Porridge und Haferflocken werden oft synonym verwendet, wenn auch zu Unrecht. Ihr klares Verständnis darüber, was genau Brei und Haferflocken sind, wird Ihnen helfen, den Unterschied zu erkennen.
Was essen die meisten gesundheitsbewussten Menschen auf der ganzen Welt zum Frühstück? „Haferflocken“ wäre vielleicht Ihre einhellige Antwort. Einige von Ihnen können auch für Haferbrei stimmen, der zufällig ein weiteres beliebtes Frühstücksgericht ist. Viele von uns gehen jedoch fälschlicherweise davon aus, dass Haferflocken und Haferbrei gleich sind, aber das sind sie nicht. Sie müssen den Unterschied zwischen ihnen verstehen, bevor Sie sie in Ihrem Frühstück haben
Haferbrei
Brei ist definiert als Getreide, Getreide oder Hülsenfrüchte, die in Wasser, Milch oder beidem gekocht und heiß serviert werden. So kann ein Brei aus einer Vielzahl von Körnern und Cerealien wie Hafer, Mais, Reis, Weizen, Gerste und so weiter hergestellt werden. Wenn ein Brei aus Hafer hergestellt wird, nennt man ihn Haferflocken. In ähnlicher Weise wird aus Mais hergestellter Brei als Maismehl (Polenta oder Grütze) bezeichnet. Daher können wir sicher ableiten, dass Haferflocken eine Art Haferbrei sind.
Porridge ist auch ein sehr gesundes Gericht, das neben Hafer auch andere Körner und Cerealien verwendet. Während einer Krankheit wird es verwendet, um die Gesundheit einer Person wiederherzustellen. Porridge ist leicht verdaulich und besteht aus vielen lebenswichtigen Nährstoffen. Haferbrei ist in Nordeuropa beheimatet, während Haferflocken ein schottisches Grundnahrungsmittel sind. Traditionell wird Haferbrei aus Gerste und anderen Getreidesorten hergestellt.
Haferflocken
Hafer, der zur Herstellung von Haferflocken verwendet wird, wird aus gemahlener Hafergrütze ohne Kleie gewonnen. Haferbrei hingegen wird aus geschrotetem, aber ganzem Hafer hergestellt.Für Brei verwendeter Hafer kann auch stahlgeschnitten oder gedämpft und gerollt werden. Genau diese Haferflocken können auch zum Backen von Haferkeksen verwendet werden. Früher g alten Haferflocken als reines Tierfutter, doch in den letzten Jahren haben sie plötzlich den Status eines gesunden Lebensmittels erlangt.
Haferflocken senken bekanntermaßen den Blutdruck und den Cholesterinspiegel und unterstützen den Stuhlgang. Unnötig zu erwähnen, dass es die Liste der gesündesten Frühstücksprodukte anführt. Haferflocken werden schmackhafter, wenn sie zu Brei verarbeitet werden. Zucker, Salz, Milch und Sahne verwandeln es in ein köstliches Lebensmittel.
Porridge-Rezept
Zutaten
1 Tasse Milch oder Wasser½ Tasse Haferflocken oder Getreide Ihrer WahlPrise SalzZusätzliche Zutaten wie gemahlener Zimt und Früchte
Methode
Nimm einen Topf mit dickem Boden und gieße Milch hinein. Haferflocken, Salz und weitere Zutaten in diese Milch geben und zum Kochen bringen.Garen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für eine cremigere Textur lassen Sie es einige Minuten kochen, bevor Sie es vom Herd nehmen. Die Haferbreischale mit getrockneten Früchten garnieren und heiß servieren.
Rezept für Haferflocken
Zutaten
2 – Tassen Wasser1 – Tassen normale Haferflocken
Methode
Wasser und Haferflocken in einem Topf mischen und zum Kochen bringen. Lassen Sie es unbedeckt etwa 15 Minuten köcheln, bevor Sie es vom Herd nehmen. Das Köcheln ist wichtig, um cremigere Haferflocken zu erh alten. Sie können einen Klecks Honig oder getrocknete Früchte hinzufügen, um den Geschmack und den Nährwert zu verbessern.
Es gibt Hunderte von Rezepten für die Zubereitung von Porridge und Haferflocken. Die obigen Rezepte waren grundlegende, nur um den Unterschied zwischen zwei zu veranschaulichen. Wie Sie sicherlich bemerkt haben, gibt es keinen großen Unterschied zwischen den Zutaten und der Kochmethode dieser beiden Rezepte.Daraus lässt sich schließen, dass es sich bei Porridge aus Hafer um Haferflocken handelt. Der Kaloriengeh alt dieser beiden Rezepte variiert je nach den zusätzlich verwendeten Zutaten. Sie erh alten ungefähr 100 Kalorien, wenn Sie zum Frühstück eine Schüssel Haferbrei oder Haferflocken essen
