Steaks vom Grill ist das perfekte Grillmenü für den Sommer. Aber wenn Sie gerne wissen möchten, wie man ein Steak in einem Elektroofen grillt, dann zielen die folgenden Passagen darauf ab, Sie in dieser Hinsicht zu erleuchten.
Steak-Rezepte sind immer verlockend, wenn sie richtig zubereitet werden. Steak ist im Grunde ein Stück Fleisch, das aus dem fleischigsten Teil eines Tieres oder Fisches genommen wird, und es schmeckt äußerst lecker! Ein perfektes Steakgericht zuzubereiten ist jedoch eine ziemlich entmutigende Aufgabe, insbesondere für einen Laien.Aus diesem Grund verzichten viele Menschen auf die Zubereitung zu Hause und bestellen es lieber in einem Restaurant. Braten ist eine der beliebtesten Methoden zum Zubereiten von Steaks, für die nicht unbedingt diese Grills aus dem Restaurant erforderlich sind. Tatsächlich können Sie mit den richtigen Kenntnissen Steaks in einem Elektroofen zubereiten, und das auch bei Ihnen zu Hause! Wäre das nicht toll?
So wählen Sie ein Steak zum Braten aus
в› Grillen gilt als die beste Art, ein Steak zu garen, da es die ursprüngliche Zartheit des Fleisches bewahrt und es außen knusprig macht.
в› Nun, bevor wir auf die Details des Bratens eingehen, müssen Sie verstehen, wie man ein perfektes Steak auswählt, um ein fantastisches Gericht zuzubereiten. Steaks finden Sie ganz einfach in einem Lebensmittelgeschäft oder einer Metzgerei in der Nähe.
в› Sobald Sie dort angekommen sind, suchen Sie nach gut marmorierten Steaks, die eine gesunde leuchtend rote Farbe haben. Sie müssen sich bewusst sein, dass es verschiedene Arten von Steaks gibt und jede Art eine andere Zubereitungsmethode verwendet.
в› Wählen Sie für ein perfektes Braten Steaks mit mittlerer Dicke aus, was bedeutet, dass Sie vermeiden müssen, zu dicke oder zu dünne Sorten zu pflücken.
в› Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie das Steak marinieren und in den Kühlschrank legen, um zu vermeiden, dass es von lebensmittelbedingten Krankheiten befallen wird.
Bevor Sie lernen, Steaks in einem Elektroofen zuzubereiten, müssen Sie sich mit den verschiedenen Arten von Steaks vertraut machen. Einige wurden unten aufgeführt:
в–є Chuck Steak (Futter-Schmorbraten, Schulter-Top-Blade, Schulter-Schmorbraten, Schultersteak, Schultermitte, zarte Schulter und knochenlose kurze Rippen)в–є Brust- und Schenkelsteak (Hüfte Cross Cut und Brisket Flat Cut) в–є Rundes Steak (oberes rundes, unteres rundes, augerunder Braten, augerundes Steak, runder Spitzenbraten, rundes Spitzensteak, Lendenspitzen-Mittelbraten, Lendenspitzen-Mitte und Lendenspitzen-Seitensteak) в–є Rib Steak (Roastbeef, Rib-Steak, Rib-Eye-Braten, Rib-Eye-Steak und Back Ribs)в–є Plate and Flank Steak (Rock Steak und Flank Steak)в–є Loin Steak (Porterhouse Steak, T-Bone , Top Lendensteak, Filetbraten und Filetsteak)в–є Lendensteak (Tri-Tip Braten, Tri-Tip Steak und Top Sirloin Steak)
Von diesen Arten können alle Arten gegrillt werden, außer Brust- und Schenkelsteak.
Ein Steak in einem Elektroofen grillen
Für ein hervorragendes Braten sollte das von Ihnen gewählte Steak mindestens 2,5 cm dick sein. Im Folgenden finden Sie die Anweisungen zum Grillen in einem Elektroofen. Wenn Sie diese Anweisungen befolgen, erh alten Sie mittelgut gegarte Steaks mit einem köstlichen rosa Kern und einer braunen Kruste.
Zutaten
- Knoblauchknospe (gehackt): 1
- Steak
- Olivenöl
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Marinade (optional)
- Salz
- Ofenhandschuhe
- Papiertücher
- Gut eingebrannte Gusseisenpfanne
- Ein großer Pfannenwender
Verfahren
- Legen Sie das Steak zuerst in die gewünschte Steak-Marinade und stellen Sie die Schüssel dann für ca. 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Nehmen Sie die Schüssel dann aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 bis 40 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Rib das Steak anschließend mit Pfeffer und Knoblauch ein. Wenn Sie das Marinieren nicht bevorzugen, träufeln Sie etwas Olivenöl auf das Steak und streuen Sie dann etwas Salz und Pfeffer darauf, bevor Sie den gehackten Knoblauch darauf reiben.
- Stellen Sie nun den Ofenrost in die höchste Position, die ungefähr 4 bis 6 Zoll von direkter Hitze entfernt ist.
- Stellen Sie nun die Pfanne auf den Ofenrost und stellen Sie den Ofen auf Grillen bei einer Temperatur von 160°F ein.
- Entfernen Sie die erhitzte Pfanne mit Ofenhandschuhen und legen Sie das Steak mit Hilfe eines Pfannenwenders hinein.
- Braten Sie das Steak dann etwa 5 Minuten lang, um ein halbdurchgebratenes Steak zu erh alten.
- Nehmen Sie die Pfanne heraus, wenden Sie die Seiten des Steaks und garen Sie es erneut 5 Minuten lang.
- Überprüfen Sie, ob das Steak gegrillt ist oder nicht, indem Sie einen kleinen Schnitt in der Mitte machen. Lassen Sie es nach dem Grillen etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es servieren.
Wie man ein Rib-Eye-Steak in einem Elektroofen grillt
Zutaten
- Rib-Eye-Steak
- Olivenöl
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Marinade (optional)
- Knoblauchpulver
- Salz
- Rosmarin
- Thymian
- Aluminiumfolie
- Ofenhandschuhe
- Grillpfanne
Verfahren
- Mische zuerst alle Kräuter, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel.
- Dann alle Seiten des Ribeye-Steaks mit Olivenöl bestreichen und die Kräutermischung darauf reiben.
- Dann die Grillpfanne mit Alufolie abdecken und 10 bis 15 Minuten vorheizen.
- Legen Sie als Nächstes das Steak auf die vorgeheizte Grillpfanne und stellen Sie die Pfanne auf der höchsten Position in den Elektroofen.
- Grillen Sie das Steak bei 160 °F etwa 5 Minuten lang (für mittelgroß), 150 °F etwa 3 Minuten lang (für mittelgroß) und 130 °F 1 Minute lang (für blutig).
- Denken Sie daran, die Seite des Steaks zu wenden und beide Seiten gleich lange zu garen.
Sobald Sie die grundlegende Methode zum Braten von Steaks gelernt haben, können Sie ganz einfach eine Vielzahl von Rezepten für ein Steak-Abendessen ausprobieren, indem Sie mit Temperaturstufen experimentieren und zusammen mit verschiedenen Steaksorten würzen. Genießen!
