Sind Sie von Pasta gelangweilt und möchten Sie deshalb etwas Interessanteres kochen? Couscous kann einer der besten Ersatzstoffe für Nudeln sein. Also, wie man es kocht, ist die Frage, die Sie haben. Nun, scrollen Sie nach unten, um eine Antwort auf Ihre Frage zu finden.
Couscous ist ein typisches Berber-Essen, das in vielen Ländern der Welt sehr beliebt ist. Dieses Granulat wird durch Rollen und Formen von angefeuchtetem Weizengrieß zu Kugeln hergestellt und dann mit fein gemahlenem Weizenmehl überzogen. Das traditionelle Rezept beinh altet das Dämpfen und erfordert eine beträchtliche Vorbereitungszeit.
An manchen Orten auf der ganzen Welt ist schnell zubereitetes Couscous erhältlich, das beliebt geworden ist, weil es weniger Zeit zum Kochen benötigt. Dazu schmeckt Fleisch- oder Gemüseeintopf am besten, er kann aber auch aromatisiert, pur, warm oder k alt oder auch als Beilage gegessen werden. Es kann auch verwendet werden, um Brei zu machen oder mit Früchten garniert, um ein gesundes Dessert zuzubereiten. Nun, da wir uns entschieden haben, es zu kochen, sehen wir uns den Prozess dafür an.
Couscous von Grund auf neu kochen
Dieses Gericht zuzubereiten ist sehr einfach. Es gibt viele Variationen davon, die Sie erkunden können. Wir beginnen mit der einfachsten Zubereitungsart.
Einfache Methode
Dies ist die grundlegende Kochmethode. Einen Teil Couscous mit einem Teil Wasser in einen großen Topf geben. Fügen Sie in diesem Stadium das gewünschte Aroma hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, sch alten Sie die Hitze sofort aus.Decken Sie die Saucenpfanne ab und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen. Entfernen Sie den Deckel und füllen Sie ihn mit einer Gabel auf. Ihr Gericht ist servierfertig.
In der Mikrowelle
Du kannst es auch in der Mikrowelle zubereiten. Dafür können Sie 1 Tasse Couscous mit 1 TL verwenden. Olivenöl, Вј TL. frisch gemahlener Pfeffer, ½ TL. Piment und 1 ½ Tasse Wasser. Couscous-Granulat in einen mikrowellenfesten Topf geben. Gießen Sie Öl ein und rühren Sie um, bis alle Körner mit Öl überzogen sind. Dadurch wird sichergestellt, dass die Granulate nicht aneinander kleben. Pfeffer und Piment in die Mischung geben und gut umrühren. Stellen Sie den Auflauf in die Mikrowelle und garen Sie ihn 1 Minute lang bei hoher Temperatur. Rühren Sie Wasser in die Mischung und kochen Sie es bei hoher Temperatur, bis das Wasser absorbiert wird und das Granulat weich wird. Etwa 2 bis 3 Minuten kochen. Sobald es gekocht ist, füllen Sie es mit einer Gabel und Ihr Gericht ist bereit zum Servieren.
Balsamico-Essig-Couscous-Rezept
Dies ist ein einfaches Rezept. Mal sehen, wie man es macht.
Zutaten
- Couscous, 1 Tasse
- Minzsauce, 2 EL
- Balsamessig, 2 EL
- Gemischte Kräuter, 1 EL
- Olivenöl, 3 EL
- Wasser, 1 ¼ Tasse
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer, je nach Geschmack
Methode
- Gießen Sie das Couscous-Granulat in einen mikrowellengeeigneten Behälter.
- Geben Sie Kräuter, Salz, schwarzen Pfeffer, Minzsoße und Balsamico-Essig hinzu und vermischen Sie alles mit einer Gabel.
- Wenn Sie alle Zutaten gut vermischt haben, werden Sie feststellen, dass es trocken geworden ist.
- Gießen Sie Wasser in den Topf, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und stellen Sie den Behälter für etwa eine Minute bei maximaler Temperatur in die Mikrowelle.
- Nehmen Sie den Behälter aus der Mikrowelle und lassen Sie ihn etwa 30 Sekunden draußen stehen. Bevor Sie den Deckel ganz öffnen, vergewissern Sie sich, dass Sie den Dampf abgelassen haben.
- Olivenöl über die Mischung träufeln und mit einer Gabel auflockern.
Süßes Couscous-Rezept
Wenn Sie eine Naschkatze sind, sollten Sie dieses Rezept ausprobieren.
Zutaten
- Couscous, 2 Tassen
- Wasser (3 Tassen
- Süße Rosinen, 2 Tassen
- Butter, 2 EL
- Zwiebel, (gehackt) 0,25 lb.
- Gebleichte Mandeln, 4 EL
- Gehackte getrocknete Aprikosen, ½ Tasse
- Zimt, 2 EL
- Kurkuma, ½ TL
- Ingwer gemahlen, 1 TL
- Salz, ½ TL
- Honig, 3 TL
- Gehackte Orangen, 2
Methode
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen.
- Geben Sie Couscous in eine Schüssel und gießen Sie das Wasser darüber.
- Rosinen in die Mischung geben und die Schüssel abdecken.
- Nach etwa 15 Minuten Rosinen und Couscous abtropfen lassen.
- Eine Pfanne auf kleiner Flamme erhitzen und Butter hinzufügen.
- Zwiebeln zugeben und die Zwiebeln und alle anderen Gewürze anschwitzen. Gut umrühren.
- Geben Sie alle anderen Zutaten in die Pfanne.
- Lassen Sie die Zutaten etwa 10 Minuten köcheln.
- Setze einen Dampfgarer auf die Pfanne und lasse die Mischung eine Weile kochen.
- Couscous auf einen Teller geben und Soße darüber gießen. Mit gehackten Orangen garnieren.
Es gibt viele Variationen, dieses Gericht zuzubereiten. Wie man es kocht, wird für Sie keine Frage mehr sein.
