Ein Tomatensaucenersatz ist praktisch, wenn Ihnen die Tomatensauce in Ihrer Küche ausgeht. Daher gibt es für solche Situationen viele einfache Zutaten, die in letzter Minute wirklich Zeit sparen können.
Tomatensauce ist eine der häufigsten Saucen, die hauptsächlich aus Tomaten hergestellt wird. Es ist ein Produkt, das zubereitet wird, indem frische Tomaten zu einer mitteldicken Sauce gekocht werden, die gesiebt wird, um Samen und Schalen zu entfernen.Aufgrund ihres reichh altigen Geschmacks, ihres geringen Flüssigkeitsgeh alts, ihres sehr weichen Fruchtfleischs, das sich leicht auflöst, und der richtigen Zusammensetzung, um beim Kochen zu einer Soße zu verdicken, ist die Tomate die beste Option für die Zubereitung der Soße.
Die einfachste Tomatensauce besteht aus gehacktem Tomatenfleisch, das in etwas Olivenöl gekocht, gekocht wird, bis es seinen rohen Geschmack verliert, und dann mit Salz aromatisiert wird. Es dient als Basis oder Zusatz zu verschiedenen Saucen und Suppenrezepten. Es wird üblicherweise eher als Teil eines Gerichts als als Gewürz oder Gewürz serviert. Obwohl die Sauce sowohl zu Fleisch als auch zu Gemüse passt, ist sie vor allem als Sauce für italienische Nudelgerichte bekannt. Die Sauce ist weniger konzentriert als Tomatenmark und hat eine dünnere Konsistenz als Tomatenpüree. Der Sauce wird normalerweise Wasser oder eine andere aromatisierte Flüssigkeit wie Brühe oder Wein zugesetzt, damit sie nicht zu sehr austrocknet. Beim Kochen von Tomatensoßenpüree werden Zwiebeln und Knoblauch oft zu Beginn angeschwitzt oder sautiert, bevor die Tomate hinzugefügt wird.Andere Gewürze sind Basilikum, Oregano, Petersilie, würziger roter Pfeffer oder schwarzer Pfeffer und Hackfleisch oder Hackfleisch.
Tomatensauce-Ersatz
Tomatenmark ist der einfachste Ersatz für Tomatensauce. Um eine Tasse Tomatensauce durch Tomatenmark zu ersetzen, mischen Sie ½ Tasse Tomatenmark mit 1 Tasse Wasser und würzen Sie es dann bei Bedarf mit Salz.
Man kann Tomaten aus der Dose durch die Sauce ersetzen, indem man 1 Tasse geschmorte Tomaten aus der Dose mit Wasser vermischt, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Tomatensaft ist ein guter Saucenersatz. Für ½ Tasse Tomatensauce und ½ Tasse Wasser kann 1 Tasse Tomatensaft plus eine Prise Salz und Zucker verwendet werden.
Ein äußerst praktischer Ersatz für Tomatensauce ist Püree. Für ½ Tasse Tomatensauce und ½ Tasse Wasser kann 1 Tasse Tomatenpüree plus eine Prise Salz und Zucker verwendet werden.
Ein leicht erhältlicher Ersatz ist Tomatenketchup. Für ½ Tasse Tomatensauce und 1 Tasse Wasser können 2 Tassen Tomatenketchup verwendet werden.
Obwohl sie nicht so häufig verwendet wird, ist Tomatensuppe ein großartiger Ersatz. Tatsächlich kann 1 Dose (10½ oz) Tomatensuppe 1 Tasse Tomatensauce plus ¼ Tasse Wasser ersetzen.
Achte bei der Verwendung dieser Ersatzstoffe auf die Konsistenz. Das liegt daran, dass Ketchup, Tomatenpüree oder -saft und frische Tomaten mehr Flüssigkeit enth alten als Tomatenmark; Daher sollte man die Flüssigkeit in den Rezepten reduzieren, die eine dickere Konzentration erfordern. Wenn Sie zum Beispiel 1 TL mischen. Tomatenmark mit 1 Tasse Wasser erh alten Sie etwas, das fast die gleiche Konsistenz wie Tomatensauce aus der Dose hat. Sie sollten also statt 1 Tasse Flüssigkeit und 1 TL Soße aus der Dose in Ihrem Rezept verwenden. Paste.
Die genannten Ersatzstoffe sind nicht nur einfach zuzubereiten. aber sie bieten Lebensmitteln den gleichen Geschmack und die gleiche Textur. An den Tagen, an denen Sie keine Tomatensauce mehr haben, bereiten Sie einen dieser Ersatzstoffe vor oder greifen Sie ihn, verwenden Sie ihn in Ihren Rezepten und genießen Sie ihn mit Ihren Lieben.
