Seit Jahren wird über die Vor- und Nachteile von Margarine und Butter diskutiert. Lassen Sie uns in diesem Artikel auf die Details beider eingehen.
Margarine ist ein butterähnliches Milchprodukt, das aus Milchprodukten, Pflanzenölen und anderen Zutaten hergestellt wird. Es hat weniger Cholesterin als Butter. Butter ist eine essbare Emulsion aus Fettkügelchen, die durch Rühren von Milch und Sahne hergestellt wird und normalerweise zum Kochen verwendet wird.
Margarine vs. Butter ist seit vielen Jahren ein umstrittenes Thema. Verschiedene Leute haben unterschiedliche Ansichten über die beiden Produkte. Menschen mit gesundheitlichen Problemen bevorzugen im Allgemeinen Margarine, da sie weniger Cholesterin enthält.Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass die Kalorien in Margarine die gleichen sind wie die von Butter. Dies wird also zu einem heißen Diskussionsthema zwischen Gesundheitsfreaks und Ernährungswissenschaftlern.
Die gesündere Option
Über dieses Thema wird seit Jahrzehnten gestritten. Margarine oder Butter, welche ist eine bessere Option für unsere Ernährung? Meiner Meinung nach ist keines von beiden äußerst vorteilhaft.
- Butter enthält Fett und Margarine enthält eine gewisse Menge an gesättigten Fetten und Fettsäuren. Neuere Studien zeigen, dass Fettsäuren auch einige kardiovaskuläre Komplikationen im Körper verursachen.
- Margarine wird hauptsächlich aus Pflanzenölen hergestellt und enthält daher kein Cholesterin. Ärzte sagen auch, dass Margarine gute Fette enthält, die mehrfach ungesättigt sind, während Butter schlechte Fette enthält, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.
- Margarine wird durch ein Verfahren namens Hydrierung hergestellt.Während dieses Prozesses werden Transfette in Margarine gebildet. Das sind ungesunde Fette. Flüssige Margarine hat weniger Fett als Stangen- oder Hartmargarine. Wie gesättigte Fette erhöhen auch Transfette den Cholesterinspiegel in unserem Blut, was zu verschiedenen Herzkomplikationen führt.
- Butter ist ungesund, da sie zu viel Fett und Cholesterin enthält. Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern möchten, beschränken Sie den Konsum von Butter oder Margarine in Ihrer Ernährung auf ein Minimum.
Kaloriengeh alt
Egal, wer den Kampf zwischen Margarine und Butter gewinnt, der gemeinsame Faktor sind die Kalorien, die sie Ihrer Ernährung hinzufügen. Butter und Margarine fügen Ihrer Ernährung 740 Kalorien hinzu. Margarine ist auch mit tierischem und pflanzlichem Fett erhältlich, diese Variante der Margarine hat ebenfalls 740 Kalorien.
Nährstoffgeh alt
| Butter (1 EL) | Weiche Wannenmargarine (1 EL) | Stick Margarine (1 EL) |
| 102 kcal | 60 kcal | 101 kcal |
| 11 g Gesamtfett | 6 g Gesamtfett | 11 g Gesamtfett |
| 7 g gesättigte Fette | 1 g gesättigte Fette | 2 g gesättigte Fette |
| 0,3 g Transfettsäuren | 0,5 g Transfettsäuren | 3 g Transfettsäuren |
| 33 mg Cholesterin | 0 mg Cholesterin | 0 mg |
Verwendung beim Backen
Wenn es ums Backen geht, verleihen Butter und Margarine gebackenen Speisen Textur und Geschmack. Wenn Sie zwischen Butter und Margarine verwirrt sind, lassen Sie uns vergleichen.
- Margarine ist gut für die Gesundheit, gibt aber beim Backen keinen Geschmack. Es gibt auch Keksen und Kuchen eine gute Textur, aber die meisten Menschen bevorzugen Margarine in Backwaren wegen ihres geringen Geschmacks nicht.
- Butter hingegen hat einen hohen Fettgeh alt, der der menschlichen Gesundheit nicht zuträglich ist, aber Kuchen und Keksen den gewünschten Geschmack verleiht. Wenn es um die Entscheidung zwischen Margarine oder Butter zum Backen geht, sage ich, dass es eine persönliche Entscheidung ist. Ich hoffe, dass Sie mit den oben gegebenen Informationen eine fundierte Entscheidung treffen würden. Mein Rat ist, versuchen Sie, beide zu verwenden und das Ergebnis zu sehen.
Die Unterschiede zwischen Butter und Margarine sind minimal.Während der Hauptunterschied darin besteht, dass Butter eine natürliche Zutat ist, die aus tierischem Fett gewonnen wird, wird Margarine aus gehärteten Pflanzenölen gewonnen. Butter ist auf dem Lebensmittelmarkt viel älter als Margarine. Margarine vs. Butter ist seit Jahren ein Diskussionsthema. Tatsächlich sollten die Leute darüber diskutieren, was von den beiden schädlicher ist. Ich bin ein Gesundheitsfreak und schränke daher die Verwendung beider ein und fordere alle meine Leser auf, dies zu tun.
