Pflanzenkäse ist die beste Option für diejenigen, die eine geringe Laktosetoleranz haben. Dieser Käse ist fettarm und gut für die Gesundheit. Hier ist ein Artikel, der einige Fakten über diese besondere Käsesorte und Möglichkeiten, sie in die Ernährung aufzunehmen, erzählt.
Obwohl sie viele Kalorien haben, sollen alle Milchprodukte sehr beliebt sein und als gesunde, energiereiche Lebensmittel gelten. Ob zur Herstellung von Käse oder Butter, Milch wurde immer wieder für die kommerzielle Produktion dieser fermentierten Lebensmittel verwendet.Von den vielen Milchprodukten war Käse schon immer die Hauptkomponente in vielen beliebten Rezepten und gilt hauptsächlich wegen seiner Zutaten als kalorienreiches Lebensmittel.
Menschen, die nach Käseersatz suchen, haben jedoch Grund zum Schmunzeln, da milchfreie Käsesorten immer beliebter werden. Wie der Name schon sagt, wird diese Käsesorte nicht aus Milch zubereitet, sondern mit Ersatzstoffen wie Sojamilch, Reismilch oder Tofu usw.
Käse ist seit jeher fester Bestandteil aller Back- und Kochrezepte. Anstatt sich für den kalorienreichen herkömmlichen Käse zu entscheiden, könnten Sie milchfreien Käse verwenden, da er fettarm ist und somit eine gesunde Wahl darstellt. Einige der besten milchfreien Käsemarken sind Sheese, Daiya, TofuRella-Cheddar-Käse, fettarmer Jalapeno-Jack-Reis-Käse und Good Slice-Käse im Cheddar-Stil. Sie finden es vielleicht etwas schwierig, diesen Käse zu bekommen, deshalb finden Sie unten eine Liste von Geschäften, die Ihnen helfen könnten, qualitativ hochwertigen Ersatz zu kaufen.
- Wilder Hafer
- Frau. Grüne
- Vollwert-Markt
Im Folgenden finden Sie zwei köstliche Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.
Saucenrezept
Zutaten
- Nährhefe, 1 Tasse
- Mehl, 3 EL
- Gemüsebrühenpulver, 1 Tasse
- Milchfreie Sojamilch, 1 Tasse
- Wasser
- Sesampaste, 3 EL
- Salz
Verfahren Hefe, Mehl und Gemüsebrühe mischen. Fügen Sie dieser Mischung Sojamilch, Wasser und Sesampaste hinzu und kochen Sie sie in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis die Mischung gleichmäßig und glatt ist. 5-10 Minuten so weitermachen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.Von der Flamme nehmen und nach Geschmack salzen. Ihre milchfreie gesunde Käsesauce ist fertig. Es wird allgemein für Pasta-, Pizza- und Salatbeläge verwendet.
Kuchenrezept
Zutaten
- Tofu, 1 Block
- Honig, в…“ Tasse
- Ananassaft, ¼ Tasse
- Vanilleextrakt, 1 EL
- Prise Meersalz
- Cracker
- Gefrorenes Apfelsaftkonzentrat
- Maisstärke
- Gefrorene Heidelbeeren oder Erdbeeren
Verfahren Zunächst müssen Sie den Tofu in Stücke brechen, indem Sie ihm das zusätzliche Wasser entziehen. Fügen Sie später Honig, Ananassaft, Vanilleextrakt und Meersalz hinzu und mixen Sie die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht. Nehmen Sie eine Auflaufform und verteilen Sie die Crackerkruste auf dem Boden.Die gemixte Mischung darüber gießen und gleichmäßig verteilen. Backen Sie bei 350°F für 20 Minuten, bis der Kuchen goldbraun wird. Für das Beeren-Topping nun Maisstärke und Apfelkonzentrat in einer Schüssel mischen. In der Zwischenzeit die Beeren in einer Pfanne auf kleiner Flamme erhitzen, bis sie warm sind, und die Mischung aus der Schüssel darüber geben. Umrühren und einige Zeit kochen lassen, danach zum Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
