Du fragst dich, wie man Klapperschlangenfleisch zu Hause zubereitet? Nun, hier sind einige Rezepte, wie man es zubereitet, die Ihnen helfen könnten.
Klapperschlangen sind eine der giftigsten Schlangen der Welt und sind an den Ringen an der Spitze ihres Schwanzes zu erkennen, die als Rassel bezeichnet werden. Sie machen damit ein rasselndes Geräusch, um ihre Feinde zu warnen. Klapperschlangenfleisch ist in einigen Teilen Nordamerikas seit langem eine Delikatesse. Es wird auch als beliebtes Heilmittel verwendet.
Das Fleisch ist ziemlich zäh, aber es kann verzehrt werden, wenn es richtig gekocht wird.Die Leute essen es als Teil verschiedener Gerichte. Sogar Klapperschlangenfleisch in Dosen ist bei den Menschen beliebt. In Texas, wo Klapperschlangenfleisch in den 1950er Jahren populär wurde, verzehrten die Menschen es als Barbecue oder als Hauptzutat in Chili.
Rezept 1
- Das Fleisch sollte mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben geschnitten werden. Schlagen Sie die Scheiben einige Minuten lang mit einem Fleischklopfer.
- Diese in ein Backblech legen und mit Salz würzen.
- Füllen Sie das Tablett jetzt zur Hälfte mit Wasser, bevor Sie es mit einem Deckel abdecken.
- Ofen auf 350 °F vorheizen. Legen Sie das Backblech hinein und backen Sie das Fleisch etwa 60 Minuten lang. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Deckel und lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen.
- Das Fleisch mit Tortillachips und Salsa servieren.
Rezept 2
Zutaten
- ½ Tasse italienisches natives Olivenöl
- в…› Tasse Tennessee Whiskey
- в…› Tasse frischen Ananassaft
- ½ TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Roland Sojasauce
- 1 Esslöffel. brauner Zucker
- 3 große Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Prise getrockneter Basilikum
- 1 Teelöffel. Paprikaflocken (zerkleinert)
Methode
- In eine große Rührschüssel das italienische native Olivenöl, die Sojasauce, den frischen Ananassaft, die Knoblauchzehen, den Tennessee Whiskey, die roten Paprikaflocken, das getrocknete Basilikum, den braunen Zucker und den grob gemahlenen schwarzen Pfeffer geben.
- Mische sie zusammen und verschließe die Schüssel mit einem Deckel oder einer Alufolie.
- Kühlen Sie die Mischung für 1½ Stunden.
- Das frische Klapperschlangenfleisch mit dieser Marinade bestreichen und mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
Klapperschlangenfleisch-Fakten
- Klapperschlangenfleisch sollte niemals roh gegessen werden, auch wenn es getrocknet ist.
- Das Fleisch enthält tödliche Parasiten wie Salmonellenbakterien, von denen berichtet wurde, dass sie Menschen beim Verzehr schaden. Stellen Sie daher sicher, dass das Fleisch gründlich gekocht ist, bevor Sie es verzehren.
- Für manche schmeckt es wie Hühnchen, für andere wie Froschschenkel.
- Dieses Fleisch ist einfacher online zu finden als in örtlichen Supermärkten oder Lebensmittelgeschäften.
- Bevor Sie das Fleisch zubereiten, waschen Sie es gründlich. Sie können dabei k altes Wasser verwenden.
