Steak mit Milch ist vielleicht nicht jedermanns Lieblingskombination, aber es schmeckt auf jeden Fall köstlich, wenn es mit einer dicken Milchsoße und Pilzen serviert wird. Werfen Sie einen Blick auf den folgenden Artikel, wenn Sie mehr über solche köstlichen Gerichte erfahren möchten.
Milchsteak hat seinen Ursprung in der amerikanischen Kultur und erfreut sich aufgrund seines einzigartigen Geschmacks weltweit großer Beliebtheit. Für diejenigen unter Ihnen, die sich fragen, was das ist, es ist die gewürzte Milchsauce, die von dem darin gekochten Steak aufgenommen wird.Dies ergibt eine einzigartige Mischung aus zwei gegensätzlichen Geschmacksrichtungen, die äußerst aromatisch und schmackhaft ist. Es ist ein Gericht, das sehr selten ist und nicht oft in Haush alten zubereitet wird. Aber wenn es gekocht ist, ist das Aroma der Milchsoße und des gerösteten Steaks unerträglich zu kontrollieren. Es kann zwar einige Zeit dauern, bis das Fleisch in der Soße gart, aber sobald es fertig ist, möchten Sie nicht warten, bis es serviert wird. Unten sind einige köstliche Rezepte aufgeführt.
Köstliche Rezepte zur Auswahl
Dieses Gericht lässt sich auf viele Arten zubereiten und kann regional unterschiedlich sein. Bei einigen Rezepten wird das Steak möglicherweise in einer Milchsoße gekocht oder bei einigen wird die Soße darüber gegossen. Sie können auch viele Kombinationen von Zutaten wie Gemüse und Dressings auf dem servierten Gericht zubereiten, um einen völlig anderen Geschmack zu erh alten. Finden Sie einige interessante Rezepte, die unten erwähnt werden, und probieren Sie eines aus, das Ihnen gefällt.
Basic
Zutaten
- Steak, 4 Würfel
- Milch, 1 Tasse
- Allzweckmehl, 1 Tasse
- Eier, (leicht geschlagen) 2
- Schmalz, ¼ Tasse
- Gemahlener schwarzer Pfeffer, 1½ TL
- Salz, ½ TL
ZubereitungDas Fleisch mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Mehl und Pfeffer, und wenden Sie die Fleischstücke einzeln im Mehl an. Tauchen Sie sie in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern und bestreichen Sie sie dann erneut mit dem Mehl. In einer großen, schweren Pfanne das Schmalz bei mittlerer Flamme erhitzen und die Steaks 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
Entfernen und beiseite legen. In der gleichen Pfanne Öl nehmen und 2 EL streuen. Mehl darin. Lassen Sie das Mehl etwas braun werden und kratzen Sie es dann aus und geben Sie es in die Schüssel mit der Milch.Rühren Sie diese Mischung gut um, bis der Teig eine glatte Textur bekommt. Die Milch nach und nach verquirlen und 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu. Die Soße soll sehr aromatisch sein. Dann können Sie die Steaks entweder in die Soße geben oder die Milchsoße darüber gießen.
Mit Pilzen
Zutaten
- Rindsteak ohne Knochen, 1 Pfund
- Frische Champignons, (in Scheiben geschnitten) 1 Tasse
- Fettfreie Magermilch, ½ Tasse
- Zwiebel, (fein gehackt) ¼ Tasse
- Olivenöl oder Speiseöl, 1 EL
- Basilikum getrocknet, (zerstoßen) ½ TL
- Getrockneter Thymian, (zerstoßen) ½ TL
- Karotte, (fein geraspelt) ¼ Tasse
- Maisstärke, 2 TL
- Pfeffer, в…› TL
- Salz, ¼ TL
WegbeschreibungLegen Sie die Steaks auf eine unbeheizte Grillpfanne und grillen Sie sie etwa 8 Minuten lang 3 Zoll von der Hitze entfernt. Das Fleisch wenden und auf beiden Seiten gleichmäßig anbraten. Es sollte eine goldbraune Farbe haben. In einer Soßenpfanne die Pilze, Karotten und Zwiebeln in heißem Öl anbraten, bis sie alle zart und gar sind. Dann Salz, Thymian, Basilikum und Pfeffer hinzugeben. Gut umrühren, um die Geschmäcker zu mischen. Maisstärke und Milch in eine kleine Schüssel geben und diese Mischung dann in die Pilzpfanne geben. Kochen Sie es, bis die Soße dick wird. Servieren Sie es über den Steakstücken in einer Servierplatte mit Pilzen an der Seite.
Diese Rezepte können mit gedämpftem Reis oder italienischem Brot serviert werden. Als Beilage können Pommes frites und gegrilltes Gemüse serviert werden.
