Sind Sie es leid, die gleichen alten Sardinen-Dosen-Rezepte zuzubereiten? Dann werfen Sie einen Blick auf einige neue Sardinen-Dosenrezepte für Pizza, Antipasti und vieles mehr.
Es gibt mehrere Methoden, um Dosensardinen zu genießen. Sie können braten, backen, grillen, frittieren, braten, räuchern und dämpfen.Damit die Dosensorte frisch bleibt, solltest du sie immer abtropfen lassen (wenn die Rezepte es anders vorschreiben). Es gibt viele Möglichkeiten, Sardinen zu kochen und in Ihre Rezepte zu integrieren, und wir haben einige köstliche in diesem Artikel. Schau mal.
Mit Sardinen gefüllte Paprika
Vorbereitungszeit – 10 Minuten Kochzeit – 15 Minuten
Zutaten
- 4 Scheiben Weißbrot
- 4 grüne Paprika (rot oder gelb)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Sardinen
- ½ Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer für den Geschmack
Richtungen
Nehmen Sie eine Schüssel und zerkleinern Sie die Sardinen mit einer Gabel darin. Lassen Sie die Sardinen nicht abtropfen und achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu fein zerdrückt werden. Als nächstes brechen Sie die Brotscheiben in kleine Stücke und mischen sie mit den Sardinen.Die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Füllen Sie nun 1 Paprika mit dieser vorbereiteten Mischung. Befolgen Sie diesen Schritt mit den restlichen Paprikaschoten. Nehmen Sie eine Bratpfanne, fügen Sie Olivenöl und Knoblauch hinzu. Legen Sie alle Paprikaschoten in das Öl und lassen Sie es von allen Seiten garen
Zitronen-Senf-Sardinen
Vorbereitungszeit – 10 Minuten Kochzeit – 20 Minuten
Zutaten
- 1 Dose Sardinen, abgetropft
- 1 Esslöffel körniger Senf
- 1 Zitronensaft
- Petersilie, gehackt
- Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer für den Geschmack
Richtungen
Heizen Sie den Innengrill auf 350° F vor. Mischen Sie in einer Schüssel gehackte Petersilie mit Senf und Zitronensaft. Sardinen mit dieser Mischung bestreichen und die zusätzliche Mischung (falls vorhanden) auf die Seite legen.Mit einem Grillpinsel Olivenöl auf die Sardinen streichen und auf den Grill legen. Stellen Sie sicher, dass die Sardinen auf jeder Seite richtig gekocht sind. Wenn Sie die Mischung übrig haben, verteilen Sie sie auf den Sardinen und servieren Sie sie sofort.
Gegrillte Zitronensardinen
Vorbereitungszeit – 2 Minuten Kochzeit – 30 Minuten
Zutaten
- 1 Dose Sardinen, abgetropft
- 1 Zitrone
- Koriander, gehackt
Richtungen
Heizen Sie den Innengrill auf 350 °F vor. Sobald er heiß ist, legen Sie die Sardinen darauf und grillen Sie sie auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten lang. Sie müssen die Temperatur auf mittlerer Hitze h alten, damit die Sardinen nicht verbrennen. Nach dem Garen vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte legen. Die Zitrone halbieren und den Saft über die Sardinen auspressen. Mit gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.
Minzsardinen auf Tomatentoast
Vorbereitungszeit – 20 Minuten Kochzeit – 30 Minuten
Zutaten
- 12 Scheiben Vollkornbaguette
- 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Minze, gehackt
- 1 Esslöffel gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Dose geräucherte Sardinen
- В½ Tomate, reif
- Salz für den Geschmack
Richtungen
Heizen Sie den Ofen auf 350° F vor. Nehmen Sie eine Schüssel und zerkleinern Sie die Sardinen mit einer Gabel darin. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu fein zerdrückt werden. Bei den Sardinen müssen Sie Olivenöl, Salz und Minze hinzufügen. Legen Sie die Baguettescheiben auf ein gefettetes Backblech und schieben Sie sie für etwa 10–12 Minuten in den Ofen.Sobald die Scheiben goldbraun und knusprig sind, müssen Sie sie aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatenscheibe einreiben. Denken Sie daran, Sie müssen das Innere der Tomate verwenden und das Baguette wirklich alles einweichen lassen. Jetzt beginnen Sie mit Hilfe eines Löffels, die zuvor zubereitete Sardinenmischung auf jede Baguettescheibe zu legen. Mit geschnittenen Zwiebeln garnieren und sofort servieren.
