Wenn Sie Truthahn zubereiten, sollten Sie sich der genauen Garzeit bewusst sein, die zum Garen pro Pfund Truthahn benötigt wird. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch nicht unter- oder übergart wird. Neben der Bratzeit pro Pfund ist es auch eine gute Idee, ein Fleischthermometer zu verwenden, um zu wissen, ob es perfekt gekocht ist.
Thanksgiving und/oder Weihnachten sind ohne Truthahn nicht vorstellbar. Tatsächlich gibt es eine Reihe von Thanksgiving-Rezepten, die Truthahn als Hauptzutat haben.Es ist eines der traditionellen Gerichte, die für diese Feste in einer Reihe von Teilen der Welt verwendet werden. Man kann Truthahn mit verschiedenen Methoden zubereiten. Man kann wählen, ob man es grillen, backen, rösten, räuchern oder frittieren möchte. Unabhängig von der Methode, für die Sie sich entscheiden möchten, ist es wichtig, dass Sie feuchtes und zartes Putenfleisch servieren. Meistens wird das Fleisch sehr trocken und die Leute genießen es nicht so sehr. Daher ist es notwendig, die Garzeit genau zu kennen. In diesem Artikel werden wir über die Garzeiten und -temperaturen lesen.
Wie lange man einen Truthahn kocht
Obwohl die Putenkochzeit pro Pfund wichtig ist, gibt es einen Schritt, der sicherstellt, dass Sie ein feuchtes und wohlschmeckendes Putenrezept zum Mittag- oder Abendessen haben. Das Einlegen in Salzlake hilft dabei, den Geschmack zu verstärken, und hilft auch dabei, dass der Vogel Feuchtigkeit behält. Es gibt bestimmte Variablen, die berücksichtigt werden müssen, wenn man die genauen Putenkochzeiten pro Pfund kennen muss.Die Variablen umfassen Größe des Truthahns, Gewicht, Kochtemperatur und Feuchtigkeitsgeh alt. Es gibt eine Formel, mit der die Putengarzeit bestimmt werden kann. Multiplizieren Sie sein Gewicht in Pfund mit 15. Dies gibt Ihnen die Anzahl der Minuten, die zum Kochen erforderlich sind. Wenn Sie es füllen, müssen Sie 20 Minuten zur Gesamtkochzeit hinzufügen.
Mit Füllung
Die folgende Tabelle gibt die erforderliche Garzeit an, wenn das Fleisch bei 350°F gegart wird. Um zu wissen, ob das Fleisch gar ist, sollte die Innentemperatur an der dicksten Stelle 165 bis 170 Grad erreichen.
| Putengewicht | Benötigte Zeit |
| 6 bis 8 Pfund | 2 ½ bis 3 ½ Stunden |
| 8 bis 12 Pfund | 3 bis 3 ½ Stunden |
| 12 bis 14 Pfund | 3 ½ bis 4 Stunden |
| 14 bis 18 Pfund | 4 bis 4 ½ Stunden |
| 18 bis 20 Pfund | 4 Halb bis 4 Halb Stunden |
| 20 bis 24 Pfund | 4 Halb bis 5 Halb Stunden |
Ohne Füllung
Wenn Sie den Truthahn nicht füllen möchten, können Sie beim Garen Hühner- oder Truthahnbrühe oder Brühe um den Truthahn gießen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch saftig und weich ist. Wenden wir uns nun dem wichtigen Teil der Zubereitung zu, d.h. der genauen Kochzeit, die zum Kochen erforderlich ist.
| Putengewicht | Benötigte Zeit |
| 4 bis 8 Pfund | 1½ bis 3½ Stunden |
| 8 bis 12 Pfund | 2 Halb bis 3 Stunden |
| 12 bis 14 Pfund | 3 bis 3½ Stunden |
| 14 bis 18 Pfund | 3 Halb bis 4 Halb Stunden |
| 18 bis 20 Pfund | 4 ½ bis 4 ½ Stunden |
| 20 bis 24 Pfund | 4 ½ bis 5 Stunden |
Im Heißluftofen
Wenn Sie einen Konvektionsofen haben, lassen Sie uns Ihnen sagen, dass das Garen von Truthahn darin nicht sehr lange dauert. Natürlich wird ein ungefüllter viel weniger Zeit in Anspruch nehmen als ein gefüllter. Bevor wir uns dem Tisch zuwenden, hier ein Tipp, wenn Sie Truthahn in einem Umluftofen zubereiten. Decken Sie es mit Alufolie ab, damit es nicht austrocknet.
| Putengewicht | Erforderliche Zeit für unausgestopften Vogel | Erforderliche Zeit für ausgestopften Vogel |
| 8 Pfund | 1 ¼ Stunden | 1 ½ Stunden |
| 12 Pfund | 1 ½ Stunden | 2 Stunden |
| 14 Pfund | 2 Stunden | 2 ¼ Stunden |
| 18 Pfund | 3 Stunden | 3 ¼ Stunden |
| 20 Pfund | 4 Stunden | 4 ½ Stunden |
| 24 Pfund | 4 ½ Stunden | 4 ½ Stunden |
Auf dem Grill
Wenn Sie gerne grillen, möchten Sie bestimmt wissen, wie lange es dauert, Truthahn auf einem Grill zuzubereiten. Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sollten nicht verwendet werden, um zu wissen, ob der Vogel perfekt gegrillt ist. Sie müssen es ständig im Auge beh alten.Die folgende Tabelle erwähnt die Zeit für den unausgestopften Vogel. Sie müssen 20 bis 30 Minuten hinzufügen, um die für einen ausgestopften Vogel erforderliche Zeit zu erh alten.
| Putengewicht | Benötigte Zeit |
| 8 Pfund | 1 ½ Stunden |
| 12 Pfund | 2 ¼ Stunden |
| 14 Pfund | 3 Stunden |
| 18 Pfund | 3 ½ Stunden |
| 20 Pfund | 3 ½ Stunden |
| 24 Pfund | 4 ½ Stunden |
Bevor wir diesen Artikel beenden, möchten wir Ihnen mitteilen, dass die Kochzeit pro Pfund ungefähr ist, da eine Reihe von Faktoren ebenfalls eine Rolle spielen. Sie können den Truthahn auch frittieren. Die Kochzeiten pro Pfund sollten dann etwa 3 bis 5 Minuten pro Pfund betragen und die Temperatur des Öls sollte 350 °F betragen.
