Suchen Sie nach Rezepten für Rindfleischeintopf, die Sie ohne großen Zeitaufwand zubereiten können? Wenn die Antwort auf die Frage ja lautet, dann wird Ihnen dieser Artikel hilfreich sein, denn hier finden Sie einige leckere Rezepte, die Sie zu Hause zubereiten können.
Schmoren ist eine Methode, bei der ein Gericht durch langes Köcheln bei schwacher Hitze gekocht wird.Das mit dieser Methode zubereitete Gericht wird Eintopf genannt. Es wird durch die Kombination von Zutaten wie verschiedenen Gemüsesorten, Wurst, Geflügel, Meeresfrüchten, Fleisch usw. hergestellt. Obwohl es normalerweise in Wasser gekocht wird, gibt es viele Rezepte, bei denen Brühe, Wein und Bier zum Kochen verwendet werden. Um es zu vervollständigen, werden dem Gericht bestimmte Aromen und Gewürze hinzugefügt.
Eines der am häufigsten gekochten Gerichte in Haush alten auf der ganzen Welt ist der Rindfleischeintopf. Wie alle anderen ist auch diese nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und gesund. Dies ist ein Gericht, das seit mehreren Jahrhunderten in Haush alten zubereitet wird. Also, wenn Sie daran interessiert sind, einige Rezepte zu kennen, hier sind sie.
Gemüse-Rindereintopf-Rezept
Zutaten
- Mageres Roastbeef, 2 lb.
- Kleine Pilze, 2 Tassen
- Trockener Rotwein, 1 Tasse
- Olivenöl, 3 TL
- Mittelgroße Selleriestangen, (in Scheiben) 2
- Geschmorte Tomaten, 12 oz.
- Senf gemahlen, 1 TL
- Wasser, 1 Tasse
- Mittelgroße Karotten, (in Scheiben) 4
- Getrockneter Thymian, 1 TL
- Allzweckmehl, 3 EL
- Große Zwiebel, (gehackt) 1
- Mittelgroße Kartoffel, (gehackt) 2
ZubereitungDas überschüssige Fett vom Rindfleisch entfernen und in kleine Würfel schneiden. Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie einen großen Suppentopf und erhitzen Sie Olivenöl auf mittlerer bis hoher Flamme. Wenn das Öl heiß wird, die Rindfleischstücke in den Topf geben und umrühren, bis sie eine braune Farbe annehmen. Darauf sollten Gemüse, Rotwein, gemahlener Senf und Thymian folgen. Nachdem Sie diese Zutaten hinzugefügt haben, reduzieren Sie die Flamme auf niedrig und lassen Sie es eine Stunde lang köcheln.
Nehmen Sie etwas Eintopf, der in einer Schüssel gekocht wird, und fügen Sie Mehl hinzu.Wenn sich das Mehl vollständig aufgelöst hat, fügen Sie es dem Rest des Eintopfs im Topf hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie es für weitere 10 – 15 Minuten, bis die Flüssigkeit dick wird. Den Topf von der Flamme nehmen und in eine Servierschüssel geben. Abkühlen lassen und dann servieren.
Rezept für hausgemachten Rindfleischeintopf
Zutaten
- Rindfleischfutter, (gewürfelt) 2 lb.
- Rinderbrühe, 3 Dosen
- Große Kartoffel, (geschält und gewürfelt) 6
- Pflanzenöl, 4 EL
- Allzweckmehl, 3 EL
- Schwarzer Pfeffer, 1 TL
- Knoblauchpulver, 3 TL
- Karotten, (in Scheiben) 6
- Allzweckmehl, ½ Tasse
- Salz, 1 TL
- Kleine Kochzwiebeln, 12
- Selleriestangen, (in Scheiben) 3
- K altes Wasser, 1 EL
ZubereitungNehmen Sie ½ Tasse Mehl in eine Plastiktüte und mischen Sie es mit Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz. Fügen Sie jeweils ein Stück Fleisch hinzu und schütteln Sie es gut, damit das Rindfleisch gut bedeckt wird. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Rindfleischstücke mit der Mischung überzogen sind. Etwas Öl in einen großen Topf geben und auf mittlerer bis hoher Flamme erhitzen. Legen Sie ein Stück Rindfleisch in das heiße Öl und braten Sie es, bis es braun wird. Fahren Sie mit dem Vorgang fort, bis alle Stücke vollständig gebräunt sind. Senken Sie danach die Flamme und braten Sie die Zwiebeln, bis sie durchscheinend werden. Nehmen Sie die Röstzwiebeln heraus und legen Sie sie auf einen separaten Teller.
Entsorgen Sie das überschüssige Fett, das sich im Topf befindet. Karotten, Röstzwiebeln, Sellerie, Kartoffeln und Brühe in den Topf geben. Auf mittlerer Flamme rühren, bis der Siedepunkt erreicht ist. Reduzieren Sie die Flamme auf niedrig und lassen Sie es zwei Stunden lang kochen, indem Sie es mit einem Deckel abdecken.Denken Sie jedoch daran, die Brühe gelegentlich umzurühren. Wenn Sie eine dickere Brühe wünschen, fügen Sie nach 1 ½ Stunden Kochen eine Mischung aus 3 EL hinzu. Mehl und Wasser hinein. Gut mischen und 30 Minuten kochen lassen.
Rindereintopf mit Nudeln
Zutaten
- Eintopffleisch, (gewürfelt) 1 lb.
- Tomatensuppe, (kondensiert) 1 Dose
- Nudeln, 1 Tasse
- Cheddar-Käse, (gerieben) 1 Tasse
- Zwiebel, (gehackt) 1 Tasse
- Wasser, ¼ Tasse
- Pflanzenöl, 2 EL
- Sellerie, (gehackt) 1 Tasse
- Gefrorene Karotten und Erbsen, 1½ Tassen
- Salz, 1 TL
- Tomaten mit Saft, 1 Dose
- Pfeffer, ¼ TL
ZubereitungÖl in einer großen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und die Rindfleischwürfel braten, bis sie eine braune Farbe haben.Tomaten, Nudeln, Tomatensuppe, Gewürze und Wasser hineingeben. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben. Den Topf mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden auf kleiner Flamme kochen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Rindfleischstücke zart werden, fügen Sie geriebenen Käse hinzu und mischen Sie gut. Kochen Sie es weitere 15 Minuten und fügen Sie dann die Erbsen und Karotten hinzu. Kochen Sie die ganze Mischung weitere 7 Minuten, bis die Erbsen und Karotten weich werden.
Sie können diese Rezepte mit einem Teller gedämpftem Reis, gegrilltem Gemüse und Wein servieren. Sie können ein Glas Pinot Noir oder Cabernet Sauvignon servieren, um diese köstliche Mahlzeit abzurunden.
