Custard mit Milch zuzubereiten ist ein sehr einfaches Verfahren. Mit wenigen Variationen lassen sich leckere und einfache Rezepte zubereiten.
Pudding ist ein sehr beliebtes Dessert auf der ganzen Welt. Dieses typische Dessert besteht aus Milch, Vanille, Zucker und Ei. Manchmal werden auch zusätzliche Zutaten wie Maisstärke oder Gelatine hinzugefügt. Dies ist ein vielseitiges Rezept, das entweder gebacken oder eingefroren werden kann. Es wird verwendet, um viele Desserts wie Fruchtpudding, gefrorenen Pudding, Puddingfüllungen usw. zuzubereiten. Hier sind einige einfache Rezepte für die Zubereitung dieses köstlichen Desserts.
Rezept für gefrorenen Pudding
Zutaten
- Salz, в…› TL
- Eier, 4
- Gesüßte Kondensmilch, 14 oz.
- Vanilleextrakt, 2 EL
- Maisstärke, в…“ Tasse
- Milch, 4 Tassen
- Zucker, 1½ Tassen
Verfahren Gießen Sie zuerst Wasser in eine große Schüssel und fügen Sie Eiswürfel hinzu. Nehmen Sie nun einen großen Topf und erhitzen Sie die Milch auf 175 ° F und fügen Sie dann Salz, Zucker und Maisstärke hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Brechen Sie die Eier in einer anderen Schüssel auf und fügen Sie dann eine kleine Menge Milchmischung zu den Eiern hinzu. Die Mischung verquirlen und in den Topf geben. Rühre die Mischung ständig um und koche sie bei schwacher Hitze, bis sie 160° F erreicht. Nimm die Mischung dann vom Herd und stelle den Topf schnell in Eiswasser.Rühren Sie die Mischung für 2 Minuten und fügen Sie dann Kondensmilch und Vanille hinzu. Drücken Sie dann das Wachspapier auf die Oberfläche des Puddings und kühlen Sie die Mischung für mehrere Stunden. Vanillepudding hat eine glattere Textur als Eiscreme.
Rezept für Eierpudding
Zutaten
- Milch, 4 Tassen
- Vanille, 1 EL
- Zucker, 1 Tasse
- Muskatnusspulver
- Eier, 8
- Salz, ½ TL
Vorgehensweise Dies ist ein einfaches gebackenes Rezept mit Eiern. Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor. Nehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie die Eier hinein. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer und schlagen Sie die Eier richtig. Dann fügen Sie Salz, Zucker und Vanille hinzu. Schlagen Sie die Mischung weiter und fügen Sie langsam Milch hinzu. Nehmen Sie die Formschalen und gießen Sie die Eimischung hinein. Muskatnusspulver über jedes Gericht streuen.Stellen Sie diese Gerichte in den Ofen und überprüfen Sie die Farbe nach 50 Minuten. Wenn die Farbe braun ist, ist Ihr Dessert fertig, wenn nicht, backen Sie es weitere 10 Minuten.
Rezept für Fruchtpudding
Zutaten
- Milch, 34 oz.
- Bananen, 2
- Puddingpulver, 0,22 lb.
- Kirschen, ½ Tasse
- Zucker, 0,45 Pfund
- Apfel, 1
- Biskuitkuchen, 4 Stück
- Erdbeeren, 1 Tasse
- Kernlose Trauben, 1 Tasse
- Kleine Ananas, 1
Vorgehensweise Äpfel, Banane und Ananas in kleine Würfel schneiden. Nimm dann eine große Rührschüssel und gib alle Früchte hinein. Biskuit in kleine Scheiben schneiden und zur Fruchtmischung geben. Nehmen Sie ein anderes Gefäß und fügen Sie Milch und Zucker hinzu.Rühren Sie diese Mischung gut um und bringen Sie sie zum Kochen. Puddingpulver und etwas Wasser in eine kleine Schüssel geben, um die Mischung zu verdünnen. Geben Sie diese verdünnte Mischung in die kochende Milch und rühren Sie weiter, bis sie dickflüssig wird. Lassen Sie es einige Zeit abkühlen, nachdem es die gewünschte Dicke erreicht hat. Fügen Sie es der Fruchtmischung hinzu und kühlen Sie es für mindestens 4 Stunden.
Rezept für Puddingfüllung
Zutaten
- Zitronensaft, в…“ Tasse
- Eigelb, 2
- Maisstärke, ¼ Tasse
- Weißer Zucker, ½ Tasse
- Salz, ¼ TL
- Wasser, ½ Tasse
- Butter, 2 EL
Vorgehensweise Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie einen großen Topf und mischen Sie Maisstärke, Salz und Zucker. In einer anderen Schüssel Eigelb und Wasser schlagen. Diese Mischung in den Topf geben und bei Hitze ständig umrühren.Sobald die Mischung eine dicke Textur erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd, fügen Sie Zitronensaft und Butter hinzu. Decken Sie die Mischung mit einer Plastikfolie ab, bis sie vollständig abgekühlt ist. Verwenden Sie diese Füllung für Kuchen und Brot.
Die Zubereitung dieser Desserts ist ganz einfach und verbraucht nicht viel Zeit oder Ressourcen. Sie können sie mit Schlagsahne und verschiedenen Fruchtsirupen servieren.
