hühner cordon bleu
Dies ist eines der klassischen Rezepte. Wenn Sie viele Gäste haben, können Sie dieses k alte Gericht servieren, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- Mittelgroße Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, 5
- Halbfester Käse, (Knoblauch und Kräuter), 1 Dose
- Vollgekochter Schinken, (sehr dünn geschnitten), 2 ½ oz.
- Semmelbrösel, ½ Tasse
- Petersilie, 1 EL .
- Milch, ½ Tasse
- Butter, 1 EL
- Antihaft-Sprühbeschichtung
Methode
- Hähnchenbrust mit der entbeinten Seite nach oben in Plastikfolie einwickeln.
- Die Fleischstücke leicht auf ½ Zoll Dicke klopfen.
- Entfernen Sie die Frischh altefolie und streichen Sie Käse auf die Hähnchenteile.
- Schinken auf die Hähnchenbrust legen. Schneiden Sie es in Stücke, sodass es auf die Hähnchenbrust passt.
- Die Fleischstücke zu einer Rolle f alten und die Hähnchenstücke mit einem Zahnstocher fixieren.
- In einer Schüssel Semmelbrösel mit Petersilie mischen.
- Tauche die Hähnchenbrötchen in Milch und bestäube sie sofort mit der Semmelbrösel-Mischung.
- Antihaftspray in eine Auflaufform sprühen.
- Die Hähnchenröllchen mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform legen.
- Die Hähnchenteile mit Butter beträufeln.
- Lassen Sie das Hähnchen etwa eine halbe Stunde lang bei 400 °F backen, bis es weich und leicht braun ist.
- Hähnchenröllchen auf Zimmertemperatur kommen lassen und dann für 2 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können auch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Rolle quer aufschneiden und gekühlt servieren.
Zu diesen Gerichten können Sie verschiedene Aufstriche und Dips servieren. French Toast zusammen mit den Aufstrichen und Dips servieren. Einige Gerichte können auf einem Zahnstocher oder Spieß serviert werden. Fleischstücke können auch mit verschiedenen Früchten oder Gemüse kombiniert werden.