Antipasti mit Thunfisch und Sardine
Vorbereitungszeit – 15 Minuten Kochzeit – 50 Minuten
Zutaten
- 3 Flaschen Ketchup
- 2 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Speiseöl
- 2 große Karotten
- 2 Pflanzenlauch
- 2 Dosen Sardinen, abgetropft
- 2 Dosen Thunfisch
- 1 großer Sellerie
- 1 kleine Peperoni
- 1 Tasse Zwiebel
- 1 Tasse Pilze
- 1 Tasse rote und grüne Paprika
- 1 Tasse Blumenkohl
- ½ Tasse süße Gurken
- ½ Tasse grüne Oliven
- ½ Tasse Stangenbohnen
- ½ Tasse Zucker
- ½ Teelöffel weißer Essig
Richtungen
Das Gemüse putzen und abtropfen lassen. Jetzt Sellerie, Karotten, Pilze, Essiggurken, Blumenkohl, Paprika und Lauch hacken. In einer großen Pfanne Ketchup, Essig und Speiseöl mischen und zum Kochen bringen. Wenn es fertig ist, fügen Sie Blumenkohl, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, grüne Bohnen und Lauch hinzu. Fügen Sie der Mischung Paprika, Pilze, Gurken, Oliven, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Thunfisch und Sardinen in 1-Zoll-Stücke schneiden und in die Pfanne geben. 35×40 Minuten kochen lassen. Sobald es gekocht ist, lagern Sie es in heißen Gläsern und verschließen Sie es richtig.Sie können zusätzliche Mengen beliebiger Zutaten hinzufügen, die Sie mögen.
Pizza mit Sardinen
Vorbereitungszeit – 15 Minuten Kochzeit – 2½ Stunden
Zutaten
- 6 Tassen Mehl
- 2 Dosen Sardinen, abgetropft
- 2 Dosen Tomatensauce
- 2 Tassen Zwiebeln, gehackt
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1 Päckchen Hefe
- Semmelbrösel
- Mozzarella Käse
- Parmesan Käse
- Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer für den Geschmack
Richtungen
Stellen Sie den Pizzateig her, indem Sie Mehl, Hefe und warmes Wasser mischen. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort aufgehen. Sobald es fertig ist, mischen Sie es erneut mit etwas Mehl. Legen Sie es beiseite, um wieder aufzustehen.Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Kneten Sie den Teig auf einer Pizzapfanne und streichen Sie ihn mit Olivenöl ein. Tomatensauce, Sardinen, Zwiebeln und Semmelbrösel darauf verteilen, Parmesan, Salz und Pfeffer darüber streuen. Pizza 15-20 Minuten backen. Holen Sie es aus dem Ofen und streuen Sie großzügig Mozzarella-Käse darauf. Weitere 5-10 Minuten backen. Ihre Sardinenpizza ist fertig!
Sardinenplatte
Vorbereitungszeit – Marinieren über Nacht erforderlich Kochzeit – 10 Minuten
Zutaten
- 3 Dosen Sardinen, abgetropft
- 2 Esslöffel trockener Senf
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Eisbergsalat
- ½ Esslöffel Dillkraut
- Salz und schwarzer Pfeffer für den Geschmack
Richtungen
Wasser, Essig, Olivenöl, Senf, Dill, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Nehmen Sie die Sardinen und legen Sie sie in eine Glasschüssel. Die Mischung über die Sardinen gießen und über Nacht kühl stellen. Die Salatblätter auf einer Platte verteilen und die Sardinen darauf anrichten. Servieren Sie die Sardinen mit Crackern Ihrer Wahl.
Sardinen können als Vorspeise, in Salaten oder als Hauptgericht serviert werden. Natürlich haben wir alle unsere Vorlieben und das hängt davon ab, wie Sie sie für Ihre Mahlzeiten verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten, da es viele gesundheitliche Vorteile gibt; und fügen Sie Ihre einzigartigen kulinarischen Fähigkeiten hinzu.
