Ravioli-Füllung lässt sich ganz einfach aus verschiedenen Zutaten zubereiten. In diesem Artikel finden Sie einige einfache Rezepte zur Zubereitung dieser Füllung.
Ravioli, die aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken sind, sind mittlerweile weltweit beliebt. Es kann als ein Gericht beschrieben werden, das mit verschiedenen Arten von Füllungen zubereitet und mit Nudelteig bedeckt wird. Heutzutage werden Ravioli in den meisten Supermärkten sowohl in frischer als auch in gefrorener Form verkauft. Sogar Dosenversionen sind auf dem Markt erhältlich. Obwohl Sie leicht im Laden gekaufte finden können, werden hausgemachte Ravioli immer bevorzugt, da Sie mit einer großen Auswahl an Füllungen und Saucen experimentieren können.
Tatsächlich bedeutet der Begriff „Ravioli“ auf Italienisch „füllen“. Füllungen spielen bei diesem Gericht eine entscheidende Rolle. Ravioli können mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden, z. B. mit Käse, Rindfleisch, Huhn, Meeresfrüchten, Gemüse und Pilzen.
Käse-Ravioli-Füllung
Rezept 1 : Sie können sich für eine einfache und einfache Käse-Ravioli-Füllung mit Ricotta-Käse, Parmesan-Käse, Eigelb und Salz entscheiden und Pfeffer. Um diese Füllung für acht Portionen zuzubereiten, mischen Sie eine Tasse geriebenen Parmesankäse zusammen mit 16 Unzen Ricotta-Käse und Salz und Pfeffer (je nach Geschmack). Wenn die Hälfte fertig ist, fügen Sie zwei Eigelb hinzu und mischen Sie alles gut. Geben Sie nun kleine Mengen der Füllung auf die ausgerollten Nudelteigblätter und bestreichen Sie diese mit verquirltem Eiweiß, bevor Sie sie bedecken. Sie können vor dem Kochen etwas Mehl auf die gefüllten Ravioli-Quadrate streuen.
Rezept 2 : Eine andere Art kann mit drei Käsesorten (Ricotta, Parmesan und Mozzarella) zusammen mit Spinat zubereitet werden. Petersilie und Muskat. Um acht bis zehn Portionen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten.
- Spinatbund – 2
- Gehackte Petersilienblätter – 1 TL
- Ricotta-Käse – 16 Unzen
- Geriebener Parmesan – ½ Tasse
- Geriebener Mozzarella – ½ Tasse
- Eiweiß – 2
- Muskatnusspulver – ¼ TL
- Salz und weißer Pfeffer – 1 TL. jeder
Um dieses Rezept zuzubereiten, waschen und kochen Sie den Spinat. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es abtropfen und hacken Sie es richtig; und mit den anderen Zutaten vermischen. Ihre Füllung ist fertig.
Pilz-Ravioli-Füllung
Rezept 1 : Für die Zubereitung dieser Füllung benötigen Sie 6 Unzen Mager-Ricotta-Käse, 8 Unzen Champignons, ein kleines Bündel Schnittlauch, eine Schalotte (mittelgroß) und 1½ Esslöffel Salz. Champignons, Schnittlauch und Schalotte in einer Küchenmaschine fein hacken.Geben Sie einen Esslöffel Butter in eine Pfanne und kochen Sie die gehackten Zutaten. Rühren Sie den Inh alt zwischendurch um, bis sich die Pilze goldbraun verfärben; und die Schalotten werden fast durchsichtig. Den Topf vom Herd nehmen und den Inh alt abkühlen lassen. Kleine Mengen dieser Füllung auf die ausgerollten Nudelteigblätter geben. Bedecken Sie jeden von ihnen mit einem Teelöffel Ricotta-Käse, bevor Sie ihn abdecken.
Rezept 2 : Sie können auch andere Pilzsorten oder eine Mischung aus verschiedenen Pilzen für die Füllung der Ravioli wählen. Dieses Rezept erfordert die unten genannten Zutaten.
- Portobello-Pilze – 7 Unzen
- Knoblauch – 2 Nelken
- Flache Petersilie – 5 Zweige
- Mozzarella – ½ Tasse
- Weiße Zwiebeln – 5
- Olivenöl – ¼ Tasse
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Die Champignons grillen und die Zwiebeln karamellisieren. Wenn Sie fertig sind, zerkleinern Sie sie zusammen mit Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Käse, Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine. Diese Mischung können Sie als Füllung für Ravioli verwenden.
Kurz gesagt, die Zubereitung der Ravioli-Füllung ist sehr einfach und leicht. Dies sind einige der Grundrezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können.
