Obwohl die Hornmelone eine seltsam aussehende Frucht ist, hat sie einen verlockenden Geschmack. Das Fruchtfleisch der Hornmelone schmeckt nach Gurke oder Zucchini. Sein Geschmack wird oft als eine Kombination aus Limette, Banane, Kiwi und Gurke beschrieben. Die Hornmelone wird hauptsächlich in Salaten oder als Fruchtsnack verwendet.
Gesundheitsschub
Eine Tasse Hornmelonenmark enthält 200 g Wasser, 17,6 g Kohlenhydrate, 123 mg Kalium, 5,3 mg Vitamin C und 143 mg Vitamin A. Es hat nur 103 Kalorien.
Was ist eine Hornmelone?
Die in den Wüsten Afrikas beheimatete Hornmelone ist unter verschiedenen Namen bekannt, wie z. Diese Früchte gehören zur Familie der Gurken und Melonen. Obwohl die Frucht mit ihren Stacheln seltsam aussieht, wird sie in einigen Regionen häufig konsumiert. Die gehörnte Melone soll während Trockenperioden eine der wenigen Wasserquellen in der Kalahari-Wüste sein.
Obwohl sie in den meisten westlichen Ländern ein relativ neuer Marktteilnehmer ist, wird die Hornmelone heute in Neuseeland, Chile, Australien und einigen Teilen der Vereinigten Staaten kommerziell angebaut.
Die grünen Früchte werden orange, wenn sie reif sind.Anders als die auffällig orangefarbene Außenhaut ist das geleeartige Innenfleisch limonengrün bis gelblich-orange und mit Samen durchsetzt. Diese Stachelmelone ist kalorienarm; und hat beträchtliche Mengen an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Diese Frucht kann mindestens zwei Monate bei Raumtemperatur gelagert werden. Dies könnte einer der Gründe sein, gehörnte Melonen zu dekorativen Zwecken zu verwenden.
Die Wahl der richtigen Melone
Der essbare Teil einer Hornmelone ist das innere gallertartige Fruchtfleisch, das einen süß-säuerlichen Geschmack hat. Holen Sie sich also eine reife Frucht ohne Schnitte und Prellungen. Eine unreife Frucht ist hart und grünlich. Wenn sie reif sind, färben sich sowohl die Schale als auch die Stacheln orange und die Frucht wird leicht weich. Sie können auch eine grün-orange Frucht kaufen, die (bei Raumtemperatur) innerhalb weniger Tage reift. Vermeiden Sie es, reife gehörnte Melonen im Kühlschrank aufzubewahren.
Obst schneiden
Wasche die Früchte gründlich ab. Die einfachste Art, eine Kiwano zu essen, besteht darin, die Frucht horizontal durch ihre Mitte zu schneiden. Nehmen Sie ein Stück und drücken Sie das Fruchtfleisch in den Mund. Sie müssen den unteren Teil (Spitze) der Frucht zusammendrücken, sodass die Schnittfläche Ihren Mund berührt. Kauen Sie das Fruchtfleisch zusammen mit den Samen oder spucken Sie die Samen aus, nachdem Sie das Fruchtfleisch gelutscht haben. Die Samen sind wie Gurkensamen und essbar.
Das Fruchtfleisch aushöhlen
Du kannst das Fruchtfleisch auch mit einem Löffel aushöhlen. Zu diesem Zweck ist es besser, die Früchte der Länge nach zu schneiden. Das Fruchtfleisch kann roh gegessen werden. Sie können ein wenig Salz oder Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Sie können die Frucht auch in lange Scheiben schneiden und das Fruchtfleisch essen, so wie Sie geschnittene Melonen essen.
Möglichkeiten, gehörnte Melone zu genießen
Das Fruchtfleisch von Hornmelonen kann in Obstsalaten verwendet oder mit Vanilleeis oder Joghurt verzehrt werden. Wenn Sie gehörnte Melone in Obstsalaten verwenden möchten; Verwenden Sie Früchte wie Kiwis, Melonen, Passionsfrüchte, Bananen usw.
Cocktail mit Hornmelone
Um einen Kiwano-Melonen-Cocktail zuzubereiten, schneiden Sie eine Frucht horizontal auf. Schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus einer Hälfte der Frucht und schütteln Sie es mit ein paar Minzblättern in einem Cocktailshaker. Kräftig schütteln, bevor Sie zwei Unzen Gin und eine halbe Unze frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen. Einige Eiswürfel dazugeben und gut schütteln. In ein Martiniglas abseihen und etwas Champagner oder Wein hinzufügen. Sie können auch die glasförmige Fruchtschale zum Servieren dieses Cocktails verwenden.
Das Fruchtfleisch der Hornmelone kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Sie können geschnittene gehörnte Melonen zum Garnieren von gebratenem Fleisch verwenden. Kurz gesagt, es gibt keine spezifische Methode, um gehörnte Melonen zu essen. Sie können sie entweder roh essen oder mit anderen Lebensmitteln verzehren. Verwenden Sie andernfalls sein Fruchtfleisch oder seinen Saft in Speiserezepten.
