Reisnudeln zu kochen ist eine einfache Aufgabe, wenn Sie die richtigen Schritte zur Verfügung haben. Lesen Sie den Tastessence-Artikel, um 3 verschiedene Möglichkeiten zu finden, Reisnudeln richtig zu kochen.
Bevor wir lernen, wie Reisnudeln gekocht werden, wollen wir eine wichtige Frage beantworten: „Was sind Reisnudeln?“ Einfach, Nudeln aus Reis oder Reismehl.Neben Maisstärke und Tapioka sind Wasser und Reis die beiden Hauptzutaten bei der Zubereitung dieser Nudeln. Was die letzteren Zutaten bewirken, ist, dass die Nudeln nach dem Kochen geleeartig und zäh werden. Sie sind in verschiedenen asiatischen Küchen enth alten und werden häufig in frischer, getrockneter und gefrorener Form gefunden. Reisnudeln gibt es in verschiedenen Formen und Größen, wie z. B. dicke Spaghetti-Art, flache Thai-Reisstangen, Laksa-Nudeln (verwendet in Suppen), Reisfadennudeln (verwendet in Frühlingsrollen, Pfannengerichten, Suppen), dünne Reisstangen (verwendet in Suppen, k alte Salate, Frühlingsrollen), Flussreisnudeln (werden in Pfannengerichten, Suppen und mit Meeresfrüchten serviert) und viele mehr. Beim Kochen dieser Sorten ist es wichtig, dass Sie wissen, wie lange das Kochen dauert und was die spezifischen Schritte sind.
Wenn Sie neu in der asiatischen Küche sind und noch nie mit Reisnudeln experimentiert haben, kann der Vorgang aufgrund fehlender Informationen frustrierend sein. Wenn Sie sich die Reisnudelpackung ansehen, die Sie im Geschäft gekauft haben, enth alten sie keine Anweisungen auf den Packungen.Wieder, wie gesagt, Frustration. Aber wir sind hier, um Ihnen einfache Lösungen zu bieten. Lesen Sie also den folgenden Artikel sorgfältig durch und erh alten Sie die Antworten, nach denen Sie gesucht haben.
Möglichkeiten, Reisnudeln zu kochen
Wie wir bereits besprochen haben, gibt es verschiedene Arten von Reisnudeln, es kann scheinen, dass Sie unterschiedliche Richtungen verwenden müssen, um sie zu kochen. Nicht wirklich. Auch wenn die Formen und Größen unterschiedlich sein mögen, sind es am Ende immer noch Reisnudeln. Die Anleitung muss sich also nicht unbedingt ändern. Die einzigen Änderungen beim Kochen wären, nachdem sie fertig sind, möchten Sie sie in Pfannengerichten oder Suppen hinzufügen. Abhängig von Ihrem Rezept ändert sich also die Verwendung von gekochten Reisnudeln, aber nicht die Art und Weise, wie die Reisnudeln überhaupt gekocht werden.
Für PfannengerichteIm Gegensatz zu Weizennudeln sind Reisnudeln empfindlich und können zerbrechen, wenn sie nicht richtig gekocht werden. Beim Kochen der Nudeln ist es wichtig zu wissen, wie lange sie in Wasser eingeweicht werden sollen.Andernfalls bleiben Ihnen nichts als matschige Nudeln für Ihre Suppen und Rührfeuer.
- Diese Reisnudeln lassen sich am besten in einer großen Schüssel zubereiten.
- Füge zuerst warmes Wasser hinzu und gib dann die Nudeln hinzu.
- Lass sie nicht länger als 30 Minuten einweichen. Es ist wichtig, dass Sie sie nicht längere Zeit einweichen lassen.
- Je länger diese Nudeln im Wasser bleiben, desto matschiger werden sie.
- Wenn du wissen willst, wie man Reisnudeln brät, nimm den Wok und füge diese eingeweichten Nudeln in viel Öl hinzu, damit sie richtig garen.
- Stellen Sie sicher, dass keine der anderen Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte zusammen mit den Nudeln gekocht werden.
- Auf diese Weise bleiben die Nudeln zart und nicht matschig, wenn sie später mit den restlichen Zutaten hinzugefügt werden.
Für SuppenBei Suppen müssen Sie wieder daran denken, dass ein Überkochen katastrophal sein kann. So wie sie in die Suppe überführt werden, befinden sie sich wieder in warmem Wasser. Daher ist es wichtig, dass Sie beim Kochen keine Fehler machen. Machen Sie auch nicht zu viel Reisnudelsuppe, da sie nicht ideal als Reste sind.
- Zunächst kannst du sie am Ende deines Rezepts hinzufügen.
- Sobald alle Zutaten deiner Suppe fast gar sind, kannst du die Reisnudeln hinzugeben.
- Die Nudeln sollen bissfest und nicht vollständig gekocht sein.
- Bis zum Servieren und Verzehr der Suppe kochen die Nudeln weiter und werden immer weicher.
Für SalateZu guter Letzt die k alten Salate. Das erfordert nun eine ganz andere Kochanleitung.
- Nicht in warmem Wasser einweichen.
- Nehmen Sie einen Topf mit kochendem Wasser und geben Sie die Reisnudeln hinein.
- Topf nur 3 Minuten kochen und sofort entfernen.
- Wenn du die Nudeln lange in kochendem Wasser hältst, bleibt Brei zurück.
- Wasch sie unter k altem Wasser ab und gib sie am Ende zu deinem Salat.
- Richtig werfen und genießen.
