Wir alle erinnern uns an den Geschmack köstlicher hausgemachter Kuchen, die unsere Mütter gebacken haben. Sie wollen auch für Ihre Kinder schnelle, leckere und gesunde Kuchen backen? Einen Kuchen zu backen ist ganz einfach, vorausgesetzt man hat das richtige Rezept zur Hand.
Hausgemachte Kuchen sind besser als fertige und verpackte Kuchen, da sie gesund sind, die Kosten senken und es Ihnen ermöglichen, den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu erh alten. Darüber hinaus wird ein hausgemachter Kuchen bemerkenswerterweise Teil Ihrer süßen Erinnerungen.
Kuchenrezepte von Grund auf neu
Ob Jubiläen, Geburtstage, Hochzeiten, Partys oder Weihnachten, Torten dürfen bei keinem Anlass fehlen. Obwohl es auf dem Markt eine Vielzahl verschiedener Kuchen gibt, haben hausgemachte Kuchen einen einzigartigen Geschmack. Wenn Sie ein Anfänger im Backen sind und sich fragen, wie man einen Kuchen backt, lassen Sie mich Ihnen sagen, dass das Backen eines Kuchens überhaupt nicht schwierig ist, es ist tatsächlich ein „Kuchenweg“. Wenn Sie also bereit sind, lernen wir, wie Sie die perfekten hausgemachten Kuchen von Grund auf neu zubereiten.
Einfacher Kuchen
Der einfache Kuchen ist der einfachste Kuchen, den Sie zu Hause backen können. Kinder lieben einfache Kuchen, besonders mit einem Glas warmer Milch.
Zutaten
Allzweckmehl, 1½ Tassen Zucker, 1 Tasse Butter, 4 Unzen Eier, 3 Milch, 1 Esslöffel Vanilleextrakt, 1 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel
Herstellungsprozess
… Heizen Sie den Ofen auf 355° F vor.
Salbe eine 8-Zoll-Pfanne.
Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie Butter und Zucker darin.
Geben Sie die Eier einzeln hinzu, schlagen Sie nach jeder Zugabe und rühren Sie dann den Vanilleextrakt ein.
In einer anderen Schüssel Backpulver und Mehl mischen.
Dann die Mehlmischung zum Eierteig geben.
Rühren Sie die Milch um und mischen Sie sie gut, bis sie glatt wird.
Gießen Sie den Teig in die bereits vorbereitete Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Kuchen ohne Ei
Der eierlose Kuchen ist speziell für Vegetarier gedacht, die Kuchen lieben, ihn aber aufgrund des Vorhandenseins von Eiern nicht essen können.
Zutaten
Allzweckmehl, 2½ Tassen Gezuckerte Kondensmilch, 1 Dose (14 Unzen) Geschmolzene Butter, 1 Tasse Orangensaft, 1 Tasse Vanilleextrakt, 2 Teelöffel Backpulver, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel
Herstellungsprozess
… Heizen Sie den Ofen auf 350° F vor.
Salbe eine 9×13-Zoll-Pfanne.
Nehmen Sie eine große Schüssel und sieben Sie Natron, Mehl und Backpulver hinein.
Bilden Sie in der Mitte eine brunnenähnliche Struktur und gießen Sie Orangensaft und gesüßte Kondensmilch hinein.
Fügen Sie dem Teig geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzu.
Mischen Sie den Inh alt gut und gießen Sie ihn in die gesalbte Pfanne.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30-45 Minuten backen. Probieren Sie den Zahnstochertest aus, um zu sehen, ob der Kuchen fertig ist.
Schokoladenkuchen
Sobald Sie gelernt haben, einfache Kuchen zu backen, können Sie den König der Kuchen probieren – den Schokoladenkuchen! Dieses Rezept ist sehr einfach und kann sogar von Kindern zubereitet werden.
Zutaten
Mehl, 300 ml Puderzucker, 1 Tasse Kakaopulver, 200 g Butter (geschmolzen und gekühlt), 4 Unzen Eier, 2 Buttermilch, 1 Tasse Backpulver, 1 Teelöffel Vanille Essenz, 1 Teelöffel
Herstellungsprozess
… Heizen Sie den Ofen auf 355° F vor.
Eine 20 cm runde und eine 6 cm tiefe Kuchenform salben und den Boden mit Backpapier auslegen.
Sieben Sie Mehl, Natron und Kakaopulver in eine große Schüssel.
Den Zucker einrühren und beiseite stellen.
Mischen Sie Eier, Buttermilch, Vanille und geschmolzene Butter in einem tiefen Behälter.
Machen Sie eine brunnenartige Struktur in der Mitte der Mehlmischung und gießen Sie den Buttermilchteig hinein.
Schlagen Sie die Mischung mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.
“ Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf hoch und schlagen Sie etwa 3-4 Minuten weiter, bis die Konsistenz cremig und dick ist.
Diese Mischung in die vorbereitete Pfanne gießen und etwa 30-45 Minuten backen.
Lassen Sie die Mischung in einer Pfanne etwa 5 Minuten abkühlen und stürzen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf die Roste.
Für das Frosting benötigen Sie Puderzucker, Kakaopulver und Butter.
Puderzucker und Kakaopulver in eine Schüssel sieben, Butter und 1 Esslöffel kochendes Wasser dazugeben, alles gut verrühren, bis es glatt ist.
Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Erdbeerkuchen
Wenn der Sommer kommt, sehen wir überall Erdbeeren. Es gibt eine Legende, die besagt, dass, wenn man eine Erdbeere in zwei Hälften schneidet und seinem Partner ein Stück gibt, sie sich ineinander verlieben werden.Erdbeeren sind auch gesund und lecker. Dies ist nur einer der vielen Gründe, warum wir alle Erdbeeren und die daraus hergestellten Süßwaren lieben.
Käsekuchen
Käsekuchen ist einer der beliebtesten Kuchen der Welt. Diese Süßigkeit ist lecker zu essen und einfach zuzubereiten. Hier ist ein Rezept für den hausgemachten Käsekuchen.
Zutaten
Frischkäse, 8 Unzen Eier, 3 Graham-Cracker-Krümel, 2 Tassen Zimt gemahlen, 2 Tassen Sauerrahm, 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Gesüßte Kondensmilch Dose, 1 Tasse Ungesalzene Butter, geschmolzen, ВЅ Tasse Vanilleextrakt, 1 Teelöffel geriebene Zitrone, 1
Herstellungsprozess
Um die Kruste des Käsekuchens zuzubereiten, gib Graham-Cracker-Krümel, ungesalzene Butter und gemahlenen Zimt in eine Schüssel.
Nehmen Sie eine 22 Zentimeter breite Backform und streichen Sie sie von allen Seiten mit Butter ein.
Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und stellen Sie sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Nehmen Sie eine andere Schüssel und bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Frischkäse, Zucker, geriebene Zitrone, Vanilleextrakte, saure Sahne und Eier mischen.
Gießen Sie die perfekt glatte Mischung in die zuvor vorbereitete Krustenpfanne.
Stellen Sie nun die Käsekuchenpfanne in eine Bratpfanne.
Bringen Sie Folienpapier an den Seiten an.
Gießen Sie heißes Wasser in die äußere Pfanne.
… Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor und backen Sie die Käsekuchenform etwa 30–45 Minuten lang.
Käsekuchen auflockern.
Verwenden Sie in diesem Fall nicht den Zahnstocher-Trick.
H alten Sie es für 4-5 Stunden im Kühlschrank. Sie können es dann auf eine Tortenplatte legen.
Tricks zur Verbesserung der Backfähigkeiten
Überprüfen Sie, ob alle Zutaten in genauen Maßen sind.
Um zu verhindern, dass der Kuchen an der Schüssel oder dem Teller kleben bleibt, vergessen Sie nicht, ihn leicht mit Puderzucker zu bestäuben.
Sie können Ihre Kuchen gleichmäßig schneiden, indem Sie die mittleren Punkte des Kuchens mit einem Zahnstocher markieren und ihn dann basierend auf diesen Punkten schneiden.
Um einem Kuchen die richtige Textur zu geben, verwenden Sie Zutaten, die Zimmertemperatur haben.
Verwenden Sie ein Messer mit Wellenschliff, um feine Kuchenstücke zu erh alten. Verwenden Sie ein Messer ohne Wellenschliff, um weichere Kuchen wie Käsekuchen zu schneiden.
Verschönern Sie Ihre Kuchen mit einer Vielzahl von Zutaten wie Erdbeeren, Kirschen, Schokolade usw.
Vergessen Sie nicht, die Innenseiten der Backform einzufetten, bevor Sie den Teig in den Ofen geben.
Verwenden Sie zum Backen glänzende Antihaftpfannen, da sie den Kuchen eine zarte Kruste verleihen.
Es ist immer besser, die Kuchen auf Kuchengittern zu kühlen.
Bevor Sie die Glasur auf Ihren Kuchen geben, schieben Sie ein Wachspapier unter den Kuchen, damit die Servierplatte oder der Teller sauber und ordentlich aussieht.
Bewahren Sie Kuchen mit Schlagsahne und Glasur im Kühlschrank auf.
Du kannst auch mit verschiedenen Formen, Glasuren, Füllungen und Dekorationen experimentieren. Probieren Sie alle fünf Rezepte nacheinander aus und entscheiden Sie sich dann für das beste.
