Das klassische italienische Frühstück besteht aus Cappuccino, Caffè e Latte, Biscotti, Auflauf usw. In diesem Artikel finden Sie Rezepte für einige dieser Lebensmittel.
In der italienischen Küche gibt es kein traditionelles Frühstücksmenü. In den meisten Orten Italiens gibt es zum Frühstück eine Tasse Cappuccino oder Caffè e Latte mit Brot oder Kuchen.Aufgrund des Einflusses anderer europäischer Küchen sind Brot mit Marmelade und Butter, Kekse usw. heutzutage beliebt auf der Frühstückskarte.
Frühstücksrezepte
Cappuccino und Kekse sind die beliebtesten Frühstücksgerichte. Aber auch die Frühstückspizza und der Frühstücksauflauf sind mittlerweile bei Menschen aller Altersgruppen beliebt. Werfen Sie einen Blick auf die folgenden köstlichen Rezepte.
Italienischer Cappuccino
Ein typisches italienisches Frühstück ist ohne einen Cappuccino oder einen Espresso nicht komplett. Zutaten
- ½ Tasse fein gemahlene Espressobohnen
- 1 Tasse fettfreie Milch
- 1 Esslöffel Zucker
- Ein Schuss Kakao/Zimt
- Eine italienische Kaffeemaschine
Herstellungsverfahren
- Lesen Sie die Anweisungen in der Bedienungsanleitung der Kaffeemaschine und füllen Sie entsprechend Wasser in die Maschine.
- Geben Sie nun fein gemahlenen Espresso in die Kaffeemaschine und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze, bis er aus dem Spross kommt (für 4-5 Minuten).
- Dämpfen Sie nun die Milch, um sie schaumig zu machen.
- Geben Sie als nächstes eine Tasse Espresso in eine Tasse, fügen Sie die aufgeschäumte Milch und den Zucker nach Ihrem Geschmack hinzu.
- Mit einer Prise Kakao oder Zimt garnieren.
- Dein heißer italienischer Cappuccino ist fertig!
Italienisches Biscotti
Haben Sie schon von den italienischen Biscotti gehört? Es ist eine Form von Keksen, die in mehreren anderen Teilen der Welt bevorzugt wird. Zutaten
- 2 und ¼ Tassen Allzweckmehl
- ½ Pfund weiche Butter
- 2 Eier
- ½ Tassen Zucker
- ½ Tassen gehackte geröstete Mandeln
- 1 und ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
Herstellungsverfahren
- Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
- Butter in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Füge nun Zucker hinzu und schlage es erneut, um es glatt und cremig zu machen.
- Als nächstes die Eier einzeln in die Mischung schlagen. Gut mischen, um eine glatte Mischung zu bilden.
- Allzweckmehl und Backpulver in die obige Mischung sieben und schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Salz und Mandeln hinzufügen und erneut umrühren.
- Macht einen glatten Teig. Nun den Teig halbieren und auf einer gefetteten Fläche zu einer 2,5 bis 5 cm breiten Rolle ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis die Brötchen goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Schneide diese Rollen nun diagonal in ½ Zoll Scheiben und lege sie zurück auf die Backbleche.
- 10 Minuten backen. Wenden und weitere 10 Minuten backen.
- Ihr italienisches Gebäck ist fertig!
Frühstücksauflauf
Einer der vielen Vorteile eines Auflaufs zum Frühstück ist, dass Sie viele Variationen der Zutaten machen und auf innovative Ideen kommen können. Dies ist auch eines der besten Rezepte für Reste!
Zutaten
- 10 Scheiben Brot (Weiss- oder Weizenbrot)
- 1 Pfund gekochte gewürzte italienische Wurst
- 1 kleine Dose Pilze
- 7 geschlagene Eier
- ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
- ½ Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse leichte Creme
- ½ Teelöffel Worcestershire
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Herstellungsverfahren
- Eier, Milch, Sahne, Worcestershire, Salz und Pfeffer zu einer glatten Mischung verrühren.
- Eine Pfanne geeigneter Größe einfetten.
- Schichten von Brot, Pilzen, Käse und Kochwurst anrichten.
- Gießen Sie die oben genannte Mischung aus Eiern und Milch.
- Kühlen Sie diese Mischung für 12 Stunden oder über Nacht.
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F und backen Sie für 40-45 Minuten.
- Dein Frühstücksauflauf ist fertig. Heiß servieren!
Frühstückspizza
Wer mag keine Pizza? Die klassischen italienischen Pizzen sind einfach zu gut, um ihr zu widerstehen. Wenn Sie daran denken, Pizza zum Frühstück zu essen, dann ist hier das Rezept.
Zutaten
- 8 Unzen gekühlte Halbmondbrötchen
- 1-Pfund-Schweinewurst
- 3 Eier
- 1 Tasse zerkleinerte Rösti
- 4 Unzen geriebener Cheddar-Käse
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
- ½ Tasse Milch
- ½ Teelöffel Pfeffer
Herstellungsverfahren
- Als erstes musst du den Kipferlteig flach ausrollen und auf ein gefettetes Pizzablech legen.
- Als nächstes sollten Sie die Nähte zusammendrücken und auf die Seiten der Pfanne drücken. Dies bildet die Kruste Ihrer Pizza.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und Milch hinzufügen. Fügen Sie dieser Mischung auch Pfeffer und Salz hinzu.
- In einer Pfanne Bratwurst anbraten. Legen Sie die Wurst, das Rösti und den Cheddar-Käse auf den Pizzaboden.
- Geben Sie nun die Ei-Milch-Mischung darüber. Zum Schluss Parmesan darüber streuen und die Pizza backen lassen.
- Die Pizza sollte 25-30 Minuten lang bei 375 Grad F gebacken werden.
- Nach dem Backen die Pizza 5 Minuten stehen lassen.
Wenn Sie also das nächste Mal Freunde zum Frühstück oder Brunch einladen, probieren Sie diese Rezepte aus. Viel Glück!
