Das Garen des runden Teils des Fleisches kann auf verschiedene Arten erfolgen. Die Rezepte für den Schmorbraten im runden Topf sind köstlich und einfach zuzubereiten. Lies weiter, um zu erfahren, wie man dieses Gericht zubereitet.
Das Rundbratenauge ist der zarteste und zugleich köstlichste Teil des Roastbeefs. Dieses zarte Fleisch kann in ein köstliches Gericht verwandelt werden, indem es zusammen mit mehreren anderen Zutaten in einem Schmortopf gekocht wird. Wenn Sie dieses Fleisch in einem Schongarer oder einem Schmortopf zubereiten, bleiben Saft und Geschmack erh alten. Rezepte für den runden Braten sind eine weitere Methode zum Kochen von Rindfleisch.Es gibt auch mehrere andere Methoden, um Rindfleisch auf verlockende Weise zu garen.
Rezept für ein rundes Auge im Schmortopf
Zutaten:
- Rundbratenauge, 2 Pfund
- Rinderbrühwürfel, 2
- Spice Supreme Steakgewürz, 3 Esslöffel
- Wasser, 2 Tassen
- Worcestersauce, 3 Esslöffel
- Französische Zwiebelsuppenmischung, 1 Päckchen
Zubereitung: Für dieses Rezept Schlitze in das Auge des Rundbratens machen, damit die Aromen darin marinieren. Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu. Die Rinderbrühwürfel im Wasser auflösen und die französische Zwiebelsuppenmischung in die Schüssel geben. Fügen Sie der Mischung das Steakgewürz und die Worcestershire-Sauce hinzu. Gründlich umrühren, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind. Den Braten mit Sauce und Gewürzen Supreme Steak Seasoning (Menge nach Geschmack und Vorliebe) einreiben.Legen Sie nun das Auge der Runde in einen Topftopf und gießen Sie die Rindfleischmischung hinein. Kochen Sie das Auge der Runde im Topf bei schwacher Hitze etwa 7-8 Stunden, bis alle Zutaten richtig eingearbeitet sind.
Eye of Round Crock Schmorbraten mit Gemüse
Zutaten:
- Rundbratenauge, 1½ Pfund
- Mittelgroße Zwiebel, in Stücke geschnitten, 1
- Selleriestangen, halbiert und geschnitten, 3
- Mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt, 3
- Mittelgroße Karotten, geschält und in Stücke geschnitten, 2
- Frische Petersilie, grob gehackt, ½ Tasse
- Rindsuppe, ½ Tasse
- Wasser, ¼ Tasse
- Sojasauce mit niedrigem Natriumgeh alt, ½ Teelöffel
- Maisstärke, 1½ Esslöffel
- Rotweinessig, 1½ Esslöffel
- Knoblauchzehen, gehackt, 5
- Frisch gemahlener Pfeffer, ½ Teelöffel
- Salz nach Geschmack
Zubereitung: Das Rundbratenauge mit allem Gemüse und Gewürzen in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Nehmen Sie eine separate kleine Schüssel und mischen Sie die Rinderbrühe und den Rotweinessig. Den Braten und das Gemüse in einen Schmortopf geben und die Mischung darüber gießen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie diese Mischung etwa zwei Stunden auf kleiner Flamme kochen. Machen Sie eine glatte Mischung aus Maisstärke und Wasser und geben Sie sie in den Topf. Rühren Sie das Gemüse und das Rindfleisch um und kombinieren Sie alle Zutaten. Setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie etwa drei Stunden lang auf hoher Flamme, bis die Soße dick wird und Sie das Aroma der Gewürze wahrnehmen. Sie können die gleiche Methode auch verwenden, um Rib-Eye-Braten zuzubereiten.
Rezept für ein rundes Auge in gerösteter Knoblauchsauce
Zutaten:
- Magerer Rundbraten, 2 Pfund
- Knoblauchköpfe ganz, 4
- Knoblauchzehen, geschält, 10
- Fettfreie Rinderbrühe, geteilt, 2 Tassen
- Große Schalotten, geschält, 3
- Majoran getrocknet, geteilt, 4 Teelöffel
- Branntwein, 1½ Esslöffel
- Pfeffer gemahlen, 1 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
Zubereitung: ½ Tasse Rinderbrühe in eine Auflaufform gießen und die geschälten Knoblauchzehen in die Brühe geben. Decken Sie die Schüssel ab und garen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 350°F etwa eine Stunde lang. Das Gericht aus dem Ofen nehmen und die Mischung abkühlen lassen. Trennen Sie die Zehen vom Knoblauchkopf und extrahieren Sie das Fruchtfleisch, nachdem Sie die Schale weggeworfen haben. Fügen Sie in einem Küchenmaschinenbehälter die Kochflüssigkeit, die restliche Rinderbrühe, 1 Teelöffel Majoran, Knoblauchmark und Salz hinzu und mischen Sie es, bis die Zutaten richtig eingearbeitet sind und Sie Ihre Knoblauchsauce haben.Nun Schalotten, Knoblauchzehen, Majoran und Salz in den Processor geben und zu einer groben Paste verrühren. Mit einem Schälmesser den Braten aufschlitzen und die Paste in die Schlitze geben. Den Braten mit der restlichen Paste bestreichen und in einen Topf geben. Gießen Sie Brandy und Knoblauchsauce in den Topf und decken Sie ihn ab. Kochen Sie dies etwa sechs Stunden lang auf niedriger Flamme, bis alle Zutaten gekocht und miteinander vermischt sind.
Sie können Ihre eigenen Zutaten und Gewürze hinzufügen und sich so leckere Rezepte für den Schmorbraten im runden Topf ausdenken. Probieren Sie diese einfachen, aber appetitlichen Gerichte zu Hause und genießen Sie das Lob Ihrer Familie.
