Die besten Dessertweine sind diejenigen, die mit einer Reihe von Desserts kombiniert werden können und vielleicht selbst als Dessert dienen. Lesen Sie den folgenden Artikel, um mehr über solche Weine zu erfahren.
Das absolut hinreißende Aroma, die funkelnde Farbe und der einfach herrliche Geschmack machen die Weine aus. Die Roten, die Weißen und die Trockenen! Alle haben ihre eigene Nische in der Gourmetküche, sowohl beim Essen als auch bei der Zubereitung von Speisen. Aber welche passen gut zu Desserts? Begleiten Sie mich, während ich versuche und entdecke, welche die besten Dessertweine sind.
Typen
Es gibt grundsätzlich 2 Kategorien von Dessertweinen. Der eine ist der angereicherte Wein und der andere der nicht angereicherte Wein. Erstere sind Portweine aus Portugal und andere Portweine aus verschiedenen Regionen. Das sind zum Beispiel Sherry und Madeira. All diesen Weinen werden nach der Gärung Spirituosen zugesetzt, um den Alkoholgeh alt und die Süße ein wenig zu erhöhen. Im Gegensatz dazu erh alten die nicht angereicherten Weine wie Eisweine und Sauternes ihren Geschmack durch einen hohen Alkoholgeh alt, da der noch zu vergärende Saft durch mehrere Methoden konzentriert wird. Die Temperatur, bei der Likörweine serviert werden, ist Raumtemperatur oder etwas gekühlt. Eisweine hingegen werden gekühlt serviert. Einige der besten sind unten aufgeführt.
Riesling der Spätlese
Ein goldener Schaumwein, Trauben für jede Art von Spätleseweinen wie diesem bleiben im Vergleich zu Tafelweinen länger am Rebstock.Dies geschieht, um eine optimale Reife und Süße zu erreichen. Dieses Getränk ist oft ein Dessert für sich und passt erstaunlich gut zu Käse und Desserts auf Fruchtbasis. Außerdem passt jede Dessertzubereitung mit Sahne, Vanille und Nüssen gut zu diesem Getränk.
Inniskillin Vidal Eiswein 2006
Eisweine von diesem äußerst berühmten Weingut Inniskillin aus der kanadischen Region Ontario sind ein Hit. Vidal Blanc und Riesling von diesem Weingut passen hervorragend zu Desserts. Es ist eines der führenden Weingüter Kanadas.
Lustau Muscat Sherry
Die Rede ist von Weinen für Schokolade und Vintage-Portwein, Late Harvest Zinfandel, Lustau Muscat Sherry „Emlin“ und Recioto Amarone sind einige der besten Weine in dieser Kategorie. Einfache dunkle Schokolade passt hervorragend zu Cognac.
Saracco Moscato d’Asti 2006 (Italien)
Dieser Wein ist einer der einzigartigen und gehört zu den Perlweinen. Es ist bemerkenswert leichter und süßer im Geschmack und im Gaumengefühl. Dies ist ein perfekter Partner für Käsekuchen und dergleichen.
Tawny Port
Ziegelrote Farbe, Churchill’s 10 Year Tawny Port aus Portugal ist ein weiterer Wein, der ein süßes, nussiges Aroma hat. Tawny Port kann mit einer Reihe von Desserts kombiniert werden, von Tiramisu über Pekannusstorte bis hin zu Schokoladentrüffeln, Käsekuchen und vielleicht ein paar Hauptgerichten.
Pinot Gris
Unter Pinot Gris ist King Estate Domaine vin Glace Pinot ein exquisiter Eiswein aus Oregon. Es hat einen erstaunlichen Geschmack, da es stark in Honigschichten konzentriert ist. Es kann als Dessert selbst fungieren! Es muss mit keinem anderen Dessert kombiniert werden!
Banfi Rosa Regale Brachetto
Aus den wunderschönen Gegenden der italienischen Region Piemont ist dies ein prickelnder Rotwein mit süßem und subtilem Geschmack, aromatisiert mit Himbeere und saftiger Erdbeere. Wo immer es Desserts mit frischen Früchten und Desserts auf Schokoladenbasis gibt, darf dieser Wein nicht fehlen!
Das einzig Wichtige ist, die Speisenpaarung für Dessertweine sorgfältig auszuwählen, damit das maximale Aroma und der Geschmack des Weins genossen werden können! Viel Glück!!
